2012.03.12
テーマ： 今日 何飲んだ？(925)
カテゴリ： ＜食品＞
耐熱ガラスのティーカップ を手にして、
ますますお茶を飲む量が増えました且⊂(ﾟ∀ﾟ*)ｳﾏｰ
今なら実演販売してバンバン売りさばく自信があるほど、
猛烈溺愛オススメアイテムなカップですがw
見た目もよし、きちんと蓋付きなので蒸せ香りが逃げないので
カップを探していらっしゃるのならぜひともーヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ ﾊﾟｯ☆
以前 コーヒーメーカーで作っていたとき は、平皿が蓋がわりでしがw
さて、本日は韃靼蕎麦茶。
普通の蕎麦茶と何が違うのかは知らないけど、
韃靼蕎麦茶は中国産しか見ない。
味は、普通の蕎麦茶の方が甘みがあり、韃靼蕎麦茶は香りが強く渋味があるらしい。
定番のコーン茶を注文したとき、一緒に蕎麦茶200g（￥1,000-/送料込み）も。
100gで￥500-しかも送料無料/メール便、と試しやすい商品。
カップ（お湯250cc）で蕎麦茶3-5g。
間をとって4g入れると、少量で頼りなく見える。
でも、お湯を注ぐそばからじわーっと色がでて、
香ばしく甘い蕎麦の香りがすぐに広がってきます。
浮いていた蕎麦がゆっくりと沈み、ふんわりと膨らみます。
熱々は、炒られた香ばしさとなぜか生姜のようなスパイシーさをかすかに感じる？
少し冷ますとそれはなくなり、甘みとまろやかさがぐんとでてくる。
ちょっと揺すった時のphだから濁り気味だけど、落ちつくとクリアなイエロー。
ちなみに、ヤカンで煮出す場合。
水1.5リットルに対し、蕎麦茶8-15gで10分煮出す。
蕎麦茶より、丸ごと消費できるのもいいし。
他に、そのまま食べても美味しい（おかきっぽい感覚）。
お茶漬けにあられっぽく入れてもよいかも(σ・∀・)σ
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