2015年01月の記事
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ジャガイモの種芋を買いました。
念願の「キタアカリ」を買いました。お店での店員さんと私との会話。私 「他にも春にしか植えない種類のジャガイモはありますか？」店員さん 「ありますよ。北海道のジャガイモは春だけです。 寒いところの芋は秋に植えると気温が高すぎて腐りやすいので。」私 「それは例えばどれですか？」店員さん 「男爵もメークインもそうですよ。」私 ビックリです。「そうなんですか？ご近所の人から聞いて秋にも植えてます。」店員さん 「家にある芋で植える人はいてるみたいですね。 でも、新しい種芋を買ってもらったほうが良いですよ。」私 「だからうちの収穫はムラがあるんですね。」私はジャガイモの種類の特徴を無視して植えて、収穫の出来を一喜一憂してました。そりゃぁダメだわ。「キタアカリ」は２月の中旬に植えると良いそうです。ちょっと早い気もしますが、言われた通りにやってみます。
2015年01月29日
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小芋を収穫しました。
いつも食べるだけ掘って食べてます。今季は初めての掘りました。出来が悪くて株が張らずに、放ってあったら地上部分が枯れてしまった。もう何処に植わってたのかも分かりにくいほどです。今日になって食べてみようと思いつき、ダッチ君に掘ってもらいました。また、大きな写真ですみません。これで二株です。大きいのが親株です。その次に大きいのが普通の小芋らしい大きさです。親株も食べられるのでちょうど四人で食べました。ただ出汁醤油で炊いたのですが、美味しかったです。イカやネギと炊けばもっと美味しかったと分かってますが、ちょっと面倒でした。もう少し地中にあるはずなので芽が出る前に食べましょう。
2015年01月24日
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あけましておめでとうございます
出足が遅いですが、今年も始まりました。そして恒例の宴会がありました。ほとんどがダッチ君の手料理ですが、紹介します。まずは蒸し野菜。畑からはジャガイモとローズマリーが参加。レンコンは徳島産の高級品。頂き物です。次は豚バラと卵のコーラ煮。メンバーからのリクエストがあったようです。が、リクエストはこの卵だそうです。３つ目はシシ肉のグリル。毎年、おじいちゃんの友人から頂くのですが誰も食べないのでメンバーに協力してもらいます。畑のローズマリーを添えて。このローズマリーは薄暗くなってからえり～ぜさんに取りに行ってもらいました。ありがとう。４つ目はカマンベールチーズのココット。カマンベールを厚みを半分にしてココットに入れて、にんにくの薄切りと乾燥したローズマリーとオリーブオイルと粗引き黒胡椒を加えてオーブントースターで焼くだけ。初出場でしたが、とっても美味しかったですよ。パンにも餅にも合いました。最後に私の・・・。イカ焼きです。好評でした。こんなペースの私ですが、今年もよろしくお願いします。
2015年01月04日
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