2006年01月の記事
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板ちょこぱん
久しぶりにドライイーストでパンを焼いてみました。上田まり子の焼きたてパンlessonこの本にのってます。3kieさん のところで見てとってもつくりたくなりました。粉は、はるゆたかブレンドを使用。結構捏ねやすかったです。さすがに耐え切れず試食してしまいました。なかなかうまくいった方では？3kieさんのカンパーニュにもひかれて、これも朝焼きました。初めてなので、ちょっと変です・・・かご もないので、ボールで代用です。ほんとみなさんに刺激されていろんなパンを焼けるのが楽しいです。さてさて、次は何にしようかしら。
2006年01月28日
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田舎パンをアレンジして・・・
冬はリーンなパンが作りやすい。最近こればかりなので、ちょっとアレンジしてみました。先日は中にチーズを入れたのを作ったけど、今回は・・・中にはウィンナーをたまねぎを炒めたのを入れました。本当はベーコンがいいけどなかったので。切ってみると上にはチーズもかけて。また夜中に焼きあがったけど、最近プチダイエット中なので試食はガマン！昨日は久しぶりに都会のオフィス街を車で走ったので疲れました。思わず子供と一緒におやつを食べながらの帰路となりました。運転しながら危ないなー。まあ無事行って帰ってこれてよかったです。
2006年01月26日
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田舎パンにはやっぱりコレ！
最近ナンブ粉での失敗が多くてあまり使ってなかったのですが、やっぱりおいしいのでめげずにトライ。失敗原因判明！他の粉より一次発酵の見極めが難しいので、少しだけ早めに発酵終了させたらちょっとー、久しぶりにいい感じじゃなーい。まわりがかなりかりっとして、中がふんわりもっちり。やっぱりナンブはおいしいわ。そこで私が一番お気に入りの食べ方がこれなのです。オリーブオイルと岩塩と黒胡椒。このオリーブオイルが絶品！！和歌山の「谷井農園」さんから取り寄せたものですが、はっぱの味がして独特のツンとした感じもなくいくらでも食べてしまいます。ホームページはないのですが、連絡するとカタログを送ってくれます。メール info@taniifarm.gr.jp電話 0120-44-5554FAX 0120-74-5545パン好きにはたまらないです。
2006年01月24日
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同窓会
今日（もう昨日か？）中学時代の同窓会に行ってきました。前回の同窓会から１５年ぶりでした。前回は私が幹事をしてて写真を撮ってたので、焼き増ししてきてた人にあげて喜んでもらえました。１５年ぶりでかなりドキドキしましたが、話してるうちにすっかり昔に戻りとっても楽しい時間を過ごせたなー。中学は２クラスしかなかったし、半分は同じ小学校なので顔と名前もバッチリ。２０人くらい来てました。男の子たちは当たり前だけど中学時代のおぼこいところもなく、すっかり饒舌になってて驚き。「サラリーマンしてたらこうなるよー！」 て言ってたけど・・・１１時半くらいに家に帰ると長男が私宛に手紙をおいてあった。内容は 「きょうはでかけたけど、これからはぜったいにいかないでね」だって・・・確かにでかけるときも半ベソだったもんねー。こんなかわいいこといつまで言ってくれるのかしら・・・同窓会もとっても楽しかったけど、家族のいる幸せをひしひしと感じました。でもたまには母にもでかけさせてねー♪
2006年01月21日
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いつものパン達
最近同じパンばかり焼いてます。だからあまりＵＰしてませんでした。昨日お友達のところへ行くので、お友達の好きなパンを焼いておみやげに・・・いつもの「田舎パン」と「くるみパン」です。私もこれは大好きで、こればかり作ってます。喜んでもらえてよかった♪今日は久しぶりにロールケーキを作りました。無性に「ココアロールケーキ」を食べたくて・・・オーブンへ入れようと思ったら余熱ができてない！！焦ったけど、しっかり泡立ててたからか予想以上にふくらみました。すごくふんわりしてておいしかった♪子供には「おかわりダメ！」 とかいいながらこっそり私はもう１切れ食べちゃった。
2006年01月17日
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雪の金剛山へ・・・
雪が積もってるはずの「金剛山」へ雪遊びに行きました。でも昨日は雨が降ってたし、今日の朝の時点で決めようということで何も用意してなくて、朝からバタバタでした。ロープーウェーで上ると予想通り雪が少ない！！おまけにシャーベット状になってる・・・そり に シャベル まで持ってきたのに・・・４人ともなんとなくがっかり。とりあえず持ってきたおにぎりとそこで買ったカップヌードルをすすりじゃりじゃりの雪で雪だるま作りに挑戦。だるまにはならず、長男がお絵かきのように作りました。「しんどい」とぶつぶつ言う長男をなだめて展望台付近まで歩いていく。いやいや、そこはなかなかそり遊びにはちょうどよくて、夢中になって遊べました。私も子供に帰って次男と滑って楽しかった♪展望台にのぼるとすごくきれいな景色が！！普段みる景色とは全然違って、さすが標高１０００ｍまで来るとこんな素敵な景色が！弥山、八経の山々が美しい！！稲村ヶ岳も見える、のぼりたーい。よく釣りで行ってた場所がこの山々の登山口あたりなのよねー。子供達が大きくなったら登りにいけるかしら・・・帰りはしっかり温泉につかり帰ってきました。
2006年01月15日
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昨日の宵えびすで・・・
昨日の宵えびすに行ってきました。母は車に乗れないので、父が亡くなってからは私が連れて行ってあげてます。以前は笹とか飾りとかは買ってなかったけど、３年前に主人が会社員でなくなってから買うようにしました。今年はこれ♪ 去年と違うバージョンで・・・去年のおまけは小判（大判？）をかたどったものをくれましたが今年のおまけは これ！！ 頂いたとき思わず笑ってしまいました。１億円札、それも巨大なやつ。長男がこれを見て「僕欲しいー！！」というので「本物をもらえるように頑張りなさい」と言ってあげました（笑）どうか今年も主人の会社が 「商売繁盛」 でありますように・・・
2006年01月10日
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七草がゆ 食べましたか？
昨日は 七草がゆ を食べる日でしたね。でも我が家は１日早く金曜日の朝に炊きました。お米から炊くとおいしいですよね。土鍋がいいと思ったけど、大きいのでビタのお鍋でコトコト・・・ 74でもこれは七草ではなく、実家でもらった野菜を４種くらい入れたもの。たまにはこういう さらっとしたものがおいしいですよね。実家で「芽キャベツ」をたくさんもらったのでクリーム煮にしてみました。 簡単でとってもおいしい♪去年できた郊外型百貨店に子供と３人で行ってきました。長男が「緑のかばんが欲しい」と言うし、先日の百貨店でお金がなく買い物できなかった思いをぶつけに！！金曜日 夫が年末調整の戻り金を持って帰ってきてくれて思わぬ臨時収入に小躍り♪というわけで買い物だー！！郊外型の百貨店は駐車場も多いしフロアも家族向けになってて嬉しい。子供用品と婦人服雑貨が同じフロアにあるし、その間には子供の遊びスペースが。遊具はあるしビデオも流れてるし本もたくさん置いてて子供も大満足。私もいろいろ見て買って大満足♪午前中に行ったのに、たっぷり夕方まで遊んできました。はー、ストレス解消 明日からまたパワーアップでーす♪
2006年01月07日
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豚の角煮こんにゃく
年末に兄から骨の付いた巨大な豚のブロックと鶏肉を１羽分いただきました。２日の夜から豚を煮始めました。まずはたっぷり脂をゆでて捨てました。ようやく４日の夜に食べることに・・・だしがおいしいので玉こんにゃくとちぎりこんにゃくも入れて・・・お酒とおしょうゆと砂糖だけのシンプルな味付けなのにおいしい♪おっと、ついでに昨日焼いた「ミルクバケット」ものせておきます。あっという間になくなってしまいました・・・うーん、成型がいつになったらうまくいくのかしら。やっぱりいもむしくんみたいです。今年の初ミルクバケットでした。
2006年01月05日
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初焼きはやっぱりホシノでくるみパン♪
ようやく今年最初のパンを焼くことができました。しかし！！ 年末にナンブもハルユタカも無くなり、注文しておくのも遅く国産小麦粉がない！！！仕方なく年末にスーパーでよく売ってる「パン専用小麦粉」なるものを購入。これって外麦かしら？ たぶんそうよね。だから水分量を増やし、なんとかできあがりました。 なんだか焼き上がりもちょっと違うような・・・だから半分はクープを入れてグラニュー糖をかけて焼き上げ。おいしいのだけど、粉の甘みが感じられない・・・とりあえず７日くらいに クオカ から粉が届くので、それまでこれで頑張ろう。今日は家族で電車に乗って、主人の会社の近くの神社にお参り。今年もどうか会社の業績がUPしますように・・・帰りにリニューアルオープンした「そごう」に初めて行ってきました。すごくきれいで豪華な感じ。前はちょっと貧相な感じだったのでリニューアル成功みたいね。お客の入りもよかったし、屋上庭園も眺めがよかった♪しかし、悲しいことに銀行のATMも開いてなかったのでお金の持ち合わせがない！２人で５０００円くらいしかなく、そごうでは見ただけ・・・「四天王」でラーメンを食べて帰ってきました、トホホ・・・もしかして今一番現金を持ってるのは子供！？
2006年01月03日
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初日の出は・・・
みなさん、明けましておめでとうございます。昨年はブログを始めていろんな方に訪問いただきありがとうございました。今年もおいしいものやアウトドアなどいろいろ書いていきますのでどうぞよろしくお願いします。さて、元旦は本当は山の上で初日の出を見るつもりにしてたのですが、天気も曇りみたいだし中止にしました。でもなんだかモンモン・・・ やっぱり行きたかった！ と夫にグチグチ・・・気持ちが納まらないのでとりあえず朝から近くの公園に歩き初め。大きな池のまわりが遊歩道になってるいつもよく遊びにいく公園。ちょっと高台のところに数人の人が・・・おー、ここから初日の出が見えるんだ！！バッチリのタイミングで見えました。まあ少し雲がかかってたのですが、大感激！３０分の散歩はすがすがしくよい新年を迎えることができました。カメラを持ってきてなかったのが残念。家族で行ったか て？新年早々 １人 で行きました。来年こそ初日の出登山だ！！
2006年01月01日
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