2016年07月28日
カテゴリ： ちょっと工夫でこの美味さ
先日、 ミックスサンドイッチ
本日のスープ
」を添えました。
英語で「Today's soup」ですが、おまかせスープ、あり合わせスープとも言え
るでしょうか。たまねぎ、にんじんなどの野菜を小さなサイコロに切った物を
主体にしたスープですが、その野菜類からだしが出るとともに、ハムやベーコ
ンなど肉製品も同じように切って、だしを出します。今回はミニエリンギも加
えました。コンソメベースでしょうゆを少し加えてあります。主張しすぎず、
気持ちがほっこりと温まるようなスープです。彩りにパセリを浮かべました。
英語で「Today's soup」ですが、おまかせスープ、あり合わせスープとも言え
るでしょうか。たまねぎ、にんじんなどの野菜を小さなサイコロに切った物を
主体にしたスープですが、その野菜類からだしが出るとともに、ハムやベーコ
ンなど肉製品も同じように切って、だしを出します。今回はミニエリンギも加
えました。コンソメベースでしょうゆを少し加えてあります。主張しすぎず、
気持ちがほっこりと温まるようなスープです。彩りにパセリを浮かべました。
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Re:「続・本日のスープ」(07/28)
karin さん
はなだんなさん こんばんは
昼食に市販のコーンスープを添えていましたが、自分で作るコンソメスープはもっと美味しそうです。来週からははなだんなさんのコンソメスープにしてみましょう。 (2016年07月29日 23時02分41秒)
昼食に市販のコーンスープを添えていましたが、自分で作るコンソメスープはもっと美味しそうです。来週からははなだんなさんのコンソメスープにしてみましょう。 (2016年07月29日 23時02分41秒)
Re[2]:「続・本日のスープ」
karinさん、書き込みありがとうございます。
＞来週からははなだんなさんのコンソメスープにしてみましょう。
野菜などの具材もすべて、だしを取るために加えるものだと承知していれば、美味しいスープが
召し上がれることと思いますよ。 (2016年07月30日 10時01分24秒)
＞来週からははなだんなさんのコンソメスープにしてみましょう。
野菜などの具材もすべて、だしを取るために加えるものだと承知していれば、美味しいスープが
召し上がれることと思いますよ。 (2016年07月30日 10時01分24秒)
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