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牛すね肉のシチュー
お肉コーナーで鮮度の良い牛すね肉をみつけたのでコトコト煮込んでシチューにしてみました。めったに牛肉を食べることはないのですがほろほろと柔らかくなって美味。明日の朝は食パンに乗っけて食べるのが楽しみです。次はすね肉を和風味で煮込んでみたいです。リーズナブルで赤身なのがうれしいです
2025年03月01日
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やさぐれるおばちゃん
数日前からパソコンが不調でメールを開くことができない状態に。自分ではどうしようもなくて、やさぐれています(-_-;)週末に見てもらえるので復調しますようにところで、最近チョコレートを買わなく（買えなく）なりました。ウンとお高くなっているうえ、量は減っているところに5月からキットカットが値上げの悲しいおしらせちょっと前に値上がりして、３月から入個数が減り５月に再値上げよく購入していましたが、手が届かない存在になりつつあるかも😢減量＆値上げ前にかっておこうかな（結局買うんかい！）
2025年02月28日
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シラスのアヒージョ風トースト
先日食べた、シラスのアヒージョがとても美味しくて今朝のトーストをそれっぽくアレンジしてみましたオリーブオイルにシラス・白ねぎ・エリンギを合わせてレンジ加熱。粗熱が取れたら食パンに乗せてトーストするだけ。具材がぽろぽろこぼれ落ちないよう、少しばかりピザ用チーズで接着です。白ねぎが甘いオリーブオイルとの相性も良いですシラスをカリカリ食感にするのもアリかも明日の朝もこれにします
2025年02月26日
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ゴボウの肉豆腐＆ふわふわ焼き
ゴボウと豚バラを炊いている途中これに豆腐を足して、少しトロミをつけたら美味しいのでは❓と思いゴボウの肉豆腐にしてみました。他、とんこつ風ソーメン・山芋とキャベツのふわふわ焼きです。ゴボウと豆腐を一緒に煮炊きするっていままでほぼ無かったのですが豆腐が香ばしさと旨味を吸収して美味しゅうございます。ふわふわ焼きは、千切りキャベツ・すりおろした山芋・卵を混ぜ合わせてフライパンで焼いただけ。粉類は入っていないので、まさにふんわりで軽い食感に仕上がる簡単な一品です。デザートの伊予柑ジューシーで酸味と甘みのバランスが良いです
2025年02月25日
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シラスとキノコのアヒージョ
パタマさんの明太子とシラスのアヒージョを拝見したらアヒージョにシラスはとても合いそうで食べたくなりさっそく買いに走りました。シラスとキノコのアヒージョ明太子が無かったのが残念ですが、キノコと白ネギたっぷりバージョンで。冷凍のエビがあるけどどうしようか？と迷ったもののシラスの味がぼやけてしまいそうなので入れませんでした。シラスのアヒージョ、とても気に入ってパクパクいただきました。キノコ（しいたけ・しめじ）と白ネギもそれぞれが美味しくて和風な感じがナイスです。シラス最高
2025年02月23日
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オーブンdeブリかまの塩焼き
お魚コーナーで、ブリかまの2個入りを発見「これは塩焼きにするべし！」と神のお告げが聞こえたような気がして即買い。シンプルに塩焼きで♪ ブリカマの塩焼きしました。それと餃子・豚肉のすき焼き煮風・サラダです。塩を振ってオーブンで焼くだけ。鮮度が良く大きめのブリかまで、しっかり身が付いているうえに柔らかくて食べごたえがありました。もうちょっと塩を多めに振って、こんがりの焼き色だったら理想的だなぁ~美味しかったので良しでございます👍
2025年02月22日
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オバさんぽ
いつもより早く目が覚めて、なにげにテレビをつけるとZIPに阿部ちゃん「阿部ちゃんおはよう～ 早朝からおつかれさま！」とつい話しかけてしまう。「知り合い❓」と相方。そんな訳ないやろっ！と心の中で思いながら阿部ちゃん情報を提供するとても清々しい朝ひなたを求めて散歩へＧＯです桜島が噴煙を上げておりますよくある光景です。ここ数日でいっきに梅が開花立ち止まって見入ってしまいます。晴れてはいるものの寒さには敵わず早々に帰宅。長らく放置状態の開かずの和室を片付けることにします。。。。気が乗らないなぁ（ｵｲｵｲ）
2025年02月21日
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鶏ミンチと豆腐の照り焼きハンバーグ
夕方に用事があるので早めに夜ごはんの準備。五目豆レンコン・人参・コンニャク・昆布・椎茸・大豆・高野豆腐あらまっ！七目豆になっておりまする（いつものことです）今日は高野豆腐の気分で、つい追加してしまいました。鶏ミンチと豆腐のふわふわ照焼ハンバーグちょうど材料が揃っているのと、材料少なめで混ぜ合わせて焼くのも簡単そうなので作ってみました。レシピでは、たねをスプーンで落としながら焼くとありますがごちそう感を演出したくてドカンと大きく丸めました。ポパイサラダ（ベーコン・ほうれん草・えのき茸・コーン）材料を油を引かずにフライパンで炒めておいて食べる時にマヨネーズで和えるだけです。きんぴら少しずつ残ったレンコン・人参・コンニャクの消費に。作り置きしておくと帰って来て慌てずに済むのと気分的にもラクでございます
2025年02月20日
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Wパスタ
賞味期限が近いベーコンがあって寒いことだし、クリームシチューにしようと決定。あとはマカロニサラダ。量的に足らないかもしれないので、相方には明太子スパゲッティもあれれ～マカロニとスパゲッティってパスタかぶりになってるW浅野みたいな（懐）さりげなくキュウリでマカロニを隠して無かったことにしました日々、すっとぼけているなぁ
2025年02月19日
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ようやく開花
再び寒波がやって来て今週は最高気温が10℃に届かない予報です。例年なら１月半ば頃には咲き始める梅の花も今年は２月に入っても、なかなか。全国的に１ヶ月ほど開花が遅くて梅まつりを２週間順延する自治体も。それでも、一昨日あたりからちらほら見かけるようになりました。散歩中に遭遇した白梅一気に花開いて、しばし見惚れておりました。春が待ち遠しいながらも、その先の酷暑の夏を思うとゾッとします。体力つけて気力を養って、暑さに負けぬよう調えておこう
2025年02月18日
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大福deあんバタトースト風
昨晩のごはんは皿うどん・むね肉の揚げ焼き・れんこんのマヨサラダ（人参・キュウリ入り）れんこんのシャキシャキ感を味わいたくてここのところ毎週のようにサラダやきんぴらにしています。今朝は食パンにサラダを乗せてシャキシャキひとつだけミニ大福＋バター少々を置いてトーストにしてみました。食パンがサクッ大福の餅がとろ～ん最後に粒あん＋バターのハーモニー至福～（●＾o＾●）血糖値もHappy度も爆上がりかもです
2025年02月17日
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美味しい日本の切手シリーズ♪
お礼状のハガキに貼る切手を買いに郵便局へ折角なので、普通切手じゃなくて風景だったり花だったりキャラクターのがあったら良いなぁ～と局員さんに訊ねてみたら、いくつか見せていただいて迷うことなくおいしいにっぽんシリーズ 大阪の食をチョイスです。たこ焼き～豚まん～ポンせん～カワイイですしタイムリーシールタイプなのもワクワク感がありますこのシリーズ、昨年の夏にも選んだっけ鮎の塩焼きの切手やらがあった記憶がうっすら。（単なる食いしん坊だ❣）字を書くことがウンと少なくなりましたがたまには意識して手紙やハガキをしたためることにします。もうしばらくすると大阪万博の切手も発売されるみたいです。
2025年02月15日
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豆乳deフレンチトースト
ミニサイズの豆乳が1パック残っているので簡単ヘルシー 豆乳フレンチトーストにしました。かぼちゃとクルミとビーンズのサラダ・ウインナー・ヨーグルトといっしょに前日の夜に豆乳＋卵液に浸しておけば朝は焼くだけ。ジップロックを使うと、まんべんなく浸って保存にも便利です。やさしい味＆ボリュームはしっかりお腹いっぱいで眠くなってます（ｵｲｵｲ）
2025年02月14日
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阿部ちゃんと舘様
福岡の西鉄電車は西鉄天神大牟田線の主要駅にメンバーのポスターパネルの設置を2月末まで行っています。ひとつの駅にメンバーひとりのポスターパネルが展示されていてすべての駅を巡るファンも多いらしいです。昨日、大橋駅に用事があって出かけました。なんと阿部ちゃんが❢けっこう大きめなポスター。写真を撮っている人やパネルに駆け寄る姿も。大橋駅周辺を探索した後は、白木原駅に行ってみることに。おぉっ舘様おもわず、こんにちは～と挨拶してしまいました。こちらでも旅行客だったり休日を利用して訪れたと思われる女性を見かけました。時間の都合でぜんぶの駅を回ることができず残念でしたが西鉄の電車はとても快適で、座席まで暖かくて降りたくないほど。ふだん行くことがほとんどない方面へのお出かけも楽しかったです
2025年02月13日
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なんちゃってマーマレードジャム
買ったミカン（八朔か甘夏）が超すっぱくてそのままではとても食べられそうになく自己流でマーマレード風ミカンジャムに仕立ててみました。皮の白いところを削ぎ細切りにして、2～3度茹でこぼして実の部分と一緒に砂糖を入れてコトコト炊いただけです。砂糖はウンと控えめにして爽やかな酸味トーストやプレーンヨーグルトに添えたりお肉を焼く時の調味に使います。おまけダイソーで見つけた「芋けんぴサンダー」お初なのですが、数年前に期間限定で販売されていたらしいです。今日のおやつにいただきます
2025年02月12日
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こげてしまった大根ステーキ^_^;
冷蔵庫にある野菜を使って具だくさんミネストローネ・ブロッコリーのごま和え・レンコンと人参の洋風きんぴら大根ステーキのバター醤油味、それとイチジク＆クルミのバゲット大根ステーキ、バターの入れどきを違えたのと焼き過ぎで焦げてしまいましたがホクホクで美味しゅうございます。数日前、おでんを作った時ついでに大根ステーキ用の大根も炊いておいたので焼くだけ楽々です(^^)v野菜をタップリ摂って満腹です大阪で買ったりくろーおじさんのチーズケーキ大小のハートバレンタインバージョンですなんだかお得な気分
2025年02月11日
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はじめての道頓堀
昨日、新大阪から新幹線で家に戻ることになり出発までの数時間ほど、家族で大阪の街を少しばかり探訪。大阪は３度ほど訪れていますが、道頓堀など人気の場所を訪れるのは初めて。人の多さと賑わい、それに歩くスピードの速さに戸惑いつつ出迎えてくれたのはグリコサイン 昔からテレビで何度も見ているものを、実際目にすると感慨深い＆本物や～！と感動の気持ちが高まります。カニさんもカラフルで目立つ看板が多いなぁ～前日は京都を巡ったので、すごくギャップを感じてそれがまたおもしろい！初めての大阪のタコ焼き、熱々のとろふわの旨々です人気店がいくつかあるみたいで、どこも大行列でした。正味2時間ほどの滞在でしたがメッチャ楽しく過ごしました。駅の構内で行列に並び、りくろーおじさんのチーズケーキと551の豚まんを自分のおみやげに買って帰路に着きました。今度はゆっくりと旅します。長男の癒しのスポット水かけ不動尊（法善寺）
2025年02月10日
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還暦祝い
週末に出かけると伝え聞いたのは数日前。言われたとおりに準備をして、昨日の朝早く家を出る。到着したのは京都。そこには子ども達が待っていてビックリ！家族が集結です。ひとり喜んでいると「はい行きましょう～」と再び移動開始。どこへ向かうのやら？とスタコラついていく。金閣寺南禅寺雪が降り凍えそうな寒さではありますが感無量の美しさです。夜には誕生日を祝ってもらいました。サプライズ続きの弾丸１泊旅行は夢を見ているような気分です。ただただありがたい
2025年02月09日
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食パンdeざくざくラップサンド
食パン2枚・ゆで卵１個・賞味期限を少し過ぎたピーナッツバターそれとグラノーラで朝ごパンキャベツの外葉とレンコンとベーコン炒め・ヨーグルト付きゆで卵＋マヨネーズ・ブラックペッパーをフォークで潰し食パンに乗せてラップサンドに。もうひとつ、食パンにピーナッツバターを塗ってチョコ＆ナッツのシリアルをほど良くトッピングしてこちらもクルッとラップで巻きました。前日に作っておけば朝は半分にカットするだけ。自分用だし、巻き方もざっくりです定番のたまごサンドもさることながらシリアルのザクザク感がたまらんですピーナッツバターのおかげで、シリアルが散らばらないですし湿っぽくならなくて陰の立役者的存在ですだてに賞味期限を過ぎているわけではありません（なるべく期限内に消費せねば）大満足でございます
2025年02月07日
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干し芋の天ぷら
あったかいものが食べたくて練り物と大根・コンニャクの簡単おでんそれとレンコン・ちくわの天ぷら。ころもが余ったので、残っている干し芋も揚げてみました。干し芋のアレンジとして、アイスに添えたりクリームシチューに入れたり天ぷらにしても美味しいという記事を思い出した次第です。干し芋を天ぷらにすると、芋の甘みが増し増しになるのところもに包まれて腹持ち感もアップしますルイボス茶と一緒に、デザート感覚でまったり味わっておりました。また揚げてみたいかも干し芋アレンジ、いろいろチャレンジしてみます。
2025年02月06日
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積雪
数年に一度の大寒波は九州にも到来数cmほど雪が積もりました。寒さに凍えながら、ミシッミシッと新雪を踏みしめたり転んだりすべったりしないように、とても用心深く歩いたり。雪になれていないゆえ、ローカルニュースや市の放送でも水道管の凍結や運転・転倒に注意するように呼びかけています。北国の大雪や雪かきの映像を見るたびに経験は無いながら大変さを思います。例年なら1月末には咲き始める梅や菜の花に今年はまだ出会っていません。寒波が去ったらひょっこり咲き始めるかな
2025年02月05日
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がんもどき
「京がんも」が美味しそうで大根や高野豆腐と炊いてみました。サバの塩焼き・煮込みうどん・野菜のからしマヨサラダといっしょに刻んだにんじんやキクラゲなど、具材が入った大判のがんも。がんもどきが好きで、一時期コープの枝豆がんもにハマったことがあります。甘い味付けのがんもどきもお気に入り。味醂が効いているのか？けっこうな甘さなのですが野菜と炊くとバランスが良く旨みがアップしてほっこりと癒されるお味です。冷凍室に常備しておきたいです。
2025年02月04日
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地味に節分
節分でしたが、豆まきもせず恵方を向いて巻き寿司を食べるでもなくほぼいつもの食事風景です。牛切り落としと残り野菜のすき焼き煮風・サーモンとまぐろの巻き寿司お寿司はスーパーで購入。具材が10種類以上入った太巻きだったりエビフライやローストビーフの巻物もありました。豪華ながら軽く2000円超え！ごくごくシンプルなものをチョイスです。〆にピーナッツを食べて、なんとな～く節分の気分。そんなところに次男からLINEイクラ・帆立・まぐろ・えび・サーモン・数の子・ズワイガニ7種の海鮮恵方巻を半額でゲットできたらしいです。リッチ＆ラッキ～
2025年02月03日
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パイン缶＋ホットケーキミックス＋牛乳でおやつ２品
あいにくの雨買ったまんまのパイン缶となかなか減らないパックの牛乳それとホットケーキミックスでおやつを作ってみました。炊飯器でパイナップルケーキ＆お家にあるもので・・・ブラマンジェ風?!パイナップルケーキは、炊飯釜の底にパインを並べてホットケーキミックス・パイン缶のシロップ・牛乳を合わせた生地を流し入れて炊飯モードで炊くだけ。冷蔵庫で一晩寝かせて、明日のおやつにします。ブラマンジェはフランスの冷菓で本来はアーモンド・砂糖・牛乳・生クリームをゼラチンで固めて作ります。それを牛乳＋砂糖＋片栗粉だけで作れる簡易バージョンです。３つの材料を鍋に入れて、かき混ぜながら弱火にかけ沸々としてとろみがついたら火を止めて器に入れて冷蔵庫で冷やします。パインをどーんと乗せてみました。あっという間に作れて、とってもやさしいミルキーなお味。どことなくババロアっぽいかもです。寒い日は温かいブラマンジェ風も美味しくいただけます。明日のパイナップルケーキが楽しみです
2025年02月02日
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パンがとまらない
朝はいつものトースト昼はお気に入りのパン・コン・トマテほど良い熟し加減のトマトとオリーブオイル・ニンニク・塩バゲットにすりおろしたトマトがたまらんですシンプルだからこそ美味しい！夜は魚介のアヒージョ魚介といっても、少し大粒なミックスシーフードです。きのこ・ブロッコリー、それに多めに入れてバゲットに伸びる手ががとまらない状態です。食べ過ぎ～朝・昼・晩ぜんぶパンの日でした＼(^o^)／
2025年02月01日
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はんぺんでふわふわ☆ロールキャベツ
ドレッシングのふたをどこかにやってしまってあちこち探すも見当たらず。自分どんだけボンヤリしとるん？と凹む食事の支度をしようと冷蔵庫を開けたら、ドレッシングのふたがちんまり居座っていて「えっ！なんでここに？」状態。ふただけ冷蔵庫にしまうなんて自分の不審＆怪しい行動の一部始終を確かめられるように監視カメラを設置しようか？と真剣に思います。（防犯用じゃないんかい！）昨晩はロールキャベツ・肉豆腐・パスタパスタは先日のミネストローネに混ぜただけです。はんぺんのチーズサンド焼きをリピしようと、はんぺんを買ってきたのですがはんぺん入りロールキャベツが袋に載っていてこれは良さげ～と作ってみることに。はんぺん２分の１枚とありますが１枚そのまま使用。その分、ひき肉の量をウンと減らせますし卵やパン粉を入れなくても、はんぺんがつなぎになってくれます。シンプルにコンソメと塩こしょうだけで調味してコトコト煮るだけ。はんぺんは自己主張せず存在感を消していますがふんわりとしていて口当たりがやさしい仕上がりになってます。お肉とお魚、両方のタンパク質を摂れますし煮込んだコンソメのスープが旨々です。はんぺんの魅力に取りつかれそうなこの頃で今日も買い物カゴに入れてるかもです。
2025年01月31日
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ブロッコリーのごま和え
前日のおでんの残り、おでんの出汁で煮た温麺（ソーメン）と豚肉の塩だれ焼きが夜ごはん温麺は相方の最近のお気に入りで素朴でやさしい味わいのとりこになっているようです。彩りはブロッコリーのごま和え固めに茹でたブロッコリーを砂糖・醤油・すりごまで和えるだけ。サラダで食べることが多いブロッコリーですが甘めのごま和えとマッチして美味しゅうございます。
2025年01月30日
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はんぺんのはさみ焼き
あられが降っていてバチバチ音がしてます。こんぺいとうみたいだなぁ今日も冷え込みモードです。コンニャクと大根があるので、おでん確定！里芋・厚揚げ・ごぼう天・卵・シュウマイ・餅巾着で鍋がいっぱいになってしまい、はんぺんが入れられずはんぺんのはさみ焼き(ハム＆チーズ)のレシピが載っていて簡単そうなので作ってみました。切り込みをいれたはんぺんにハム＆チーズをはさんで弱火で焼き色がつくまで焼くだけ。フワフワはんぺんにチーズがとろ～り表面の焼き色の部分の少しカリッとした食感もgoodはんぺんとチーズ、ナイスな組み合わせです。おかずも一品増えて、めでたしめでたし
2025年01月29日
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なんでも野菜のミネストローネ
具だくさんで簡単なスープを、ということで野菜さん大集合～なんでも野菜のミネストローネを作りました。玉ねぎ・にんじん・ジャガイモ・キャベツ・れんこん・エリンギ・ウインナー・4種のビーンズ入り。少人数分で、トマト缶を開けると余ってしまうのでケチャップ・コンソメ・塩こしょうで調味できるのは大助かりです。あったまります
2025年01月28日
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里芋と大根のそぼろ煮
根菜をメインに野菜をどっさりと買い物。本日はお野菜dayです大根里芋のとろ～りひき肉あんかけ・昆布巻き・まぐろのサラダ・オムそば昆布巻きは正月用に多めに作って冷凍していたものオムそばは前夜の塩焼きそばの残りを卵で包んだだけです。一番お気に入りは大根と里芋のひき肉あんかけ。ひき肉入りのあんをまとった、ホクホクの大根とホッコリの里芋が身体を温めてくれます。少しばかり椎茸も入れてみました。グーンと冷え込むらしいので煮物や汁物で暖を取ります。
2025年01月27日
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キャベツの外葉を美味しく♪
キャベツを1玉買ってハタと考える。「いつも外葉を捨ててしまうけどモッタイナイなぁ～ どうにかして美味しく食べられないだろうか？」以前、外葉をロールキャベツにしたら青臭くて硬いと不評だったっけレシピを探してみたところキャベツの外葉が高菜炒めぽくなる！をみつけました。太めのせん切りにした外葉を炒めて味付けするだけ。レシピよりも更に簡素化して豚肉などほかの具材は入れずキャベツのみ。芯も細く切って葉と一緒にゴマ油で炒めて、醤油とみりんだけで調味しました。青臭さは無く、硬さも気にならず葉の甘みを感じて本当に高菜炒めに近い感じになってます。このままでも立派な副菜ですしパンにサンドしたり、炒飯にしても美味しいと思います。今度からキャベツは丸ごと使います
2025年01月26日
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レンジdeポップコーン
不意にポップコーンが食べたくなってレンチンで作れる商品を年末にもらったことを思い出す。コストコ製品のおすそわけです。500Wで3分加熱レンジの庫内でパンパンッと弾ける音ほのかにバターの香り、ほど良い塩味けっこうタップリな量です。熱々つくりたてのポップコーンって、こんなに美味しいとは！いつでも作って食べられるよう、常備しておこうかと思っています。
2025年01月25日
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自宅におみやげ
福岡でチョッとした手土産を自宅用にからし蓮根＆カステラの切り落とし少なめサイズの「幸せの黄色いからし蓮根」は相方のビールのおつまみになりそうカステラは正規品だとお高過ぎる。。。と迷っていたところひっそりと置いてあった徳用の切り落としをみつけました。ラッキー帰宅後、福岡のおみやげだよ～と渡そうとしてからし蓮根は熊本の名産品だし、カステラは長崎のだとハッ！となりました（気がつくのが遅い）あれれ～と思う反面、いつも明太子か通りもんになりがちだし福岡のお土産屋さんで他県の名産を購入できてそれはそれで喜んでもらえたので良かったことにします。ベスト
2025年01月24日
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ラッピングバス
野暮用で福岡に出かけておりました。かなりの駆け足だったのですが、少しの時間街にお出かけすることができました。天神の一画（屋内）に女性がたくさんいることに気がついて近くまで行ってみると（バス前方）なんとSnow Manのフルラッピングバスが展示されている！（バス後方）ベスト盤の発売に合わせて展示。今日から3月14日までは実際に運行するそうです。（バス側方）車内も至る所にSnow Manパネルも展示されています。ベスト盤の発売やバスの展示など、全く知らず偶然見ることができて驚いています。ちなみに全国9都市の鉄道をビジュアルジャックも行われているそうです。鹿児島では催されることのないイベントを垣間見ていまだにビックリしています。
2025年01月23日
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昭和レトロなパン屋さん
朝の散歩の帰り、７時から営業しているパン屋さんに立ち寄ってみました。創業60年の昔ながらのパン屋さん。昭和チックでお手頃価格で美味しい人気店です。パンを入れる袋からして懐かしくて昭和感満載。今日はアップルパイとメロンパン3個（チョコチップとクルミ）を選びました。これだけ買って500円ちょっと。メロンパンは表面がザックザクでクッキーみたいで中はふわふわ～アップルパイは初めてなので楽しみです。朝行くと、どれも焼きたてホカホカなのがたまりませんきっと来月もぶらっと行ってしまいそうです
2025年01月22日
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規格外
あまおう・さがほのか・とちおとめetcずらりと並ぶイチゴにウキウキしかし、近づいて値札シールを見て驚愕結構お高くなっています。ビニールハウスでイチゴ栽培をしている農家さんが燃料費から何から高騰していて厳しい状況だと話しているのを見たり野菜と同様、酷暑や雨・寒暖差など気候変動も影響している様子。数軒ほどスーパーを見て、1パックが８００～１０００円ほどちょっと手が出ない最後に野菜やフルーツを取り扱っているコンビニに寄ったらあまおうが破格不揃いだったり大き過ぎたり、規格外の商品。鮮度も良くまったく無問題。甘さもじゅうぶんです。規格外や訳ありを探し求めて、今日も買い物に行ってまいります
2025年01月21日
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無印良品の卵黄とチーズのカルボナーラ
ひさしぶりの晴れ間で少し暖かい日曜日午前中は厚手の服や布団カバーを洗濯したり、布団を干したり。その後買い物へマックの生生チョコクリームパイがランチ兼おやつチョコが甘過ぎず旨し次は「ホワイトチョコミルクティーパイ」を食べてみたいです。夜ごはんはひたすら試してランキングで1位の卵黄とチーズのカルボナーラをリングイネに和えていただきます。この頃、麺類モードだなぁわさび菜とトマト・きゅうりでチャチャッとサラダを作ります。
2025年01月19日
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初☆わさび菜
スーパーの農産コーナーで出会ったのが初めましてのわさび菜名前は聞いたことがあるような、無いような！？とてもきれいな明るいグリーンで、縮れていて柔らかな葉が特徴的です。「生食でも、ちょっと湯がいても」と食べ方が書いてあるのでサラダと豚しゃぶにしてみました。サラダにして食べると、噛んでいるうちに少しピリッと辛みを感じます。わさびみたいなツーンとした強さではありません。サッと茹でてポン酢でいただくと、辛みというより多少の苦みがあります。加熱しても色見が褪せずにキレイで映えます。生食はモチロン、鍋物やおひたしでも美味しく食べられます。もう少し残っているので、朝の食パンにサンドしてみます。わさびとは別物です。
2025年01月18日
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塩だれ焼うどん
炒め物用のカット野菜とうどん玉が１袋ずつ残っていたので豚肉をチョイ足しして焼うどんに。味はエバラさんの塩だれで決まりです。中華だしと塩コショウを少しくわえるだけで良い感じのあっさりとした焼うどんに仕上がります。残りの塩だれで、あっさり塩豚丼をひとりランチ用に作ります。
2025年01月17日
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復活
ここのところ、お粥やうどんばかりでしたが相方も少しずつ風邪から復活。ひさしぶりの普通の夕飯です。シチュー・白身魚のムニエルほとんど野菜を食べない日が続いたので、野菜多めで。シチューも根菜＋きのこタップリです。腸活と栄養補給で元気を呼び寄せます。。。インフルでへろへろ～だった時に食べたクタクタに煮たうどんや温かい素麺（温麺）・梅ひじきをトッピングした卵がゆも美味しかったなぁ何でも美味しく食べられるのが取り柄ですあると便利
2025年01月16日
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相方も発熱
自分のインフルが落ち着いたと同時に相方が発熱やはり移ってしまったか。。。診察から戻ったら「インフルもコロナも陰性～」と結果報告。思わぬ展開です。耐え難いノドの痛みと３７℃代の熱が主症状だったのですが相方は咳と高熱・倦怠感がメイン。いまは熱も下がってきて、回復傾向に向かっているようなのでひと安心です。体調を崩している間に、お買い物マラソンが始まっていたり明日からガソリン代が値上げすることを知っておよよ～と脱力しています。ガソリン代が上がるということは運送費や灯油代も連動するだろうし車を運転しない身であっても痛手です。パンやうどんなども値上げするらしいしお気に入りで常備していたチョコの値段が1.8倍になっていたのには驚くばかりでした。それなりに節約を心がけているつもりですし美味しくごはんが食べられることや日々過ごせることにありがたさを感じつつも世の中の動向に、ちょっとやそっとじゃ太刀打ちできなさそうとりあえず、元気でいることが一番なのは間違いないです。
2025年01月15日
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味はコーラで決まります♪
余ってしまったコーラと手羽元・厚揚げ・里芋をコトコト炊いてみました。味付けはコーラと醤油のみ！鶏手羽元のコーラ煮コーラと醤油で煮込んで、アクをすくい照りが出るまで煮詰めたら完成～コーラと醤油だけでこんなに味が決まるとは驚きです。一緒に入れた厚揚げと里芋にも味が染み込んでいますし手羽元はホロッと柔らかな仕上がり。コーラで煮物、とても旨しです。飲み切れなくても有効活用できます
2025年01月13日
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まさしの餃子
かねてから餃子好きをアピールしているからか長男から「まさしの餃子」が届きました餃子専門店正嗣の商品宇都宮の餃子は何種類かお取り寄せしたことがありますが正嗣さんは初めましてです。さっそく焼いて試食タイム。油を敷いたフライパンに餃子を並べて、いきなり熱湯をまんべんなくかけ、蓋をして強火で加熱。。。といういつもとは異なる焼き方です。生姜の香りがして結構さっぱりなお味。止まらなくなるというか、夢中になってしまいます。付属のタレもピリ辛でタップリ、大満足ですいつか栃木を訪れて、実店舗でもいただくのが夢です。
2025年01月12日
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私の特効薬
インフルエンザの安静期間を経て、今年初の眼科受診は精密検査でした。緑内障の進行もなく、ホッとしながら帰宅。ついローソンに立ち寄って、人気の「くちどけショコラクレープ」と「ほろふわ栗粉の栗堪能モンブラン」を買っちゃいました。本日のランチ兼スイーツ夜は具だくさんスープ・餃子・海老とブロッコリーのコク旨炒めマヨネーズで焼くだけのコク旨炒めが好評でした夜ごはんの後、何をしているかというと紅白歌合戦のB'zの出場シーンを繰り返し見ては感激しています。ずっと見れずにいたので、あの感動を何度でも見たいな感じになっています。リレンザの吸入とB'zの登場シーンでインフルエンザが快方に向かったのは疑う余地がありません(*^^)vさぁ、明日も見るぞ！
2025年01月11日
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インフルエンザでした。
６日からノドの痛みがあって「風邪かな？」と思っていたら７日に少しずつ熱が上がってきたので近くの内科へ。検査をしてすぐに「インフルエンザA型」と診断され帰宅後すぐにイナビルを吸入。ノドの痛みがハンパなくて、唾液を飲み込むことが困難な状態が数日。咽頭の粘膜をこさがれたみたいな強烈な痛み。それと頭痛と吐き気にノックアウトでひたすら伏せておりました。熱はそこまで高熱ではなかったです。10年ぶりぐらいに罹りましたが、歩くとヨロヨロしたり普通の風邪にはない、ダメージの大きさを自分の身体で感じております。あたたかい消化の良いものを食べて、少しずつ家の中で活動していつもの元気を取り戻します。うどんが友達です
2025年01月10日
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白菜とエビの旨煮
お正月用の余った食材で夕飯の支度。白菜とエビの旨煮・春雨サラダ・おこわ・さつま揚げ焼豚のブロックを買っておいたのですが開封することなく正月が過ぎてしまったので白菜やエビと一緒に旨煮にしてみました。焼豚、700gほどで結構な量ありますごはんやパンに乗せたり、刻んでサラダに入れたりいろいろアレンジしてみたりと今週は焼豚ウィークでございます。
2025年01月07日
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ローソンのリッチミルクバー
ドンキで焼き芋を買ったら、いつもよりけっこうな大きさで得した気分に自分好みで美味しくて、つい焼き芋コーナーに足を運んでしまいます。昨日の最重要ミッションはローソンのリッチミルクバーを味わうこと。ローソンスイーツ合格商品ナンバーワン決定戦を見てぜひと決めていました。ラッキーなことに在庫あり。3人ほど購入していて、反響の大きさを感じます。原材料は生乳（鳥取県大山）・乳製品・砂糖といたってシンプル。固形ながら口の中で自然に解けて溶けて、まったく噛む必要がありません。雑味や人工的な甘味をほぼ感じず食べ終わった後も、しばしシアワセ～な気分。134kcalとカロリー低めなのもうれしいです。これは時々食べたくなる一品です。さて今度はくちどけショコラクレープをお試しの予定です。
2025年01月06日
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お餅アレンジ
余っているお餅で朝ごはん明太チーズ餅焼いた餅にバラの辛子明太子とピザ用チーズを乗せてこげめが軽くついたら完成～正月に好評だったのでリピです最近お気に入りなのが明治ブルガリアヨーグルトのHOME MADE STORYです。普通のブルガリアヨーグルトより数十円ほどお高めですが口あたりがなめらかでとてもクリーミーイチジクのドライフルーツを一晩漬けて食べるのが好きです。
2025年01月05日
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初商は大賑わい
足りない食料品を買い足すついでに、少し遠くのイオンへ。思った以上にお客さんで溢れかえっていてビックリ。福袋や徳用袋はすでに完売。えのき茸とユニクロのヒートテックレギンスだけ買ってそそくさと戻りました。上・下厚手のヒートテックで完全装備です。私が着用すると「ももひき」っぽさが際立ちます^_^;さて、えのき茸を切って鍋の用意です。
2025年01月03日
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パワースポットは国宝
好天で風も穏やかな新年を迎えました。混雑を避けるため、午前中のうちに恒例の初詣へ。比較的スムーズに到着したのは2年ほど前に国宝の指定を受けた神宮です。山々に囲まれ、広大で荘厳パワースポットであり、ヒーリングスポットでもあります。年女ですが、特に気負わず過ごすのが目標です。
2025年01月01日
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