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2008年06月09日
テーマ： イタリア料理(137)
カテゴリ： パスタ ～Ｐａｓｔａ～
材料
フェトチーネ 160g
黒オリーブ(種なし) 20個
アンチョビー 4フィレ
にんにく 2片
唐辛子(輪切) 2本
パルミジャーノ（粉末）60g
オリーブオイル 160cc
作り方
1.黒オリーブはフードプロセッサーでペースト状にする。
3.鍋に湯を沸かし、塩を加えパスタを茹でる。
4.2に1を加え、ゆで汁50ccを加え煮詰める。
5.茹で上がったパスタとソースを絡め、すりおろしたパルミジャーノを和えて皿に盛る。
フェトチーネ 160g
黒オリーブ(種なし) 20個
アンチョビー 4フィレ
にんにく 2片
唐辛子(輪切) 2本
パルミジャーノ（粉末）60g
オリーブオイル 160cc
作り方
1.黒オリーブはフードプロセッサーでペースト状にする。
3.鍋に湯を沸かし、塩を加えパスタを茹でる。
4.2に1を加え、ゆで汁50ccを加え煮詰める。
5.茹で上がったパスタとソースを絡め、すりおろしたパルミジャーノを和えて皿に盛る。
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