Ｈａｐｐｙ　ｂａｋｉｎｇ　ｌｉｆｅ

プチ　ハートショコラを作りました。

プチ　ジャーマンブレッド

小樽で地吹雪体験！

昨夜マイナス地方より無事帰宅しました。今朝の当地の冷え込みもマイナス３℃昼間の気温が１０℃だそうだが、北風が強く寒い（苦笑）スキー場で有名なニセコは良い泉質ので、宿には個性的な露天風呂が多く、宿から湯めぐり券をサービスされて、他の宿のを巡って温泉三昧を満喫して来ました～最終日は予定変更して列車で小樽へ一両だけの乗客は外人が多く、英語が飛び交い車内放送も英語が流れてました～写真は小樽運河の橋の袂にあり、雪が横殴り状態でした。流石に観光客もマバラ、　物好きさんだけの世界我々も早々にランチを済ませて退散することに。再び列車に乗り、暫くは大荒れの海沿いを走り、トンネルを抜けて、札幌付近からは　積雪の少ない事に空港もね。お陰で予定通りのフライトで離陸したが、日本海側の天候が荒れていた為、ルート変更となりましたが、定刻に無事帰宅できました

旅のお供です。

明日から2泊3日でニセコによりがメインになります何時でも、どこでも食したい私、で、お供に作ったのが、レーズン酵母で作った、レーズンたっぷりパンカットして持参これで一安心では　行って来ま～す 

ポットラック　パーティーをエンジョイしました

ショコラ　ロールを作りました。

フランスパン　色々

今日の一枚は　白神こだま酵母で作った「フランスパン色々」ですもっと簡単にフランスパンを作れないの～で、実験開始事前に発酵種を作らずに済むレシピが　ほぼ完成バゲットも好いが、今日の気分で、オレンジカット、チェダーチーズ、クルミ、クランべリー、フィグ等を沢山練り込みました～一口食べて、簡単に作って　美味しい～が最高ですね

フィグ　ノア カンパーニュを作りました。

今週は同じメニューのクラスが多く・・・

先週末から連日教室でしたが、作っているパンが、「黒豆のクグロフ」や「プチハート　ショコラ」と同じメニューが続き写真のUPを省略しています。写真は一昨日（１３日）の一瞬の雪景色です。３０分の間で　これだけの積雪でしたが、その後が顔を出して直ぐに溶けてしまった～今週は北風が強くて　寒い日が続いてます。お子さんが胃腸風邪、そしてご自身も風邪の為日程の変更が２クラス。まだまだ寒さが続く折、体調不良の時は、無理をせず遠慮なく　ご連絡下さいね。そして、くれぐれも　お大事にねあ、ブログを一寸お休みでしたが、私は元気印ですから、ご安心を～昨日は雪の予報でしたが、連絡で急遽ボーリング＆ランチ＆カラオケと、初遊びをエンジョイして来ました～

黒豆のクグロフを作りました。

プチ　ハートショコラを作りました。

今日の一枚は　白神こだま酵母で作った「プチ　ハート　ショコラ」です来月のバレンタインデーに向けて手作りに如何仕上にチョコペンで　更にや文字を書いて楽しんで頂けると思います～ 

ベーコン　スペシャルを作りました。

バゲットを作りました。

今日の一枚は　白神こだま酵母で作った「バゲット」です粉の違いが　はっきりした感じです今回はリスドールを使用し、ストレート法です。クープがエッジの立ったレモン型にまあ、ハチの巣状には今一歩ですが、それなりに気泡が多く出来上がって嬉しくなりました～★めぐみさんへ伝言★昨日、お問い合わせのを送信、戻って来てしまいましたので、こちらのメール送信も利用して見ましたが、届きましたでしょうか？お手数でも再度のご連絡をお願いします。

黒豆のクグロフ

今日が仕事始め白神こだま酵母で、お節料理の黒豆を練り込んだ「黒豆のクグロフ」です強力粉使用でも、の様な菓子です毎年好評のメニューで、未受講の方対象に作って美味しいで、新年もスタートで～す遅くなりましたが、１月の教室日程をアップ体験日程も設定、他の日程をご希望の場合にて、お問い合わせ願います

謹賀新年

明けまして　おめでとうございます。  新年が健康で幸多き年となります様にパンのお飾りは紹介済みなので、本体を貼りますねお化粧前の一枚実はフィグ・ド・カンパーニュです今年も　どうぞよろしく　お願い申し上げます。