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Ｑちゃん7951
活力なべ（圧力鍋）を購入してからだんなに圧力をかけにくくなりました。そんな我が家の毎日の活力なべレシピ中心に料理や飲み会、毎日のこと書いております。
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2007.05.28
カテゴリ： お勧めキッチングッズ（活力なべ含む）
一石二鳥クッカー（元来は5.5Lの活力なべで2段調理をするもの）
結構個人的に
「活力なべで蒸しものはどうするのか？」という質問が多いので
うちの蒸し料理グッズをご紹介しようと思います。
うちの蒸し板は、スーパー活力なべとよく似た大きさの無水鍋 もどき
（活力なべが来る前はこの子が第一線で活躍してました。）の
付属品だったのですが、（つまり ノンブランド ）またこれがぴったり！
今回測ってみると鍋底から2cmの高さになり、水も4カップ（800cc）
はいるとあわや床上浸水か！という感じですが、
3カップくらいなら余裕でした。圧力をかけると蒸し時間が短いので
そんなに水はいりません。
ガラス蓋で長時間蒸す時には必要ですが。
これは4カップいれてアップアップの上に蒸しものに
よく使用している岩城ガラスのパイレックスの皿をのせた図
取り出すときは、専用の道具を使います。
これは活力なべでなく無水鍋もどきに、器を入れて取り出そうとするところ。
で、 器は割れないのか？ と聞かれるのですが、強い食器なのか大丈夫です。パイレックスはもともと強いし
もちろん、圧力ももちろんですが、 高熱に耐えられる器 にしてくださいね。
心配な方は高価なものは使わないようにして、蒸しものには
圧力をかけないでください。
うちのはこれよりもっとちゃちいですがちゃんとつかめます。
川嶋工業 サンクラフト 蒸し物用トング
うちの蒸し板が18cm。20cm程のものまではいりそうですが、形状によるかも。
取り出しにくいかもしれませんし、19cmまでにしておいたほうが
良さそうな気が。これは工房アイザワの。
工房アイザワ 厨房小物 蒸し用目皿18cm（足付）
結構個人的に
「活力なべで蒸しものはどうするのか？」という質問が多いので
うちの蒸し料理グッズをご紹介しようと思います。
うちの蒸し板は、スーパー活力なべとよく似た大きさの無水鍋 もどき
（活力なべが来る前はこの子が第一線で活躍してました。）の
付属品だったのですが、（つまり ノンブランド ）またこれがぴったり！
今回測ってみると鍋底から2cmの高さになり、水も4カップ（800cc）
はいるとあわや床上浸水か！という感じですが、
3カップくらいなら余裕でした。圧力をかけると蒸し時間が短いので
そんなに水はいりません。
ガラス蓋で長時間蒸す時には必要ですが。
これは4カップいれてアップアップの上に蒸しものに
よく使用している岩城ガラスのパイレックスの皿をのせた図
取り出すときは、専用の道具を使います。
これは活力なべでなく無水鍋もどきに、器を入れて取り出そうとするところ。
で、 器は割れないのか？ と聞かれるのですが、強い食器なのか大丈夫です。パイレックスはもともと強いし
もちろん、圧力ももちろんですが、 高熱に耐えられる器 にしてくださいね。
心配な方は高価なものは使わないようにして、蒸しものには
圧力をかけないでください。
うちのはこれよりもっとちゃちいですがちゃんとつかめます。
川嶋工業 サンクラフト 蒸し物用トング
うちの蒸し板が18cm。20cm程のものまではいりそうですが、形状によるかも。
取り出しにくいかもしれませんし、19cmまでにしておいたほうが
良さそうな気が。これは工房アイザワの。
工房アイザワ 厨房小物 蒸し用目皿18cm（足付）
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