2008年10月の記事
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夜来香(イエライシャン)
きのう、近くの建材店のおじいちゃんから、夜来香(イエライシャン)を頂きました。この花「イエライシャン」は、唄としては聴いたことはありましたが、みるのは初めてです。枝には花の蕾がついていてます。そして、なんと夜の８時になったら咲くといいます。興味津々！きのうは、用事があってみれなかったので、先ほど８時前に、暗い場所においていた夜来香をみると、５弁の小さな、星のような形をした白い花が咲いていました。匂いがすごくつよいです。花のもつ神秘さと、↓の曲をかさね合わせて、夜の香りを想像してみてはいかがでしょうか。YouTube - 夜来香 / 上戸彩 YeLaixiang by Ueto Aya 「李香蘭」夜來香
2008年10月30日
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栗の渋皮を簡単に剥く方法は？
きのう、お客様のＭ様が、栗の渋皮を剥いているときに指をきったとの話を聞き、「じゃ、もっと簡単な方法がないかインターネットで調べてあげる」と約束をしてきました。で、さっそくググってみると、↓のようなサイトが見つかりました。ためしてガッテン：過去の放送：甘さ6倍！ 栗の感激・新調理術皮もペロンとむける栗♪ by おから星人 [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが40万品家にも、近所の人から頂いた栗があったので、さっそくチルド室にいれました。来週にも、だました？ 栗を取り出して、土鍋を使って料理をしてみようと思います。
2008年10月25日
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サツマイモの葉っぱをかき揚げ風にしてみました。
きのうは、サツマイモを収穫しました。近所の畑をみても、まだどこも掘ってはいません。まだ少し早すぎるとは思いましたけども、次の野菜の準備のため、あえて掘りました。掘ってみると、思っていたよりも大きなものが採れました。家は、茎も必ず利用するようにしています。まだ、茎は水分を充分含んでいるので、皮むきも、ポキッと折れてそんなにめんどうな感じはしません。話しながらしていると、時間のたつのも忘れてしまいます。話のなかで、「葉っぱも食べよう」とゆうことになって、サツマイモの新レシピを考案することにしました。さっそく、参考になりそうなレシピをググってヒントをもらいました。揚げると食べれそうなことが分かりましたけども、なにしろ、大量の葉っぱを１枚１枚揚げるわけにはいきません。それで、思いついたのが「かき揚げ」です。あく抜きはしなくても大丈夫です。葉っぱは重ねて、２センチ角ほどに切ります。ころもには、小麦粉に卵とみそ、それに、水の代わりに牛乳使います。卵とみそを入れているため、焦げやすいので、揚げる温度は低めにします。簡単ですね！簡単でいて、とても美味しかったです。調味料は使わなくても、そのままでＯＫ！今日のおかずは、この一品と柿のデザートのみでしたが、新レシピが誕生した自己満足もあって、とても満たされた一日でした。
2008年10月13日
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裁判所から出廷命令だって
架空請求のハガキが復活しているので注意してください！ 今日、家に「民事訴訟裁判執行通知」といった内容のハガキが届きました。裁判取り下げ期日が、ハガキが届いた今日の日付なので、あやしい～と思い調べてみました。「架空請求はがき」で検索してみると、まったく同内容の掲載がありました。この手の詐欺は、ずいぶん昔はやりましたけども、また、最近復活しているようです。漢字を多用して、いかにも公文書らしく見せかけています。たとえ心当たりがあったとしても、けっして慌てて連絡をとらないよう気をつけて下さい。それと、今日は、家の炊事場の水道の配管から、水が漏れて大忙しでした。床が水浸しになって、仕事どころじゃなく、先ほどやっと応急処置ができたしだいです。長い人生何が起こるかか分かりません。
2008年10月01日
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