思い出のほうれん草サラダ | 活力なべと美味しい毎日

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魚貝、海草の料理（過去ログ）

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2007.03.19

懐かしいメンバーがそろったのでそのころよく作っていた料理を
つくることにしました。

つくね、ミートソースのパスタ、もよく作ったけど
人気は

オリーブオイルでにんにく、ベーコン、キノコ、たまねぎを
炒めてイタリアンドレッシングをいれて煮立て、
サラダエレガンスか塩コショウでちょっと濃いめに味付け。
好みでほうれん草に軽くレモン汁、バージンオイルをちょっと
かけておくとおいしさアップ。

ざっと混ぜ、ちょっと経って、しんなりしたら食べごろ。
器もそのころからずっと使ってる木のボウルで。

女の子においしいといわれるのももちろんうれしいけど
女の子はお世辞や作る手間を加味して言ってくれてる時も
あるので、男の子に「ウマイ、ウマイ」って言われると
なんだか、にま～ってしてしまう。（ひいき？）
え？「子」じゃないだろって？まあまぁ…

料理を食べることでそのころを思い出すっていいなぁと思う。
つくるほうとしたらめちゃくちゃうれしいことです。

ほうれん草はしっかりした味の京都の無農薬ほうれん草を
使いました。

サラダほうれん草でつくってくださいね。

【JAS有機栽培】　ハウスほうれん草　200g

サラダに最適　赤ほうれん草【有機栽培・無農薬】20070222宣言10

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Last updated 2007.03.19 20:09:48
コメント(8) | コメントを書く

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■コメント

おいしそう～。

keikoamn さん

ほうれん草サラダ、いいですねー。大好きです。
しかも熱々ドレッシングとは、素晴らしい！ナイスです。
是非やってみたいと思います。わーい。 (2007.03.19 21:42:30)

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Re:思い出のほうれん草サラダ(03/19)

おこ嬢さん

これまた、家にある食材でつくれちゃいますね！
また作らせていただきまーす♪ (2007.03.19 23:13:06)

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Re:思い出のほうれん草サラダ(03/19)

あつぼう～さん

これ大好物でっせ。
一人暮らしで苦しい時によくこのほうれん草サラダを食べさせてもらった記憶があるなぁ～。
金曜日に久しぶりに食べたけど懐かしくもあり感動したわ。
次に家に行った時はビーフンを作っておくれ（笑）。
(2007.03.19 23:53:56)

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Re:おいしそう～。(03/19)

Ｑちゃん7951 さん

keikoamnさん
＞ほうれん草サラダ、いいですねー。大好きです。
＞しかも熱々ドレッシングとは、素晴らしい！ナイスです。
しんなりして油もいい感じにまわっておいしいです。
ぜひお試し下さい！ (2007.03.20 11:23:20)

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あつあつドレッシングがポイントです

Ｑちゃん7951 さん

おこ嬢さん
ベーコンはできればブロックのおいしいものを使うといいですよ～。
酸味やオイルの量はお好みで（＾◇＾） (2007.03.20 11:24:42)

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ビーフンもつくろうとおもっててんけど

Ｑちゃん7951 さん

あつぼう～さん
＞一人暮らしで苦しい時によくこのほうれん草サラダを食べさせてもらった記憶があるなぁ～。

なつかしかったやろ？でもなんであのころこの料理作り始めたのか不明やけどようリクエストされたなぁ。
栄養もあったしね。

＞金曜日に久しぶりに食べたけど懐かしくもあり感動したわ。
＞次に家に行った時はビーフンを作っておくれ（笑）。

ビーフンも作る用意しててんけど、しゃべるのにも夢中で…。ごめん、ごめん。
みんなに食べてもらうのはほんとうれしいことやわ。
また食べに来てな。奥さん子供つきでも。 (2007.03.20 11:27:12)

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ブロックのベーコン

おこ嬢さん

＞ベーコンはできればブロックのおいしいものを使うといいですよ～。

お店でおいしそうだな～、といつも眺めるんですけど、使いきる自信がないので、いつも少量パックのを買ってきます。カルボナーラもブロックので作るとおいしいでしょうね～。（ベーコンってそれくらいしか思い浮かばない（＾＾；） (2007.03.20 21:22:37)

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Re:ブロックのベーコン(03/19)

Ｑちゃん7951 さん

おこ嬢さん

そのまま焼いても美味しいし、余ったらポトフにどかっといれるといいですよ～。
カルボナーラももちろん抜群です（＾◇＾） (2007.03.20 22:48:34)

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