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2007.04.21

(2)

テーマ： ● 圧力鍋でお料理（*^_^*）(253)

カテゴリ：活力なべ（圧力鍋より早い）レシピ

先日仕込んだタンを茹でることにしました～。

小さなタンだったので歯ごたえ残す下茹でで10分間高圧で加圧。
茹でてる間もスープの香り…。

茹であがって、薄く切って食べてみると、うん、う……？(-_-)

ま、こんなもんか(~_~;)オーストラリア産だし。
しかし塩抜きが短すぎたようだ。塩分過多。

マリネにしてみよう。薄切りで熱いうちにオイルと酢、ハーブで。
残りは～タンシチューにするか･･･。

ぐえ？不味…何の味これ？？？
デミグラスソース？トマト缶？

デミグラスソースやフォンドボーってそれだけ舐めてもまずいので
（うまみが凝縮されているため）でも腐ってないかなめてみる。
うん、普通。入れすぎ？
悲しいけど、汁けを捨てて、一から。スープ（茹で汁）は別に問題なさそう
だったけど入れずに。
まずはコンソメスープだけで煮てみるか･･･

まず…い(=_=)

最後の手段、そうそ、このタンはカレー用って売ってたよね。
カレールー投入！おぉ～なんでもまとめるカレーはすごいぞ！
さてさて～～～

不味い！
なんだこれは～～～。言い表せない！表現できないまずさ。
××産のまずいシイタケやうなぎのような、なんか化学反応起こってるんでは
ないかと思わせる、不気味なまずさなの！
カレーは肉以外はきちんと食べたけど、肉はディスポーザー君に一直線。
環境にも牛君にも大変申し訳ないけど、だめだった。

あ～～～私のばか～～～～！