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Wino4610
オアフ島、マカハでスローライフなシェフ宅ホームスティを受け入れております。 スローライフを実際に体験しながら料理と英語も学んでいただけます。 ハワイにいらっしゃる際は是非カサにもいらしてくださいませ。
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★こんな前菜作ってみよう！
マヨペスト
ブロッコリサラダ
生春巻き用ピーナッツソース
ローストペッパー
コーンとトマトのサラダ
シーザーズサラダ
ポピーシード・ドレッシング
マッシュルームのクリームスープ
ベイクド・ブリー
柿とアボカドのサラダ
カレー風味のパンプキンスープ
★こんなメインディッシュを！
シトラスマリネしてグリルしたメカジキ
ガーリック＆ローズマリーチキン
ソバスタ・オレンジソイソース
マスタードチキン
チオピノ
シーフード・ガンボー
たらのプロシュート巻き
コブサラダ
ケイジャン風ミートローフ
カルボナーラ
ローストチキンとポテトウェッジ
インドカレー
★こんなデザート作ってみよう！
キャロットケーキ
きなこクレープ＆豆腐アイスクリーム
かぼちゃアイス
☆アメリカンアップルパイ☆
アップルケーキとキャラメルアップル
チーズケーキアイスクリーム
レモンピールキャンディー
ロイヤルミルクティーアイスクリーム
パンプキンケーキ＆キャラメルチーズ
アマレット＆アーモンドビスコティ
★こんなパンを焼いてみよう！
グラノーラ
キャロットベーグル
★マクロビ＆ベジ的レシピ
豆腐マヨネーズ
ボッタルガ風ソバスタ
ミソ・ミネストローネ
エッグプラント・パルメザン
ごぼうペンネのジンジャークリームソース
豆腐とかぼちゃのロシュティ
★ソースや料理を一風変えたいときに
ラブ・ラヴ
ミントシロップ
ジャックダニエルBBQソース
基本のトマトソース
ベシャメル・ソース
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いちご大福
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Cafe SanSalo でした… LuLiさん
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2008.08.30
テーマ： タイ料理を作る(4)
カテゴリ： メニュー・アイデア
昨日はお料理教室に来てくれた方プラス友人たちがいたので通常のメニュー（カリフォルニアロール＆トムヤムクン）に加え、巻物を増やしてみました。
ラップ（トルティアで巻く）と生春巻き。素材は違うけど、要領は同じ
ほうれん草のフラワー（小麦粉）トルティアです。ターキーとチーズ。
みんなに巻かせる。作ればすぐなくなる・・・（笑）。
そこで反応した友人。生春巻きに付けるピーナッツソースがお気に召されたよう。レシピアップリクエスト、ありました
日本語で書いておくわね～（笑）。
ローストしたピーナッツ 1/2 カップ
ハラピーニョペッパー 1/2 （またはチリペッパーを好みの量）
生姜 2cm
ライムジュース 大さじ６
ピーナッツオイル 大さじ４
クリーミーなピーナッツバター 大さじ１．５
砂糖 大さじ１
フィッシュソース（ナンプラー） 小さじ２
ピーナッツは小さく砕き、チリペッパー、しょうが、ガーリックはみじん切り。全て混ぜます。
アボカドのキャテピラロールとうなぎのドラゴンロール。本日は玄米の酢飯も作る。
すしロールにシャンパンでご機嫌バブリーで始まり、バブリーで〆な週でした。みんなありがとぉ！
クリックありがとうございます～。 Happy Rolls!
ラップ（トルティアで巻く）と生春巻き。素材は違うけど、要領は同じ
ほうれん草のフラワー（小麦粉）トルティアです。ターキーとチーズ。
みんなに巻かせる。作ればすぐなくなる・・・（笑）。
そこで反応した友人。生春巻きに付けるピーナッツソースがお気に召されたよう。レシピアップリクエスト、ありました
日本語で書いておくわね～（笑）。
ローストしたピーナッツ 1/2 カップ
ハラピーニョペッパー 1/2 （またはチリペッパーを好みの量）
生姜 2cm
ライムジュース 大さじ６
ピーナッツオイル 大さじ４
クリーミーなピーナッツバター 大さじ１．５
砂糖 大さじ１
フィッシュソース（ナンプラー） 小さじ２
ピーナッツは小さく砕き、チリペッパー、しょうが、ガーリックはみじん切り。全て混ぜます。
アボカドのキャテピラロールとうなぎのドラゴンロール。本日は玄米の酢飯も作る。
すしロールにシャンパンでご機嫌バブリーで始まり、バブリーで〆な週でした。みんなありがとぉ！
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