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Ｑちゃん7951
活力なべ（圧力鍋）を購入してからだんなに圧力をかけにくくなりました。そんな我が家の毎日の活力なべレシピ中心に料理や飲み会、毎日のこと書いております。
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2007.11.02
テーマ： 簡単レシピ(3500)
カテゴリ： ローストパン・オールパンのレシピ
シンプルなカニとじゃがいもだけのコロッケです。
たまねぎなどもいれません。小さめに作って、さくっと噛むと
ふわわ～んとカニの香りが広がって、じゃがいもがほこほこ。
かにといえばクリームコロッケと思っていた私に（しかも冷凍(-_-)）
友達が短大のときにつくってくれました。当時コロッケは苦手だったので
友達の手際良さやコロッケの美味しさに感激。
でも、かにが高いので頻繁にはつくれません(笑)
今回剥き身が１５０ｇ入って６００円だったのでど～んとつかっちゃいました。
◆ カニとじゃがいものコロッケ
手前は昼に買ったカキフライ
ジャガイモ中２個、かに身１００～１５０ｇ（たっぷり！カニ缶でもＯＫ
缶詰の汁けも入れてくださいね!(^^)!）
こしょう、コンソメ顆粒、生クリームかマヨネーズ少々
小麦粉、溶き卵、パン粉
＜作り方＞
１．じゃがいもは皮ごと茹でて粗くつぶす。かに身を混ぜ、味を見ながら
少々のコンソメ顆粒とこしょうをいれる。塩気をきつくしないように。
最後にあれば生クリームまたはマヨネーズを少々隠し味に加える。
練り混ぜないこと。
２．小さめの俵型のコロッケに形を整え、小麦粉、とき卵、パン粉の
順につけ、高めの温度でさっと揚げる。
醤油 でたべてました。これが合うんですよ(*^_^*)
ふわ～っと香るかにの香りが 身上なので、
ソースべっとりはＮＧ、つけるとしてもチョンチョンとつける程度で。
こちらは焼きコロッケ。オーブントースターに入れ油を少量かけて
焼き揚げます。揚げないと余計かにの香りが強いような気がします。
でした（笑）
【3L】生冷ズワイ2本爪ポーション業務用 500g
ズワイ足棒肉（殻がなにもついてないもの） 約300g（約20本）
たまねぎなどもいれません。小さめに作って、さくっと噛むと
ふわわ～んとカニの香りが広がって、じゃがいもがほこほこ。
かにといえばクリームコロッケと思っていた私に（しかも冷凍(-_-)）
友達が短大のときにつくってくれました。当時コロッケは苦手だったので
友達の手際良さやコロッケの美味しさに感激。
でも、かにが高いので頻繁にはつくれません(笑)
今回剥き身が１５０ｇ入って６００円だったのでど～んとつかっちゃいました。
◆ カニとじゃがいものコロッケ
手前は昼に買ったカキフライ
ジャガイモ中２個、かに身１００～１５０ｇ（たっぷり！カニ缶でもＯＫ
缶詰の汁けも入れてくださいね!(^^)!）
こしょう、コンソメ顆粒、生クリームかマヨネーズ少々
小麦粉、溶き卵、パン粉
＜作り方＞
１．じゃがいもは皮ごと茹でて粗くつぶす。かに身を混ぜ、味を見ながら
少々のコンソメ顆粒とこしょうをいれる。塩気をきつくしないように。
最後にあれば生クリームまたはマヨネーズを少々隠し味に加える。
練り混ぜないこと。
２．小さめの俵型のコロッケに形を整え、小麦粉、とき卵、パン粉の
順につけ、高めの温度でさっと揚げる。
醤油 でたべてました。これが合うんですよ(*^_^*)
ふわ～っと香るかにの香りが 身上なので、
ソースべっとりはＮＧ、つけるとしてもチョンチョンとつける程度で。
こちらは焼きコロッケ。オーブントースターに入れ油を少量かけて
焼き揚げます。揚げないと余計かにの香りが強いような気がします。
でした（笑）
【3L】生冷ズワイ2本爪ポーション業務用 500g
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