wagashi asobi【ハーブのらくがん】

100万ポイント山分け！1日5回検索で1ポイントもらえる

2676412

HOME | DIARY | PROFILE

2012.08.18

(4)

テーマ： ★お菓子★(2762)

カテゴリ：＜食品＞

wagashi asobiの『ハーブのらくがん』6種類。

パッケージはシンプル。

原料は、砂糖・寒梅粉・（それぞれのフレーバー）・オリゴ糖。
「寒梅粉（かんばいこ）って何だ？梅の粉？」
と調べてみたところ、梅の粉…ではなくて
新米を餅にし白く焼き砕いたものを『微塵粉（みじんこ）』といい、
それをさらに篩（ふるい）にかけたものが『寒梅粉』という、らしい。
梅の時期にそうしたことで『寒梅粉』と。ほぉぉぉ。

何の形／模様だろう。葉っぱ？

『抹茶』以外は、メインの食材の粉末がこんな具合に分かります。

淡いピンクは『苺』。

【苺】は、とてもとても美味しい！
香りから苺の凝縮した甘さが広がり、
口に頬張れば、果実の甘さ、砂糖の甘さのバランスが素晴らしい。
小さな頃に母が作ってくれていたイチゴジュースの思い出＆味覚が甦る素朴な味。

【柚子】は、果汁よりも果皮の渋味が強く出ている味。
苦味は食べたあとも数分は口の中に残る。
ややクセはあるけれど、本物ゆえに感じる自然の味ともいえる。
個人的には果汁のフレーバーが表にきてる方が好きだけど、

グリーンは『抹茶』。

【抹茶】そのまま、抹茶。
抹茶の粉末のなめらかさが、砂糖とよく馴染み口溶けの良さはこれが一番。
固形抹茶という感じ。
抹茶は飲み物は好きだけど、お菓子のフレーバー（ケーキ、アイス）としては苦手。

後味もさっぱりしていていい。

【ローズマリー】は6種類のなかで一番フレーバーの味が強かった。
ハーブそのものも香りが強いけど、この落雁は多めに配合されているのか
かなりしっかりと主張する仕上がりになっていました。
ローズマリーは西洋料理という先入観があるため
口にすると和菓子としての受け入れが正直難しい。
すぐにローズマリーがぐぁぁぁーと広がり、だけど甘いという。
清涼感はいいけど、個人的に好みではない。
ローズマリーに慣れた西洋人なら頷く味なのかなぁ。洋酒の肴にもいい？

【ハイビスカス】は、一番濃いピンク。
舌の上で転がし表面を溶かすようにすればまろやかな酸味、
ハイビスカスの粉末を噛み砕くことでしっかりとした酸味を感じます。
たしかにハイビスカス！
ハーブティーのハイビスカスは苦手なんだけど（酸味が強いハーブは苦手）
これは砂糖がどっしり入っていることもあって
酸味に甘味が混ざり合うことで美味しかった。
西洋ハーブ3種のなかでは一番美味しい。

【カモミール】は、手にして鼻に近づけると、ふわーっと香りが分かる。
カモミールは好きなハーブということもあり、
ローズマリーほどギョっとすることなく受け入れられたフレーバー。
だけど、和菓子、落雁というイメージを持つとやはり違和感はある。

変わったネタを食べることが好きな人に全種類贈ると楽しんでくれるかも。
私がリピートするなら、『苺』＆『ハイビスカス』。

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう

Last updated 2017.03.08 18:49:48
コメント(4) | コメントを書く

[＜食品＞] カテゴリの最新記事

■コメント

Re:wagashi asobi【ハーブのらくがん】(08/18)

やまのあゆさん

ハーブの落雁ですと！？
最近の和菓子は斬新ですねえＯ(≧▽≦)Ｏ

形も色も可愛くて、見てるだけで楽しくなりますね。
柚子や抹茶は美味しそうですが、ローズマリーはすごそうですね。
ローズマリーって食べるには結構癖がありますよね。
個人的に苺好きなので、苺を味わってみたいです(*´∀｀*) (2012.08.19 08:31:01)

返事を書く

やまのあゆさんへ(人´∀｀)☆

design_k さん

落雁って砂糖味って感じだけど、ハーブって楽しい♪
えぇ苺は一番美味しいですよー、ほんのりの酸味も良くて。
苺だけを贈っても喜ばれると思います。
でも、落雁は砂糖のカタマリだからなぁ…やたら贈っても困るかw

ローズマリーは、そうですねぇ、うーん。濃いそして強いw
洋食、化粧品とか掃除とかの香りづけなら大丈夫だけど、
この落雁はこの中ではハードル高かったです。
びっくりな点では一番☆ (2012.08.19 18:26:34)

返事を書く

Re:wagashi asobi【ハーブのらくがん】(08/18)

ＲＯＣＯ１９６７さん

ハーブの落雁ですか！
初めて見ました。
色々紹介してくださりありがとうございます。
見るだけでも楽しめそうですね。
楽天には置いてないのかしら？ (2012.08.21 19:16:23)

返事を書く

RＯＣＯ１９６７さんへ(人´∀｀)☆

design_k さん

ハーブって珍しいですよね。
いろんな味になかでもローズマリーには驚きましたが、
レモングラスとかあれば美味しいんじゃないかなぁとか思ったりしました。
これもドライフルーツの羊羹と同じお店なので残念ながら楽天にはないんです。
楽天は楽天で花びらみたいな可愛い落雁があったので、いつかそれを食べてみたいなぁと☆
いやぁ…食いしん坊でスミマセンw (2012.08.23 00:01:53)

返事を書く