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今更ではございますが、今年は、C*LAB PROJECT(シーラボプロジェクト)の福袋(1500円)を購入いたしておりましたが、まだ記事をUPしていませんでした。入っていたのは、下の写真のものでした。そのなかから、クッキー類をご紹介します。CLAB PROJECT 福袋 posted by (C)家族で眼鏡サブレ2種CLAB PROJECTサブレ3 posted by (C)家族で眼鏡サブレショコラ小麦粉、バター、砂糖、チョコレート、卵・バニラ中央に厚みがあるような感覚。からっとさくっとした、バター感のある甘さ控えめのチョコレートクッキーでした!大人味ですが、砂糖もついているし、子どももおいしかったようです。CLAB PROJECTサブレ2 posted by (C)家族で眼鏡サブレクランベリー小麦粉、バター、クランベリー、砂糖、フランボワールリキュール硬さはショコラよりあるかもしれません。クランベリーが口にのこりますが、香りがして、バター感もありました。CLAB PROJECTラスク posted by (C)家族で眼鏡シューラスクキャラメル風味と、チーズ風味の2種類あります。成分、卵、小麦粉、牛乳、バター、チーズ、砂糖、塩、パプリカパウダー、黒こしょう、バニラCLAB PROJECT焼き菓子1 posted by (C)家族で眼鏡coシリーズCLAB PROJECT 焼き菓子2 posted by (C)家族で眼鏡Co,ガレット(上の写真の向かって右)小麦粉、バター、砂糖、卵、アーモンド、洋酒、膨張剤、塩、香料さくっとしていて、ほろほろと口のなかでくずれていきます。塩味が効いていますが、いいアクセントになっていて、好き系です!!!CLAB PROJECT 焼き菓子3 posted by (C)家族で眼鏡Co,キャラメル:プラム(上の写真の向かって左)砂糖、バター、卵、小麦粉、プラム、生クリーム、トレハロース、ラム酒、膨張剤しっとりめの焼き菓子。プラムが固くねっとりしていて、ふつうにおいしい。はい。ガレットのほうが好きですね!CLAB PROJECT焼き菓子4 posted by (C)家族で眼鏡co,マロンアーモンド、栗、バター、卵、小麦粉、洋酒、膨張剤、香料アーモンドとバニラの香りが強いです。均一なスポンジ感、意外としっとりしていないけれど、マロングラッセのようなマロンと(もう少し大きいといいなぁ・笑)の組み合わせで食べやすいです。CLAB PROJECT焼き菓子5 posted by (C)家族で眼鏡co,ショコラ砂糖、卵、バター、アーモンドプードル、チョコレート周囲が固くてクッキーのよう、なかがしっとり、かつ、チョコレートの粒が入っていて、3種類のチョコ味が楽しめます。好き系です。スタイリッシュな見目。でも、肝心なのはお味。どうしてもそこがおろそかになっているのではないかって思ってしまいます。そこは、さすがです。お味もしっかり美味しいというのが実感です。シューラスクもありますので次回の記事でご紹介予定です。プレミアムジンジャーも入っていました。しょうが、砂糖、レモンシンプルな素材、飲むのが楽しみです。以前食べた丹波ロールの記事はこちら!栗味のロールの記事はこちら!ル・シャン・ド・ピエール時代の松見坂シュー(お店が変わっても引き続き販売していました)の記事はこちら!←よろしかったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません)
2013年02月03日
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2012年7月14日の日経プラス1の「手土産にしたいクッキー」で2位になった、ツッカベッカライカヤヌマのテーベッカライでございます。テーベッカライ6 posted by (C)家族で眼鏡ツッカベッカライカヤヌマのシェフは、オーストリア国家公認コンディトールマイスターを取得されています。テーベッカライ1 posted by (C)家族で眼鏡あ、だからオーストリアのハプスブルク家にちなみ、皇帝の双頭の鷲の紋章が缶の蓋に使われているんですね~♪テーベッカライ3 posted by (C)家族で眼鏡クッキーはバニラ、チョコレート、シナモン(リンツァークッキー?)の3種です。原材料は、小麦粉、バター、砂糖、卵、アーモンドパウダー、チョコレート、ラズベリージャム、シナモンテーベッカライ2 posted by (C)家族で眼鏡缶をあけると、びっしりとクッキーが詰まっています。3種類と種類が少ないので、大勢で食べるのに適していると思います。3種類とも基本的に口のなかでくずれるような、繊細な出来具合のクッキーだと思います。テーベッカライ4 posted by (C)家族で眼鏡とくに崩れるようなのが、丸いクッキーのバニラでしょう。甘いバニラの香り、口のなかで細やかに崩れていきます。シンプルな分、小麦粉味が強いように感じます。そしてバターの味わいがしっかりと口に来ます。チョコレートは間にチョコクリームの層があり、全体的に甘すぎない出来で、ココア感があります。ややしっとり感があるきめ細やかな、口どけの良い感じです。とても好き系。テーベッカライ5 posted by (C)家族で眼鏡一番卵白系な固さというか、細やかには崩れないでぐしゃっと割れる感があるのが、シナモンです。スパイスが効いて、素朴さのなかに、表面の粉砂糖の口どけもよく、上品に出来上がっています。どれもこれも、夢中になる美味しさがあります。さすが2位に選ばれたクッキーだわと思いました!ちなみにこの時の特集1位はオーボンヴュータンのこちらで新幹線スイーツでもあり、その記事はこちらとこちらとこちら、3位はよねむらオリジナルクッキーでした!
2013年01月23日
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ウィーン菓子工房、新百合ヶ丘の老舗スイーツ店、リリエンベルグ(Lilien Berg)のXクッキーです。今年もまたいただきましたリリエンベルグ1 posted by (C)家族で眼鏡例年と違うのは、子供が食べるのに積極的ということ。紅茶を入れて一緒に食べる日が来るなんて~リリエンベルグ2 posted by (C)家族で眼鏡今まで食べていないし、おおらかな気持ちで「どれが欲しい?」と聞くと、「これ」とクリスマスのリース、「これ」と丸くて真ん中にジャムの入ったクッキーを指さしだす子ども・・・。リリエンベルグ3 posted by (C)家族で眼鏡両方とも1個しかないクッキーじゃん!!!とはいえ、食べさせてあげることにしました。←今まで食べて感想を書いているから気持ちに余裕がある。リリエンベルグ4 posted by (C)家族で眼鏡原材料は、小麦粉、バター、砂糖、卵、ショートニング、アーモンド、ヘーゼルナッツ、ココア、乳製品、チョコレート、ピスターチ、木苺、ペクチン(リンゴ由来)、塩、杏ジャム、膨張剤、香料、洋酒、香辛料(シナモン)リリエンベルグ5 posted by (C)家族で眼鏡美味しいかと尋ねると、「思った通りの味だった」ということで、おいしいとのことです。「1個しかないのもおいしかった。赤いジャムのところが」と申す。そういえばベリー系は大好き。ハートのクッキ―も好きタイプなので渡すと喜ぶ。それから自らアーモンドに手を伸ばす。これは、香ばしさの強いクッキーです。5種類ほど食べたなかで、丸くて真ん中に赤いジャムが入ったクッキーが一番好きで、二番目がピスタチオのついたチョコレートクッキーだそうです。ある程度柔らかさのあるクッキーが好きなようです。リリエンベルグ6 posted by (C)家族で眼鏡そういえばツレはジャム系は避けるタイプなので、親子といえど好みが分かれました。チョコレートは同じ趣味。私だけどちらも好き系。。。小さい丸くクッキーはザラメがついて、卵とバターの味の強い定番系で、私の好き系の味です。チョコレートのさくっとしたクリーム入りの丸いクッキーも、食感が良く、味も好き。パイは、杏ジャムの酸味が利いて、やわらかくさくっとして上品です。今年は一気食いは避けらました。ほかにもお菓子を食べているし~。年末まで大事に食べたいです。以前UPした(そちらのほうが詳しいです)リリエンベルグのクッキーの記事はこちら!リピでUPしたリリエンベルグのクッキー(クッキーの名前についても記載)の記事はこちら!ヴェルデさんのフロランタンの記事はこちら!サクリスタンの記事はこちら!ちびシュトーレンの記事はこちら!ガレットさんのリリエンベルグの記事一覧はこちら! ←よろしかったらクリックお願いします(別ウィンドウじゃなくてごめんなさい)
2012年12月26日
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村上開新堂(東京のほう)がやっている、半蔵門の山本道子の店の今度は、チョコレートクッキーです。山本道子3 posted by (C)家族で眼鏡1パックあたり870円です。こちらは小さいサイズのクッキーとちがって100gです。山本道子1 posted by (C)家族で眼鏡クリスマスらしいクッキーですが、クリスマスまで賞味期限がないのが残念。賞味期限は3週間ほどだったでしょうか?山本道子2 posted by (C)家族で眼鏡原材料は バター、小麦粉、砂糖、ココア、卵白、塩山本道子4 posted by (C)家族で眼鏡周囲には粉砂糖がついています。周囲の砂糖が甘いのですが、ココアの味がしっかり来ます。山本道子5 posted by (C)家族で眼鏡食感はやわらかく、さくっとくずれ、つぶれる感じで、バターが多いのだなと感じます。持ち上げると、クッキーがくずれてしまうほど繊細です。手に粉砂糖がつくので、ちょっと食べづらくもあります。山本道子6 posted by (C)家族で眼鏡濃厚さがあります。ボンボンオショコラを食べるときのようなしっかりしたお味があるので、チョコスティッククッキーのように、さくさく食べ進めてしまう危険度は低いです。後味にもチョコレートの味が強く残ります。子どもは「おいしかった」「ココアの味がしておいしかった」とのことです。ツレは「さくっとしておいしい。さすがだねぇ~」と申しておりました!以前紹介した山本道子の店のクッキーの記事はこちら!代表的なクッキー、マーブルクッキーの記事はこちら!紅茶のボルボローネの記事はこちら!チョコスティッククッキ―の記事はこちら!同じく山本道子さんがされている、以前UPしたドーカンの記事はこちらです。もあさんのクリスマスのマーブルクッキー、紅茶のボルボローネ、リースクッキーの記事はこちら!←よろしかったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません)
2012年12月07日
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村上開新堂(東京のほう)がやっている、半蔵門の山本道子の店の今度は、チョコスティックです。小さいサイズ(40g)とはいえ、480円で賞味期限も2か月くらいあるので、味的にそんなに期待していなかったんです。山本道子の店 チョコスティック5 posted by (C)家族で眼鏡それに、「ほかには~」とまとめ買いをされるかたの横で店員さんに尋ねられて、その場の雰囲気で追加買いしちゃった経緯もありますし山本道子の店 チョコスティック2 posted by (C)家族で眼鏡原材料は、小麦粉、卵、バター、砂糖、牛乳、ココア、生クリーム、膨張剤、香料です。ふたをあけると、カカオとバターの焼けた香ばしいかおりが鼻に来ました。味的なイメージとしては泉屋さんの、ツレの好きなチョコレートのクッキーに似ています。山本道子の店 チョコスティック3 posted by (C)家族で眼鏡食感は良いです。からっとしていて、空気が程よく入り、くずれていく感覚が軽やか。そして、チョコ系にありがちなどんどん食べちゃう系統のカカオ感がたまりません~~!!!山本道子の店 チョコスティック4 posted by (C)家族で眼鏡(手前の2本は裏返して撮ってみました)ゆっくり大事に食べようと思っていたけれど、食感の軽やかさや、甘さが強くないということも手伝い、写真に写っているクッキーは一度食いしてしまいました。子どものウケも悪くないです。ツレが病気で寝込んでいたのに、たたき起こして食べさせてあげたくなっちゃいました(まだ調子が悪いので、そのあと1個の半分を食べていました。本調子になったら食べてね!)以前紹介した山本道子の店のクッキーの記事はこちら!代表的なクッキー、マーブルクッキーの記事はこちら!紅茶のボルボローネの記事はこちら!同じく山本道子さんがされている、以前UPしたドーカンの記事はこちらです。麹町(半蔵門)には以前ご紹介した、家族・親族で好きな禁断のローザのクッキーもあります。←よろしかったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません)
2012年12月03日
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村上開新堂(東京のほう)がやっている、半蔵門の山本道子の店の今度は、紅茶のボルボローネです。店内、なんだか、おつかいものをまとめ買いされるかたが多い雰囲気です。紅茶のボルボローネ2 posted by (C)家族で眼鏡原材料は、バター、小麦粉、アーモンド、砂糖、紅茶、バニラビーンズ、塩紅茶のボルボローネ3 posted by (C)家族で眼鏡7個入って、730円。ってことは1個100円~~。がつがつ食べるわけにはいかない気分になります。紅茶のボルボローネ4 posted by (C)家族で眼鏡周囲の粉砂糖の層が厚いので、かなり甘いです。でも、私は粉砂糖のつーんとくる甘さや口のなかの溶け具合というか、口当たりの良さが好きですので、ボルボローネらしい粉砂糖の層の厚みにうれしさを感じます。わってみると、かなり紅茶の葉の色がします。食べてみても紅茶の香りがしっかりしています。アールグレイの香りがします。紅茶のボルボローネ5 posted by (C)家族で眼鏡ああ粉砂糖とバターとアーモンド、黄金の組み合わせ、おいしいけれどカロリーが高い。さくっとしてやわらかめの厚いクッキー、バター感がたっぷりで、ふくよかな感じです。歯にはくっつく系の細やかにくずれていく食感のクッキーです。最後には塩味がきて、全体の味をしめています。やっぱりボルボローネっていいですね!紅茶のボルボローネ6 posted by (C)家族で眼鏡ちなみにツレはどちらかというと、マーブルクッキー派でした!実は、この商品、製造日の刻印がありました。そして、渡されたクッキーが作って賞味期限の21日間のうち3分の1はすぎているのがばればれでした。表示の刻印は良心的、でも、ほかのクッキーは充分に賞味期限があったので、焼き菓子のなかでは人気がないのかな?と邪推しましたが、結果的に、我が家として充分な賞味期限がありました。以前紹介した山本道子の店のクッキーの記事はこちら!先日のマーブルクッキーの記事はこちら!同じく山本道子さんがされている、以前UPしたドーカンの記事はこちらです。麹町(半蔵門)には以前ご紹介した、家族・親族で好きな禁断のローザのクッキーもあります。←よろしかったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません)
2012年11月30日
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以前もご紹介した、村上開新堂(東京のほう)がやっている、半蔵門の山本道子の店のマーブルクッキー(抹茶・チョコ)です。久々に買ってしまいました。山本道子の店6 posted by (C)家族で眼鏡場所は半蔵門にあります。山本道子の店1 posted by (C)家族で眼鏡マーブルクッキーは、ピンクの缶入り、200gで1780円です。山本道子の店3 posted by (C)家族で眼鏡原材料は小麦粉、砂糖、バター、卵、生クリーム、チョコレート、抹茶、食塩、香料です。山本道子の店2 posted by (C)家族で眼鏡賞味期限は2か月ほどです。山本道子の店4 posted by (C)家族で眼鏡大理石をイメージしたクッキーです。山本道子の店5 posted by (C)家族で眼鏡一枚だけ上に飛び出ているのは、ぎちぎちに詰まっていて取り出しにくいのを出しやすくするためかもしれません。山本道子の店8 posted by (C)家族で眼鏡小麦粉の比率が高いせいか、からっとはしていないですが、食感はけっこう固いです。食べるなり、ツレが「ああ、懐かしい味だ」とその味を喜びます。山本道子の店7 posted by (C)家族で眼鏡抹茶は、抹茶ラテのような優しい味わいです。口のなかで乳製品と抹茶が、噛み砕くたびに広がっていきます。山本道子の店9 posted by (C)家族で眼鏡ツレはどちらかというと抹茶が好きだそうです。私はきめがたいな~。山本道子の店10 posted by (C)家族で眼鏡マーブル柄?ゼブラ柄??なめらかでつややかな表面、裏も綺麗だけどマットな感じのぶつぶつがあります。山本道子の店11 posted by (C)家族で眼鏡固い分、歯には少しくっつく系かな。チョコは、しっかりカカオ味を脳に伝達してくれます。チョコ好きを満足させてくれます。紅茶とともにいただきましたが、なくてもそのままでも、水でも、麦茶でも、きっとあいます。山本道子の店12 posted by (C)家族で眼鏡ツレもあっという間に3枚ずつ食べ、さらに食べたそうにしていましたが、2枚ずつしか食べない私を見て、我慢していました。1枚が薄いけれど、それだけにどんどん食べたくなってしまいます。でも、我が家としては、けっこう大事に食べております。上品なクッキーだと思います。変哲がないっていえばそうなのかもしれませんが、バランスが良くて、食感なども含めて昔ながらの定番高級クッキーという感じ、家族、実家、友人などにも、非常に受けが良いです。以前紹介した山本道子の店のクッキーの記事はこちら!同じく山本道子さんがされている、以前UPしたドーカンの記事はこちらです。麹町(半蔵門)には以前ご紹介した、家族・親族で好きな禁断のローザのクッキーもあります。←よろしかったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません)
2012年11月26日
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六本木で集まりがあったときに友人からもらった鎌倉紅谷さんのクルミッ子です!見た途端、これは以前もあさんの記事で見たお菓子だって思いました!クルミッ子1 posted by (C)家族で眼鏡可愛いリスの模様は印象的です。クルミッ子2 posted by (C)家族で眼鏡日本橋の高島屋で買ったそうです(シールが貼ってあります)クルミッ子3 posted by (C)家族で眼鏡原材料はクルミ、砂糖、乳製品(大豆を含む)、小麦粉、水あめ、卵、蜂蜜、膨張剤、香料クルミッ子5 posted by (C)家族で眼鏡ヌガーはヌガーでもやわらかいタイプです。そのため、つぶれてしまっているのを発見!でもまあ、味に変わりはないし~~。クルミッ子6 posted by (C)家族で眼鏡クッキ―地もクルミもやわらかく、ヌガーは歯にくっつかないタイプでやわらかい。説明に「っふわっとしている」と書かれているのも納得です。生キャラメルなんですね。クルミがたっぷりで、焦がし系の香ばしさがあり、かすかな苦みもかすかにあるような気がします。バニラのやさしい香りがします。クルミッ子7 posted by (C)家族で眼鏡甘さはありますが、優しいです。2個目を食べようとしながら、子どもに「この菓子どう思う?」と聞いたら、「おいしいけど太りそう」と申すので、思わず2個目をやめてしまいました。でも、ぴんくこあらさんの状況がわかるわ~疲れているときに効きそうなの。クルミッ子8 posted by (C)家族で眼鏡美味しくいただきました!ありがとう、友人A~←よろしかったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません)
2012年11月24日
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かつてハプスブルク家の王宮御用達菓子司として栄誉を受け、200年の歴史を持つDEMEL(デメル)のクッキー、ココスツィーゲルをいただきました。デメル10 posted by (C)家族で眼鏡なんと「デメルを訪れずしてウィーンを語るなかれ」という有名な言葉もあるそうです。!デメル1 posted by (C)家族で眼鏡美しいおなじみのピンクと黄色の個性のある装飾的な包みを見ると(この模様の缶箱もあって、なかなか素敵)ああ、デメルだ~って思います。デメル2 posted by (C)家族で眼鏡包みを開くと、黄色い箱に金色の飾り模様の入った表側と、裏側も凝った箱。デメル4 posted by (C)家族で眼鏡やっぱりデメルは色々な意味で素敵です。デメル3 posted by (C)家族で眼鏡原材料は、砂糖、バター、小麦粉、卵白、ヘーゼルナッツ、ココナッツ、カカオバター、全粉乳、カカオマス、デキストリン、香料、乳化剤デメル5 posted by (C)家族で眼鏡クッキ―は、ココナッツ入りのラングドシャの生地です。軽やかです。卵白系ですので~。デメル6 posted by (C)家族で眼鏡クッキーのなかにはナッツが練り込まれています。間に挟んであるのは、ヘーゼルナッツペーストとミルクがナッシュを加えたクリームです。デメル7 posted by (C)家族で眼鏡全体的にココナッツの香りの強い、大人味に仕上がっているかと思います。デメル8 posted by (C)家族で眼鏡軽やかですので何枚もいけそうですが、香りや甘さの上品な特徴というものが、そんなに多くは一度に食べさせない作りになっているような気がします。あまりどんどん食べるのには適していないというか~~。デメル9 posted by (C)家族で眼鏡紅茶と一緒にゆっくり楽しんでおります。 あとで箱は何に使おうかな~←よろしかったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません)
2012年11月18日
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楽天人気店、フランス菓子工房 ラ・ファミーユの初めての人限定のセットには黄金ラスク(訳あり)150gがついていました。黄金ラスク1 posted by (C)家族で眼鏡小腹がすいた時用だと思った子どもが激しく反応しバウムクーヘンをまただべ終えていないのに、「早くあけて」と申すので、あけちゃいました!スイーツブロガーであるワタクシが写真を撮っていないので、あけて食べちゃうと文句を言うだろうと思い、あけようか迷ったけれど我慢していたようです。ちなみに初めての人セットは1490円分のお菓子に送料込(600円分)で、1480円です。訳ありバウムクーヘンとチーズケーキを同梱して送って、我が家の冷蔵庫は一時大変だった。初めてセット posted by (C)家族で眼鏡ちなみにラスク以外はこんな感じです。通常のバウム、季節のバウム、(栗)が入っています。初めてセット2 posted by (C)家族で眼鏡ラスクは、サンドイッチくらいの厚みで、平たく大きいタイプです。黄金ラスク2 posted by (C)家族で眼鏡原材料は小麦粉、バター、卵、ショートニング、イースト、砂糖、食塩、脱脂粉乳、麦芽エキス、イーストフード。黄金ラスク3 posted by (C)家族で眼鏡表面には砂糖がびっちりついていますが、裏は基本的についていません。黄金ラスク4 posted by (C)家族で眼鏡冷蔵庫に入れていたので、砂糖がちょっぴり冷たくなっていたかしら?でも細やかでからっとしたタイプの砂糖は心地よい感じです。黄金ラスク5 posted by (C)家族で眼鏡からっとしていて、さくっとしていて、甘さがありつつ、塩気も感じます。ラスクだからしつこくもなく、軽やかに食べることができて、何と言ってもバター感が強いところが良い。確かに子供のおやつにぴったりだと思いました。ラ・ファミーユ、まっ黒チーズケーキの記事はこちら!黄金バウムの記事はこちら!←よろしかったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません)
2012年11月17日
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東京で昔からのなじみのクッキーといえば、昭和2年創業、泉屋東京店(IZUMIYA)さんのクッキーが挙がるかと思います。たとえば、東京での手土産、和菓子といえば虎屋、カステラといえば文明堂、バームクーヘンといえばユーハイム、クッキーといえば泉屋やウエストなどが昔から定番かと思います。なかでも泉屋さんのクッキーはツレの大好きで買ってくるのですが、缶ではなく、とくに好きなクッキーをアソート袋で選んできます。泉屋 リング1 posted by (C)家族で眼鏡いままで話題には出してみてもUPしたことはなかったので、記事にしてみました。リングダーツは泉屋さんのクッキーを缶などで買うと、プレミア感があるクッキー。一つの缶に2個しか入っていないからです。子どもの頃、これを1番に確保した覚えがあります。泉屋 リング2 posted by (C)家族で眼鏡原材料は、小麦粉、砂糖、卵、バター、卵白、アンゼリカ、レモンピール、カレンズ、食塩、膨張剤、黄色4号、赤色102号、青色1号、12枚で556円。泉屋 リング3 posted by (C)家族で眼鏡小麦粉率が高くて、卵白使いゆか、乾いていて、ぱりっとして、固い素朴な味のクッキーです。アンゼリカやピール類は歯にくっつくし、香りがつくんだけれど、リングターツらしい見た目とクセは、やっぱりこれがないとダメなんです。泉屋 リング4 posted by (C)家族で眼鏡裏はこんな感じです。年齢ゆえか、子どもも食べるようになりました。サクサクとして歯ごたえがあるところが、ツレが好きな理由だそうです。泉屋 リング5 posted by (C)家族で眼鏡きめ細やかで、生地がしまった、昔ながらのクッキーです。かわいているので、紅茶とともにゆったりいただきました。なんか、のどかな気分になるわ~。ほかの種類は食べていないので、また後日!ヴェルデさんのパパの日のクッキーの記事はこちら! ←よろしかったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません)
2012年11月04日
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先日食べたケルン土産のクッキーです。「とくにブランドものでもないんだけど~」といただきました。でも、缶が素敵で、いただいてうれしい。賞味期限を見ると、シンプルな材料だけれど日持ちのするクッキーと思った覚えがあります。ケルン土産クッキー posted by (C)家族で眼鏡小ぶりの缶をあけると、缶のおまけ?って思えるような少ない量のクッキーが入っていました。食べ過ぎは防げますが~~。ケルン土産クッキー2 posted by (C)家族で眼鏡でも、このクッキーもケルンの大聖堂の形をしていてかわいい!ケルン土産クッキー3 posted by (C)家族で眼鏡小麦粉率が多く、からっとしていて、水分の少ないクッキーで、ヨーロッパちっくな香料(なんなのかしら?)が香り、素朴でおいしい。でも、私よりむしろツレが気に入って、あっという間に消えてしまいました。ケルン土産クッキー4 posted by (C)家族で眼鏡興味を示さなかった子どもの口には入らず・・・。缶に何を入れようかなって思います。←よろしかったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません)
2012年09月03日
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サントスシェフのシュー生地を使って完成した、オリジナルかりんとう、「かりんとさんとす」を買いました。エコール・クリオロ かりんとさんとす1 posted by (C)家族で眼鏡楽天でもおなじみのお店、エコール・クリオロの、上野駅構内のエキュート上野の限定商品だそうです。帯にあるサントスシェフの似顔絵は見覚えがあります~♪エコール・クリオロ かりんとさんとす2 posted by (C)家族で眼鏡試食をしたメープル味を買い求めましたけれど、お味は3種類(メープル、チーズ、黒糖)です。エコール・クリオロ かりんとさんとす3 posted by (C)家族で眼鏡原材料は、小麦粉、卵、メープルシュガー、バター、牛乳、メープルシロップ、植物油脂、砂糖、塩、トレハロースです。メープルシュガーはカナダ産らしいです。帯に「東京みやげ」とありますが、2ヶ月ほどと日持ちがけっこうするので、確かに良さそうです。エコール・クリオロ かりんとさんとす4 posted by (C)家族で眼鏡かろやかでさくさくっとした軽やかな食感です。そしてメープルの味がしっかりします。子どもが食べて「うま~い!これ、全部食べそうなほどうまい!!!」と喜ぶ。紅茶を入れると、ミルクティーにひたして食べたりしている。けっこう甘いけれど、メープルなのでやさしい甘み。エコール・クリオロ かりんとさんとす5 posted by (C)家族で眼鏡後味にはシュー皮らしい卵とバターの味わい。私もとても気に入りました。ところがツレの反応はびみょ~~~。自分で買ってきた泉屋のクッキーのほうが良いとのことでしたので、そっちを食べてもらいました。(写真でいうと、リングの上の細いタイプ)まあ、私も泉屋さんのクッキーは好きです。ご主人が特注品をもらって帰られたこのかたもお好き!でも、わたくしは、せっかくなので、食感軽やかなこのかりんとうを、子どもの真似して紅茶にひたして食べてみたりしておりました。(甘さが落ちなくて、ひたしても美味しい)エコール・クリオロ かりんとさんとす6 posted by (C)家族で眼鏡1回あけたら、我が家では戦力2人でも、あっという間でした。エコールクリオロの今までの記事はこちら! ←良かったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません)
2012年06月15日
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横浜(馬車道)十番館のビスカウトでございます昔からあるこのビスカウト、けっこう好きですこのビスカウトはぴんくこあらさんも好物!十番館 ビスカウト1 posted by (C)家族で眼鏡今回はいただきもので、ピーナツ味のみですが、ほかにレモン味とチョコレート味が存在します。十番館 ビスカウト2 posted by (C)家族で眼鏡原材料名は、小麦粉、砂糖、植物油脂、バター、ショートニング、卵、コーンスターチ、ピーナツ、脱脂粉乳、牛乳、塩、ココアパウダー、バニラオイル、乳化剤、ベーキングパウダー、香料、着色料十番館 ビスカウト4 posted by (C)家族で眼鏡レトロな袋などの模様です。5枚入りで750円です。十番館 ビスカウト3 posted by (C)家族で眼鏡からっとしたビスケット。やっぱり歯にくっつく感はありますが、洋菓子らしい甘い香りで、なつかしい感じがします。十番館 ビスカウト5 posted by (C)家族で眼鏡そしてサンドされたピーナツクリームは、いかにもという、ピーナッツバター系のお味です。素朴な味わいと、しつこくない感じがいかにも日本人向けの、幅広い層に受ける感じがいたします。十番館 ビスカウト6 posted by (C)家族で眼鏡そう、たとえばビスコを高級にしたような、そういう昔ながらの愛着系のお菓子というか~~。ほかの味もたべたくなってしまいました!あ、楽天でも扱っていらっしゃいました。横浜観光コンベンションビューロー理事長賞受賞十番館ビスカウト9枚入り以前UPした十番館のチーズクッキーの記事はこちら! ←良かったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません)
2012年06月11日
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宮本選手、2000安打の日のおやつに持っていった、冬に友人とディズニーシーに行った子どものお土産のクッキーです!ディズニーランド お土産1 posted by (C)家族で眼鏡父は交通費の補助、母は昼食の補助はしたけれど、チケット代は完全に自分持ち。「ディズニーは売っているものは高価だから、お土産はいらないからね」と言っておきましたが、けちだと思っていた子どもがお土産を買ってきたからびっくりしました!!!子どもいわく、「高いもんじゃないから、気にしなくていいから」だって!!!きゃ~~またまたびっくり!ディズニーランド お土産 posted by (C)家族で眼鏡そんな大切なお菓子、とっておきすぎ、賞味期限を過ぎてしまいましたが、美味しくいただきました。そう。なんかサブレみたいなお味です。クッキーには、魔法使いの帽子をかぶったミッキーの影が浮いています。食べやすく、ツレも子どもも気に入り、かつ量も少なく、あっという間になくなってしまいました。クリップがミッキーの輪郭がかたどられ、それにマスコットがついています。こういうところが凝っていますね!ディズニーランド お土産2 posted by (C)家族で眼鏡ディズニー土産の菓子はブロ友さんのなかでもけっこう人気!パスタスナックとカレー煎餅ならカレー煎餅に軍配の記事はこちら!クリスマスシーズンの缶入りチョコレートなどの記事はこちら!ディズニーリゾートのダッフィーちゃんのクッキーの記事はこちら!←こんなブログですが良かったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてごめんなさい)
2012年05月11日
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横浜(馬車道)十番館のチーズクッキーをいただきました。横浜十番館 チーズクッキー1 posted by (C)家族で眼鏡他にも大好きなビスカウト(ぴんくこあらさんも好物)があるのですが、まだ食べていないのでこちらからの紹介です。横浜十番館 チーズクッキー2 posted by (C)家族で眼鏡老舗らしく、レトロな柄の袋に入っていました。横浜十番館 チーズクッキー3 posted by (C)家族で眼鏡プラスチックのケースもレトロ・おしゃれ感覚があります。横浜十番館 チーズクッキー4 posted by (C)家族で眼鏡チーズクッキーの原材料は、小麦粉、バター、ショートニング、砂糖、全卵、エダムチーズでした。横浜十番館 チーズクッキー5 posted by (C)家族で眼鏡薄くて、固くて、小麦粉の割合が多いと感じます。甘さ控えめに感じるクッキーです。軽やかな味わいで、あとあじに「乳製品」が来るという感じですが、チーズとは思いませんでした。横浜十番館 チーズクッキー6 posted by (C)家族で眼鏡口のなかで歯にくっつく感もあり、ツレは嫌かな?と思ったら満足げに次々に手を伸ばしています。「後味にチーズの味がする」とおいしがって、とても気に入ったようです。子どもも美味しかったそうです。横浜十番館 チーズクッキー7 posted by (C)家族で眼鏡ワタクシ的には、口のなかが気になります。ミルクティにとてもあいますので、口のなかを紅茶でさっぱりさせながらいただく・・・という状況を前提に、美味しいと思いました。さてブログっぽく、近況を~~。4月になって、たけのこを3度ほど茹でました。用途は家族の好きな筍ご飯。一度茹でると3日間はタケノコご飯づくし・・・。筍ご飯 posted by (C)家族で眼鏡満足するほど(飽きるほど?)食べました。わが家は、タケノコと鶏肉を甘辛に煮て、炊きたてご飯とまぜていただくのを好んでおります ←良かったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません)
2012年04月24日
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東京フロインドリーブのミックスクッキーでございます。袋入りで600円だったかと思います。東京フロインドリーブ クッキー1 posted by (C)家族で眼鏡 お店に行ってみましたが、こじんまりとした、昔ながらのお店という感じでした。品数は少なめでしょうか?東京フロインドリーブ クッキー2 posted by (C)家族で眼鏡とはいえ、土曜日だったせいか、人はひっきりなしに訪れ、買い物をしていく感じでした。神戸のフロインドリーブのクッキーや鎌倉のベルグフェルドのクッキーよりも、クッキーの食感がぱりっと乾いている感じがする固い食感のような気がします。パンにしてもクッキーにしてもぱりっとしていて、乾燥をさせた感じを意識して作って居る感じがします。しっとりとはさせないというか~~。おそらく意図的なのかと・・・。東京フロインドリーブ クッキー3 posted by (C)家族で眼鏡この系統は好き系ですので、量も少なかったこともあり、家族であっという間に食べてしまいました。もう少し買い求めやすいお値段で量があったらリピしたいかなぁ~。中耳パイも買いましたがカテゴリ分けの関係で次に続けます。東京フロインドリーブのチョコのクッキー(テーゲベック)の記事はこちら! ←良かったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません)
2012年04月22日
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イケメンシェフらしい、久が原のパティスリー ラ スプランドゥール(splenduer)のコム・ラスクを酒屋さんで手に入れました!1袋350円くらいだったでしょうか?ラ・スプランドゥール コム・ラスク1 posted by (C)家族で眼鏡コム・ラスクは、ふつうのラスクとは違い、シュー皮を用いて、ラスクにしています。原材料は、卵、小麦粉、バター、牛乳、砂糖、蜂蜜、塩、シナモン、アーモンド。ふつうのラスクよりも、卵感、バター感が出ていて、ブリオッシュとか、クグロフとか、そういう味わいが好きな私には魅力的な味です。甘さはしっかり来て、でもあと味にはシナモンの香りがします。食感的にはからっと、ぱりっと仕上がっています。甘いけれど、こういう系統の味が好きなので、どんどん食べてしまいそうな味わいです。ラ・スプランドゥール コム・ラスク2 posted by (C)家族で眼鏡こういうしっかり甘く、固い系のお菓子は子どもは「美味しい」程度で執着は見せず。ツレは一人でもいつの間にか食べてもいたので、好き系統ではあるようです。「これって、シュー皮をこのラスクのために作っているのかな?」→ただ、定番好きとしては、それならもったいない、シュークリームのほうが上的発想の発言「さあ、シュー皮がうまく形が整わなかった場合、こういう風に作っているんじゃないの?働いている見習いシェフが技術を向上させるため焼いたシュー皮とか」→あくまで私の無責任な推理発言・・・。答えは分からないけれど、ともあれ、美味しくいただきました!ラ・スプランドゥール東京都大田区南久が原2-1-2003-3752-5119こちらのお店の、ヴェルデさんのショコラ・キュイの記事はこちら!ガレットさんの不知火のタルトの記事はこちら! ←良かったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません)
2012年04月02日
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現在、渋谷東急百貨店にて、クロワッサンの店の催事が行われているのですが、底で見つけたお菓子が、こちらの田中屋製菓「こだわり家族のこだわり卵 パワフルボーロ」です。そういえば、「買ってはいけないお菓子、買ってもいいお菓子」で、こういうコロコロの卵ボーロは「買ってもいいお菓子」に分類されることが多いようなことが書いてあったはず~。こだわり卵 パワフルボーロ1 posted by (C)家族で眼鏡味見をしてみたら、口どけなめらかで、食べやすい。原材料は北海道産馬鈴薯澱粉(遺伝子組み換えではない)、砂糖、卵黄、全脂粉乳。こだわり卵の卵黄だけを贅沢に使い、香料、着色料、膨張剤を一切使用していないとのこと。ということは、卵黄の力だけで膨らんでいるということになるよう・・・。30gで、119キロカロリー。一袋食べたとしてもカロリーとりすぎダメージは少ないほう。こだわり卵 パワフルボーロ2 posted by (C)家族で眼鏡懐かしいボーロは白く、小麦粉らしい色をしているけれど、これは黄色い。味的にも小麦粉的な味わいがなく、口どけもさらにすっと溶けていく感じがします。軽やかで、どんどん食べてしまうのですが、甘みが直接舌に来るようなストレートさがあり、半分でもけっこう甘味を感じたという満足感があります。卵味は思ったより多くないけれど、からっと出来上がり、さくっとくずれる感じの食感がよく、口どけがとてもよく、味にはクセがない。子どもも「美味しい」と喜んでいたし、今回は2袋を買ったけれど、安心なお菓子(いろんな意味で・苦笑)として、5個ほどリピ買いをしたワタクシでした楽天でも売っていた!辻希美さんのブログでも紹介された さっくさくで口溶けが滑らかなこだわり卵のパワフルボーロ(15袋)HPによると、辻希美さんがブログで紹介されたほか、上沼恵美子さんも手土産百選として選ばれ、雑誌に掲載されたらしいです。←よろしかったらクリックお願いします(別ウィンドウじゃなくてごめんなさい)
2012年02月20日
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サロン・デュ・ショコラ2012で購入した、パティシエ エス コヤマ(es koyama)の、今度は「進 SHIN」の「円」を食べました。こちらは5枚で確か945円でした。エス コヤマ MADOKA1 posted by (C)家族で眼鏡原材料は、バター、砂糖、小麦粉、卵白、カカオマス、カカオバター、バニラビーンズ、乳化剤(大豆レシチン)エス コヤマ MADOKA2 posted by (C)家族で眼鏡HPによると、極上のミルクチョコレートとの出会いをきっかけに生まれた、カテゴリというとサブレなのだそうです。大きい丸い形のサブレが1枚ずつ袋に入っています。上のミルクチョコレートがたっぷり入っていて、さっくり軽やかなヨックモック系のクッキーとのコラボが楽しめます。系~というか、印象はまさに・・・これ・・・だったりします。このクッキーって、嫌味がなくて美味しい、ある意味王道のクッキーかと思います。あの懐かしく美味しい感覚のある、あの魅力がこのエスコヤマのサブレにもあります。エス コヤマ MADOKA3 posted by (C)家族で眼鏡表面のしっかりぱりっと存在感のある、ミルク感のあるチョコレート。これは、すぐ溶けてきてしまうのですが、それだけに口どけも良いということでしょう。エス コヤマ MADOKA4 posted by (C)家族で眼鏡そして、クッキーにはりついていなくて、実は割ったらずれるミルクチョコレート。下の図のように、綺麗にはがれました。卵白系の、からっと、そしてさくっとしたバターたっぷりのクッキーとのとりあわせは、やっぱり王道に美味しいですよね。ツレは前回のクッキーよりこちらのほうが美味しかったそうです。エス コヤマ MADOKA5 posted by (C)家族で眼鏡そして、子どもは「どっちも同じくらい好き」という答えでした。←よろしかったらクリックお願いします(別ウィンドウじゃなくてごめんなさい)以前ワタクシがUPしたエス コヤマ関係の記事、小山ロールの記事はこちら!アナイス-esの記事はこちら!バウムクーヘンの記事はこちら!ヴェルデさんのバウムクーヘンの記事はこちら!ソムリエ・ド・カカオの記事はこちら!コンフィチュールの記事はこちら!Belgische_Pralinesさんのクグロフ・サレの記事はこちら! シフォンケーキの記事はこちら!プラララルン・ルージュの記事はこちら!もあさんのマカロンの記事はこちら!クリスマスケーキの記事はこちら!ギモーヴとフロランタンの記事はこちら!マンディアンの記事はこちら!最近の奏の記事はこちら!・・・他にもあるとけれど、ここまで~~~。
2012年02月14日
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サロン・デュ・ショコラ2012で購入した、パティスリー エス コヤマ(es koyama)の「アナイス-es」を食べました。1箱5枚で1050円でした。エス コヤマ アナイス-es 1 posted by (C)家族で眼鏡原材料はバター、砂糖、小麦粉、ヘーゼルナッツ、卵、カカオマス、カカオバター、バニラ、乳化剤(大豆由来)エス コヤマ アナイス-es 2 posted by (C)家族で眼鏡しっかりパックされているので、日持ちは3週間ほどが確保されていたような気がします。あけて並んでいる様子を見ると、出来上がりの大きさには、違いがあるのが明らかだったりします。エス コヤマ アナイス-es 3 posted by (C)家族で眼鏡チョコのサブレは、ヘーゼルナッツとともに焼きこまれています。ナッツの香りが強く、噛むと、マカロンを彷彿とさせる、さくっとしたやわらかさで、くずれて溶けていくような感じがいたします。エス コヤマ アナイス-es 4 posted by (C)家族で眼鏡サブレとサブレの間のクリームは、はみ出さんばかり。それなりに厚みがあり、ミルクチョコレートとヘーゼルナッツのプラリネがあわせてあるため、あの方にぴったりではないかと思わせる、ナッツ系なミルクチョコレート味になっています。エス コヤマ アナイス-es 5 posted by (C)家族で眼鏡「さっくり感は特別感があるけれど、そのほかは特別な感じがしない。美味しいことは美味しいけれど~」とはツレ。おそらくあの、3500円のクッキーが頭に残っているよう(口が奢ったか・・・)。まあ、あの値段と個性と比べては、ちょっと気の毒という感じがいたします。エス コヤマ アナイス-es 6 posted by (C)家族で眼鏡このクッキーの魅力は、多くの人が美味しいと感じるであろうという、大衆的な美味しさへの安定感に加え、クッキーとクリーム高級感のある食感と味わいがプラスされているところにあるかな~と思います。それなりの日持ちもするので、手土産にもGOODな感じがします。ただ、5枚ですので、大勢の集まりの手土産などには向かないかもしれないです。←よろしかったらクリックお願いします(別ウィンドウじゃなくてごめんなさい)以前ワタクシがUPしたエス コヤマ関係の記事、小山ロールの記事はこちら!バウムクーヘンの記事はこちら!ヴェルデさんのバウムクーヘンの記事はこちら!ソムリエ・ド・カカオの記事はこちら!コンフィチュールの記事はこちら!Belgische_Pralinesさんのクグロフ・サレの記事はこちら! シフォンケーキの記事はこちら!プラララルン・ルージュの記事はこちら!もあさんのマカロンの記事はこちら!クリスマスケーキの記事はこちら!ギモーヴとフロランタンの記事はこちら!マンディアンの記事はこちら!・・・他にもあると思うけれど、終わりが見えないので~~~。
2012年02月11日
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新宿伊勢丹のサロン・デュ・ショコラに行きましたが、ピエールやらパスカルやら、店名に似たようなカタカナが飛び交い、かつ、売り切れ続出で、混乱しつつ今年もさまよってしまいました。そのなかで、「五つ星」を3年連続で受賞している、パスカル・ル・ガック(PASCAL LE GAC)。2008年にメゾン・ドュ・ショコラ(日経プラス1の高級チョコレート店のベスト10にも上位ランキング)から独立したシェフらしい。パスカル・ル・ガック シュトレイゼルサブレ posted by (C)家族で眼鏡欲しいけれど、ボンボン・オ・ショコラは5000円以上しか残っていない(最終日前日なんてそんなもの)。マカロンはツレがダメ・・・と思って、ふと店員さんの前を見たら、新たにクッキー(3500円)が出ていました。パスカル・ル・ガック シュトレイゼルサブレ2 posted by (C)家族で眼鏡店員さんによると、一度品切れをして、再び入ったが、売り切れご免な商品で、かつ、すごく美味しいらしい。3種類×7枚(200g)で3500円。ちなみに黙っていてもシェフのサインももれなくついてきて、なんだかうれしいパスカル・ル・ガック シュトレイゼルサブレ3 posted by (C)家族で眼鏡これはサブレの裏原材料は小麦粉、アーモンドパウダー、砂糖、バター、カカオマス、ココアバター、全粉乳、さくらんぼリキュール、シナモン、乳化剤、香料(原材料の一つに大豆を含む)。賞味期限は3月15日なので、けっこうあります。「パリン」とまではいきませんが、食感はしっかりしていて、しっとりというよりは、からっとしたタイプのサブレです。パスカル・ル・ガック シュトレイゼルサブレ7 posted by (C)家族で眼鏡濃い色のチョコは、チョコレートの味わいが大変濃く、クッキーの個性ある風味がチョコレートに面白味を与えています。そしてチョコレートはいかにも高級という、上品ながら濃厚な味わいです。パスカル・ル・ガック シュトレイゼルサブレ4 posted by (C)家族で眼鏡そしてミルクチョコレートは、ミルクの味がチョコレートとクッキーに広がり、よりミルク味を強調しています。それぞれ、クッキーとうまく調和していますしクオリティが高いし、高級感があり、上品で美味しい。しかしながら、ツレが、「プレーンがいちばん美味しい」というように、周囲に何もかかっていないクッキーが一番好みで、食べたいという執着心が湧き出るのでした。パスカル・ル・ガック シュトレイゼルサブレ8 posted by (C)家族で眼鏡シナモンの香りと焼きの香ばしさ、奥行きのある味わいとサブレらしい食感。甘さもちょうどよく、上品に仕上がっています。シナモンの味がするので、苦手なかたはいらっしゃるかもしれませんが、我々はむしろシナモンの香りは好きですし、個性の強さ、クセがはまってしまったという感じがします。そして、固めながら、噛むとサブレのくずれるような食感がたまらないパスカル・ル・ガック シュトレイゼルサブレ6 posted by (C)家族で眼鏡コーティングがしてあると、やっぱり周囲はチョコレートに拘束されて、チョコの食感が強くなってしまうのですね。それはそれで美味しいですけれど、今回はクッキー自体の食感が好みでした!「クッキー自体で美味しいのに、なぜそれで勝負をしないのかねぇ」とツレ・・・。「いや、やっぱりサロン・ドュ・ショコラでチョコレートの祭典だし~」と説明するワタクシ。「でも、はっきり言ってプレーンが一番美味しいよね」「まあ、一番特徴があって美味しいよね」との我々の結論が出ましたのでした。パスカル・ル・ガック、もあさんの記事はこちら!ガレットさんの記事はこちら! ←よろしかったらクリックお願いします(別ウィンドウじゃなくてごめんなさい)
2012年02月08日
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昨年も年末にUPいたしました、ウィーン菓子工房、新百合ヶ丘の老舗スイーツ店、リリエンベルグ(Lilien Berg)の、MIXクッキーです。リリエンベルグ MIXクッキー1 posted by (C)家族で眼鏡ケースから眺めただけで、美しく、かわいらしく、上品でうれしくなりますね。リリエンベルグ MIXクッキー2 posted by (C)家族で眼鏡裏のふたによると、上段から、Miroir、Roze、Heart、中段は、Linz、Poche、Sacristains、下段は、Fleur、Panacher、Wiener、リリエンベルグ MIXクッキー5 posted by (C)家族で眼鏡味は王道な系統で、味わいよく、やはり上品で、そして、一気食べしてしまいそうな美味しさですリリエンベルグ MIXクッキー4 posted by (C)家族で眼鏡材料は、小麦粉、バター、砂糖、卵、ショートニング、アーモンド、ヘーゼルナッツ、ココア、乳製品、チョコレート、ピスターチ、木苺、ペクチン(りんご由来)、塩、杏ジャム、膨張剤、香料(バニラ)、洋酒、香辛料(シナモン)種類の割りに、材料の種類が少ない。けれど、味の印象はそれぞれ違い、食感も違います。酸味のあるもの、ぱりっとしたもの、サクっとしたもの。リリエンベルグ MIXクッキー3 posted by (C)家族で眼鏡砂糖の食感、チョコがけ、生地がチョコ、ねっとりジャムなど。印象が違うから、次から次へと手が出ます。私的にはどれもはずれないクッキーがかりでした。家族で美味しくいただきました~!以前UPした(そちらのほうが詳しいです)リリエンベルグのクッキーの記事はこちら!ヴェルデさんのフロランタンの記事はこちら!サクリスタンの記事はこちら!ガレットさんのリリエンベルグの記事一覧はこちら!←よろしかったらクリックお願いします(別ウィンドウじゃなくてごめんなさい) 今年も暮れようとしています。いろいろとお世話になりました!よいお年をお迎えくださいね!
2011年12月31日
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先日、新大阪の駅では、551の惣菜だけでなく、パティシエトレトゥール「コム・シノワ」のサブレ詰め合わせ(650円)も購入いたしておりました。お土産としてお求めやすい大きさとお値段がうれしい気がします。コム・シノワ クッキー posted by (C)家族で眼鏡14枚入って650円だったかと思います。取り扱いは期間限定だったかもしれません。こういう、ほかのお土産店とは違ったお菓子がおいてあるのは、駅の売店では嬉しいものですよね!そのお店には喜八洲総本舗のお菓子も置いてありました!コム・シノワ クッキー2 posted by (C)家族で眼鏡材料は、小麦粉、バター、砂糖、卵、ショートニング、胡桃、ヘーゼルナッツ、アーモンド、オレンジ、チョコレート(大豆由来)、砂糖きび糖、蜂蜜、ココナッツ、牛乳、アニス、檸檬、シナモン、コンスターチ、食塩、寒天、珈琲、トレハロース、BP,香料、漂白剤、ph調整剤コム・シノワ クッキー3 posted by (C)家族で眼鏡サブレは7種類2個ずつ入っています。全部、しっとりというより、固めでぱりっとした食感のものという感じがしました。また、子どもも意識しているためか、ビターだったり、苦味があったりというものはなく、食べやすい甘い香りで統一されている気がします。コム・シノワ クッキー4 posted by (C)家族で眼鏡食感的には似ているものの、変化を加えるためか、クッキーにはそれぞれ、香料的なもの、アニス、オレンジの柑橘、シナモンなど、香辛料による癖が何か加わっているものが多い気がします。個人的にはアーモンド粉の感じがする、ブールネージュ系のクッキーが好きでした。コム・シノワ クッキー5 posted by (C)家族で眼鏡パイは中央と外側が違って凝っています。バター感はそう強くないかなぁ~。がっつりというタイプではないです。やっぱり紅茶や珈琲などとともに楽しみたい感じです。うら若き、乙女を夢見る年代にぴったりな、可愛い、でもプラスアルファが加わっているクッキーに思えましたコム・シノワ、ブロ友さんの記事で、ケーキの記事はこちらとこちらとこちら!ブーランジェリーにたどり着いたかたの記事はこちら! ←よろしかったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません)
2011年12月18日
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駒場東大前のアレグレス・ビアン・キュイートの、お得なフロランタンのサービス品(500円)を購入しました。フロランタンのはじやこわれた部分を、一袋にまとめたものです。アレグレスの工場ならではの特別サービス品。いつも売っている訳ではないそうです。アレグレス ビアンキュイート フロランタン posted by (C)家族で眼鏡フロランタン。ここの焼き菓子はだいたい美味しかったことを覚えていて、即買いしました。けっこう大量に入っています。アーモンドスライスも沢山入っています。そして薄型です。アレグレス ビアンキュイート フロランタン2 posted by (C)家族で眼鏡焼き上がりで、はじの切り落とし部分を中心に入っていて、形はさまざまです。底のクッキー地のところのバター感が強くて上等感があり、さくっとしていて好みです。上の飴の部分は、堅くて、どうしても歯にくっついてしまいます。アレグレス ビアンキュイート フロランタン3 posted by (C)家族で眼鏡子どもは欲しくないようで、見向きもせず。私も食べるし、主人も食べますが・・・歯にくっつくし、美味しいけれど、こなすのが大変!ちょっと量が多いなぁ~と思うワタクシなのでございました以前ご紹介したシュークリームの記事はこちらとこちら!チーズバーの記事はこちら!土日限定パンの記事はこちら!バナナケーキの記事はこちら!エクレアの記事はこちら!そのときにコメントで、ガレット(gateau2006)さんから、「シェフがBSの「恋する幸せスイーツ」に出演されていました」と教えていただきました。 アレグレス ヒロオ (Allegress HIROO) のタルトシトロンの記事はこちら!駒場東大前には東洋一の邸宅もあります!休館日や定休日にご注意!←よろしかったらクリックお願いします(別ウィンドウじゃなくてごめんなさい)
2011年10月27日
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YUJI AJIKI(ユウジ アジキ)。クッキーも買っておりましたYUJI AJIKI グルノーブル posted by (C)家族で眼鏡こういう甘くてぼろぼろくずれるタイプのクッキー、ワタクシは大好きですが、ツレも子どもも見向きもしません。一人食いになってしまいました。なんか寂しい・・・。1袋500円で、6個入り。チョコレートのゴディバのトリュフくらいの大きさはあります。 材料は、小麦粉、粉乳、バター、クルミ、脱脂粉乳、和三盆、塩。賞味期限は2週間くらいだったかと思います。YUJI AJIKI グルノーブル1 posted by (C)家族で眼鏡周囲の砂糖はクリームのようです。口溶けがなめらかで、とろける感じです。この切れのいい口溶けは、和三盆ゆえなのでしょうか?クッキーはからっとしていて、かつ噛むとすぐぽろぽろと崩れる感じです。YUJI AJIKI グルノーブル2 posted by (C)家族で眼鏡クッキーの濃い色づきからも分かるように、クルミとバターの香ばしさはしっかりと口のなかに来ます。そして、ミルク感もあり。また、周囲の糖ゆえ、とても甘いけれども、後味に塩の粒がくるような、しっかりと塩の存在を感じる味でした。私はもともとこの手のクッキーは好きですが、なかでも、クオリティは高いと思います。スノーボール(ボルボローネ)のお好きなかたにおすすめしたいお菓子です。これまでの、YUJI AJIKIのケーキの記事はこちら!クロワッサン、クロワッサンショコラ、ピティビエ、いちじくのタルトの記事はこちら!フィナンシェ3種、マドレーヌの記事はこちら!バームクーヘンさんにはケーキの記事、みーみのみみの記事、焼き菓子の記事があります。はまこさんのロールケーキの記事はこちら!ガレットさんのケーキの記事はこちら!SWEETS garden YUJI AJIKI(スイーツガーデン ユウジ アジキ)クレジットカードの取扱いはなし。神奈川県横浜市都筑区北山田2-1-11ベニシア101045-592-9093←こんなブログですが良かったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてごめんなさい)
2011年10月02日
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先日のセランでは、引き出菓子に、キハチ(KIHACHI)の「バームクーヘン」のほかに、「ブライダルクッキー(バニラ)」もいただいておりました!キハチ バニラクッキー 袋 posted by (C)家族で眼鏡白いバッグに黄色いリボンに入っていて可愛い。女子だなぁ~材料は、小麦粉、バター、砂糖、アーモンド粉、牛乳、バニラシュガー、粉末水飴、香料とのこと。北海道で採れた作りたてのバターをたっぷり使用しているそうです。キハチ バニラクッキー2 posted by (C)家族で眼鏡バニラの甘~い香りが非常に強く、これは、式が終わったあとも、熱々な甘~い二人を連想させるため?個人的には「プリンのクッキー」を食べているみたいだなと感じました。バターたっぷり、濃厚というタイプとは違う、日本人らしい感じのクッキーのような気もします。アーモンド使いですが、牛乳も入っているせいか、軽やかで、ミルクティーなどにあうクッキーといえるでしょう。キハチ バニラクッキー3 posted by (C)家族で眼鏡きめ細やかな、くずれそうな感じの、やわらかい食感でした(歯にくっついちゃうタイプでもあるけれど)。賞味期限は1ヶ月ほどです。 楽天でも取り扱われていましたあ、胡麻もある!なるほど、男子にはこっちかな? よろしかったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません)
2011年09月03日
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桜井甘精堂の栗の木テラスでは、クロッカンというクッキーも購入しておりました!1袋あたり、300円くらいだったような・・・(覚えていません)。ナッツ好きですので、ついつい嬉しく購入しました。賞味期限は1ヶ月くらいです。栗の木テラス クロッカン1 posted by (C)家族で眼鏡手にもった感じが軽いです。食べてみると、軽やかな印象です。クッキーの部分は、固く、軽やかで、カラっと乾いています。ナッツはからっとはしていないのですが、印象としてはドラジェに似た感じです。クッキーの甘さもしっかりしています。ナッツに砂糖がけがされているようなイメージといえるでしょうか?栗の木テラス クロッカン2 posted by (C)家族で眼鏡しかもナッツの種類、1種類じゃないのがすごい。材料はアーモンド、ヘーゼルナッツ、ピスタチオ、砂糖、メープルシュガー、卵白です。ナッツも3種類入れるというところにこだわりを感じます。ナッツ類と甘さの相性は、メープルシュガーを使っているせいかとてもよい、美味しいですよね。栗の木テラス クロッカン3 posted by (C)家族で眼鏡ツレは「あんまり見た感じは好きじゃない」けれど「これは食感がすぐれている!おいしいねぇ~」。ツレは固さがしっかりある卵白系のクッキーは余り好きではないので、軽やかだったし、歯にくっつかないタイプであることに評価を与えているようです。やっぱり栗の木テラスの洋菓子、なかなか有り難いスイーツ店。秋の催事では、東京に洋菓子を持って来てくれるといいなぁ~ちなみに、すごく軽やかなので、どんどん行けてしまいそうな感じの美味しさでした。桜井甘精堂は、栗あんと栗ペースト、栗おこわ の記事をすでにご紹介しております。、栗の木テラスの洋菓子、フィナンシェとモンブラン、モンブランとマロンシュー、マロニエとフィナンシェの記事を紹介しておりますBelgische_Pralinesさんの桜井甘精堂の焼きたてどら焼きの記事はこちら!バームクーヘンさんも桜井甘精堂の栗ペースト、純くりかのこ羊羹、マロンパイとフィナンシェをお買い求めされています! ←良かったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません)
2011年08月28日
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京都のジュバンセルのお菓子のなかでも、やっぱりスパイがおすすめされている、コルネッタははずせないと思い、ちゃんと買っておりました。ジュヴァンセル 抹茶コルネッタ1 posted by (C)家族で眼鏡箱に入り、あけてみると、5個ずつ袋が分かれ、10個で500円プラス税ですので、やはりお手ごろ価格といえるでしょう。(前回は、20個いりの1050円のタイプしかなかった)また、形が損なわれないように、エアパッキングのクッションの上に抹茶コルネッタが並べられていました。ジュヴァンセル 抹茶コルネッタ2 posted by (C)家族で眼鏡「京都宇治抹茶の色と香りを損なわないように、丁寧に焼き上げたクレープタイプの焼き菓子。さくさくっとした軽い口当たりの抹茶風味のお菓子」(同封の紙の文より)ちなみに、砂糖、小麦粉、卵、植物油脂、ココアバター、脱脂粉乳、ショートニング、乳脂肪、全粉乳、砂糖、抹茶、食塩、乳化剤、香料が材料。ジュヴァンセル 抹茶コルネッタ4 posted by (C)家族で眼鏡薄い紙のような繊細なクレープタイプの抹茶味の層がいくつもあり、袋をあげる時にくずれてしまう感じです。そして食べすすめると、抹茶チョコが内側の層に貼りついています。そこでまた抹茶の味わいが増すという感じでしょうか。ジュヴァンセル 抹茶コルネッタ3 posted by (C)家族で眼鏡とても軽やかで、食べやすい。後味に抹茶の香りがきちんと来ています。でも、子どももけっこう喜んで食べています。○利に勝利するとの感想にも納得できるものがあります。日持ちもしますし、買い置きお菓子候補によさそうです~京都ジュヴァンセル、「京のさくさく クッキー」の記事はこちら!「京都宇治抹茶の薫り高いケーキ、お抹茶パウンド」の記事はこちら!「抹茶ぷりん」の記事はこちら! よろしかったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません)
2011年08月06日
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京都に偵察に行ったスパイが見つけてきた、○利より美味しいのではないかという抹茶スイーツを作るお店、ジュバンセル。抹茶スイーツ好きとしてしっかり覚えていました。西武の諸国の銘菓を集めたところで、ちょうどジュヴァンセルのお菓子が売っていたので、つい買っちゃいました。スパイがおすすめされている、コルネッタもあったのですが、500円で手軽に買える「京のさくさく」6枚入りを購入しました。京のさくさく3 posted by (C)家族で眼鏡こちら、日持ちが45日くらい?小麦粉、砂糖、抹茶チョコレート、卵、バター、植物油脂、抹茶、乳化剤、香料。抹茶チョコと抹茶とダブルで、抹茶感が強そうな予感~!京のさくさく1 posted by (C)家族で眼鏡お土産ものらしい外観です。「さくさくに焼き上げた抹茶クッキーに、薫り高くまろやかな宇治抹茶チョコレートをサンドした京ならではの味わいです」とのこと。京のさくさく2 posted by (C)家族で眼鏡クッキーはとても軽やかで、思ったより厚みを感じます。(ヨックモック系の卵白系を予想していたので)かつ、サンドされているのはチョコレートだから、全体、ぱりっとしているのかと思ったら、固体ではありませんでした。クリームです。京のさくさく4 posted by (C)家族で眼鏡クッキーもクリームも抹茶味、ダブルのせいか、後味にしっかり抹茶の苦味が残ります。おお、なるほど!抹茶スイーツファンの望みをかなえているかと思います。お手軽な値段、いわゆるばらまき土産スイーツっぽい外観をしているのに、期待以上。「なかなか美味しいね」とツレと話したのでした。貴重な情報をありがとうございました! ←よろしかったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません)
2011年06月04日
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新潟県十日町のワークセンターなごみのお菓子たちです。ワークセンターなごみのお菓子は、地産地消、安全安心、素朴さの3つをコンセプトにしたお菓子だそうです。十日町産の大豆を使用した豆菓子3種、おからの焼きかりんとう5種、地元の素材を使ったクッキーや饅頭等25種のお菓子を販売されているそう。焼き花林糖(かりんとう)のそば味は、昔なつかし、蕎麦ほうるを彷彿とさせるからっとした蕎麦の味わい嬉しい香ばしさのあるクッキーです。140gで300円。菓子工房和 焼き花林糖 posted by (C)家族で眼鏡魚沼産大豆、小麦粉、そば粉、砂糖、植物油脂、卵、ごま、膨張剤が材料です。生おからを利用して作られたクッキーですが、豆腐くささは感じられません。そばとごまと焼きの香ばしさがあり、それに周囲にまぶされた砂糖の甘さが加わって、大変好みの味に仕上がっていました!菓子工房和 焼き花林糖2 posted by (C)家族で眼鏡焼き花林糖は、厚生労働省による「至福のお届け(「福祉」と「至福」を掛けた言葉で、「障害福祉施設から、製品を買った人が幸せを感じてくれるよう、良い物をお届けします」との願いを込めて名付けられたそう)」選定委員会で、最優秀賞を受賞したそうです。確かに、その土地の素材を使った、丁寧につくられた、素朴なお菓子です。安心安全、ヘルシーなのが嬉しい。美味しく幸せにいただきました菓子工房和 黒ごまマカロン posted by (C)家族で眼鏡黒ごまマカロンは、地元産のそばの実を利用したクッキーで、こちらも一袋300円でした。さくっとして香ばしく、ごまあじがしっかりします。美味しいと思っていたら、いつの間にかなくなっていました。菓子工房和 黒ごまマカロン2 posted by (C)家族で眼鏡ツレにとっても美味しかったようです胡麻菓子ファン、そばスイーツファンの傾向のあるワタクシにしてみれば、またリピしたいお菓子たちでした~ ←よろしかったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません)
2011年04月23日
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C3(シーキューブ)の可愛いクリームサンドクッキー、ベル・バンビニーナをぴんくこあらさんからいただいき、とうに食べ終えているのに、まだ記事をUPしていませんでした!C3 ペル・バンビニーナ posted by (C)家族で眼鏡このように可愛い箱に入っていました。キャンディのようなつつみに、クリームサンドクッキーが入っています。C3 ペル・バンビニーナ2 posted by (C)家族で眼鏡味わいは3種、バニラ、カフェ、ナッツでした。バニラはやさしい味わいの軽やかなクッキーで、カフェはクッキーも黒みのある、大人味の苦みも感じるクッキー、そしてナッツはバニラほど甘くはなく、カフェよりも甘味のあるチョコ味のクッキーでした。C3 ペル・バンビニーナ3 posted by (C)家族で眼鏡子どもは意外にも、バニラ以外に興味を示していました。ちょっと大人味に惹かれる時期なんでしょうか?軽やかで、気分も明るくなる、軽くつまむのに適したクッキーです。紅茶といただいてちょうどよい味わいだと思います~C3のシュークリームの記事はこちら!ドルチェプリンの記事はこちら!プリンも最近は販売していますね。記事にはUPしていないですが、濃厚で美味しかったです。ぴんくこあらさん、どうもありがとう~ ←よろしかったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません)
2011年02月23日
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以前友人から貰って、美味しかった、老舗、東京 自由が丘 モンブランのティーコンフェクト。色鮮やかでカワイらしいクッキーです。ちなみに、自由が丘モンブランは、1908年創業の老舗スイーツ店で、日本におけるモンブラン発祥の店とのことです。年末、楽天の特典があったため、実家に年始のお菓子として(大)をオススメしました!そして正月に自分も食べる自由が丘 モンブラン ティーコンフェクト posted by (C)家族で眼鏡北海道産のフレッシュバターを使って、密閉度の高いオーブンで焼き上げたそうです。それゆえか、クッキーとして、しっとりやわらかく、ほろっと崩れる感じに仕上がっています。白いぐるぐる円が描かれているクッキー(グラズール)は、間にストロベリージャムがはさんでありました。半分で色分けされている円のクッキーは、カゼル。プラリネマスクリームがはさんであります。丸いクッキーがぷっくりして、しっとりしています。チョコレートのクッキーショックもプラリネマスクリームがはさんである、ココアのクッキー。自由が丘 モンブラン ティーコンフェクト2 posted by (C)家族で眼鏡左の丸いチョコレートのクッキーはショコラでプラリネマスクリームがクッキーに練り込まれています。サクサクしています。中央の、貝殻のような白いクッキーはハルリンといい、ヘーゼルナッツが生地にねりこまれ、間にアプリコットジャムがはさまれ、ほろほろくずれる感じです。チェリーがついたレモン風味のスリーズは、アーモンド粉が全体にまぶしてあるそうです。甘さはしっかりありますが、思わず、このスイーツには全種類食べをしてしまいました。ちなみに実家でも同じように、到着して食べたら、白い貝殻の形のハルリンは別途包まれていたので、それ以外はすべて全種類試してしまったそうです。バター感がしっかりあり、厚みの感じる濃厚なクッキーでした。子どもは見向きもしませんでしたが、私とツレは美味しくいただきました ←良かったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません)
2011年01月11日
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ウィーン菓子工房、新百合ヶ丘の老舗スイーツ店、リリエンベルグ(Lilien Berg)のXクッキーです。いただきものをしたので、久々にリリエンベルグの焼き菓子を食すことができました!リリエンベルグ クッキー箱 posted by (C)家族で眼鏡透明のプラの箱に入っています。もう外側から見ただけで、胸がキュンとなるほど、美味しそう、かつ大人可愛いリリエンベルグ クッキー あけたところ posted by (C)家族で眼鏡箱を開けて、さらにドキドキ。むさぼり食べたい欲求をこらえ、クッキー様に敬意を表し、皿の上に載せます。リリエンベルグ クッキー 皿上 posted by (C)家族で眼鏡まあ、お皿の上にのせて、食べ始めたら全種類食べするまで止まらないリリエンベルグ クッキーUP1 posted by (C)家族で眼鏡気づくと、一個しかないリースの形のクッキーはツレが食べ終えていた。U型のクッキーは、2枚の中心にジャムをはさんで、端にチョコがけ、かつナッツをまぶしていたような気がします。逆に沢山ジャムのせはツレが好まないクッキー。しっかりいただくことができました!リリエンベルグ クッキーUP3 posted by (C)家族で眼鏡アーモンドのものは、焼き菓子しっとり系かと思いましたが、ちゃんとクッキーのイメージ通りの硬さでした。クッキーの部分だけでも美味しいのでしょうが、間に何かはさんだり、表面や周囲に飾り付けをし、外見も素敵に仕上げてあるので、「丁寧な作りだなぁ」と感心させられました。ちなみに、ハートも、チョコも、サンドイッチタイプのクッキーでした。甘さの具合が我々にちょうどよい。しっかりした甘さ。リリエンベルグ クッキーUP2 posted by (C)家族で眼鏡棒のようなクッキーは、軽やかなパイ生地でした。そのほかのクッキーはサクッと、きめ細やかな上品な仕上がりになっています。私がひとしきり食べ終えたあと、ツレが食べつづけ、気づくと、ハート型のクッキー2枚が残されていたのでした。よっぽど美味しかったらしいです。ちなみに、子どもは目もくれず、フルーツヨーグルトを美味しそうに食べていました。我々がこんなに、このクッキーに執着するように食べていたのに、全然気にならないようです。子どもには甘過ぎ、ある意味、甘さを食べつけた、大人味といえるかもしれないです。ガレットさんのリリエンベルグの記事一覧はこちら!←よろしかったらクリックお願いします(別ウィンドウじゃなくてごめんなさい) 【送料無料】リリエンベルグのコンフィチュール
2010年12月27日
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有楽町駅前の国際フォーラムの1F(建物と建物の間の通路)で、ストラスブールのマルシェ・ド・ノエル2010 がやっていて、すでにパンの記事と帝国ホテルのタルト・フランベの記事をUPしましたが、いよいよ、去年の経験からはまっちゃった、クッキーの記事です。1袋どれでも300円という手軽さが大人買いを誘った。。。ル・ビアンの前に机が出されて売られています。アルザスから職人が来て焼いているそうです。素朴そうに見えて、こ洒落ていて、去年も私が気にいった手作り感たっぷりのクッキーです(きっと自分で作るかたはこんなにはまったりしないかも)ストラスブールのマルシェ・ド・ノエルのクッキー2種 posted by (C)家族で眼鏡こちらのお店、日ひちと時間帯によっても品揃えが違う気がします。パン・デピスというのはその土地を代表するお菓子だそうだが、ケーキ型あり、クッキー型あり、いろいろあるみたいですね。ストラスブールのマルシェ・ド・ノエルのクッキー2種 posted by (C)家族で眼鏡どれも300円でお手頃なので、少ないクッキーは即断しないと、売り切れで後が補充されず、買い逃してしまいます。ストラスブールフェア プレーキッシュ エトル・カネル posted by (C)家族で眼鏡まだ食べていないクッキーもありますが、全部食べていたら、マルシェ・ド・ノエルが終わってしまう・・・かも?ということでUPすることにいたしました。左の星形のエトル・カネルは、アーモンド粉のせいか、しっとりしたココアやシナモン香りのするクッキーで、卵白の甘い固い表面とあわせて(ぽろっと落ちる)けっこうクセのある味わいですが、好きでした!ストラスブールのマルシェ・ド・ノエルのキッフェル posted by (C)家族で眼鏡定番なバター味の強いクッキーです。手作り感ある、懐かしさを感じさせる、安心して美味しい感じで、レモンピールの香りがするものでした。ストラスブールのマルシェ・ド・ノエルのノア posted by (C)家族で眼鏡乾いた感のある、小麦粉感の強いクラッカーを彷彿させるクッキーです。クルミの味もかすかに苦みの大人クッキーかもしれません。これが意外に、食べていくうちにはまる。ストラスブールのマルシェ・ド・ノエルのノアUP posted by (C)家族で眼鏡形も可愛いです。他にもツリー型、流れ星型など、可愛い形がありました。ストラスブールのマルシェ・ド・ノエルのパン・デビス posted by (C)家族で眼鏡シナモンや香料の味わいの強いパン・デピス。子どもが一口食べて「美味しい」と言ったあと、「でもオレには香りが強すぎる」と申しました。表面に砂糖がはりついていて、レープクーヘンみたいな味わい。(これもそれ系?)これだと5枚しか入っていませんが、でも、代表的スイーツがお手頃にいただけるのは嬉しい。食感的にはまるぼうろみたい。ストラスブールのマルシェ・ド・ノエル レリカン posted by (C)家族で眼鏡これもしっとり感のある、パン・デピスに似た香料の味わいの強めのしっとりクッキーです。表面にはやっぱり砂糖系の照りが見えます。ストラスブールのマルシェ・ド・ノエルの薄型クッキー posted by (C)家族で眼鏡これ、去年もたべて美味しかったクッキーです。シナモン味の薄くぱりっとしたクッキーに、ちょっと水分の残った感のあるナッツとの取り合わせです。(もう少しナッツが香ばしくても可かな?)リピしたい!!!香りが強いものは、子どもは沢山は食べず、夫婦で美味しく食べました。さて、まだリンクできていないブロ友さんのマルシェ・ド・ノエルのリンクを3件、静岡に帰る前の寄り道イルミネーションの記事はこちら!日中のマルシェ・ド・ノエルの様子と私がはまったクッキーを買われた記事はこちら!大きなツリーの様子と冷めたタルト・フランベの記事はこちら!←よろしかったらクリックお願いします(別ウィンドウじゃなくてごめんなさい)
2010年12月22日
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いただきものです!パティスリーパーク(PATISSERIE PARK)のココナッツメレンゲ。1こがとても大きいメレンゲのクッキーです。高さが5~6センチある感じです。サクサクとしていて、軽やかです。口にさくっとふくむと、わたあめのように、噛んだところで飴状にかたまって、キャラメル的にねっとり甘~く感じるような、そういう感覚があります。ココナッツの香りもしつこくなく、しっかり楽しめます!メレンゲ的には甘さが抑えめで、大きいけれど、とても食べやすい味わいです。あ・これ!周囲にモンブランの栗クリームがまきついていたら、きっとすごく美味しい気がします!美味しかったですが、このタイプは我が家では一人食いになっちゃいます。ということで、実家にお裾分けして、無理なく美味しく楽しみましたパティスリーパーク (PATISSERIE PARK)川崎市高津区溝ノ口4-6-15電話 044-813-6485
2010年08月11日
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家族で眼鏡の実家では、みんな洋菓子舗ウエストのクッキーが好きです。職人の手作りかつ素材にはこだわっているそう。泉屋とか、フロインド・リーブ、東京會舘とかのメジャーで固いクッキーとは全然違った作りで、1枚が大きく、食感も違って、はじめて食べた時はびっくりしたような気が~東京のお土産ものとして、おつかいに使われているかたも多いのではないかと思われます。 数の少ないドライケーキ、けっこう取りあい・・・。(ジャムのついているヴィクトリア、アーモンドのついているガレット)口当たりのいいさっぱり系の二枚組の、四つに割れるバタークッキーはほろほろくずれる感じが好き奥のリーフパイは、リーフパイだけの缶も売っている人気商品なだけに、やっぱり美味しい。ところがツレが入ると、チョコレートもののウォールナッツやカシューナッツなどの売れ行きがよい。子どもはジャムに目をつけ手をのばす。私と取りあいうれしいいただきものでした
2010年07月29日
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いただきものです~!洋菓子の老舗、オーボンビュータン(AU BON VIEUX TEMPS)のプチ・フール・セックでございます~!缶、可愛いですよねバームクーヘンさんもお好きなお店で、5月3日から、3回にわたって記事にされています。楽天でも販売中!こちらは一般的な泉屋、ひいては私の大好きなローザ洋菓子店のクッキーなどとは食べた印象が違うお菓子たちです。プチ・フール・セック→ひとつぶひとくちの焼き菓子、つまり製作過程や素材の考え方が違うお菓子として作られたそうです。主体の材料がアマンド、ノワゼット、バター、卵白だそう。賞味期限は購入後2週間以内、あるいはふたをしめ冷蔵庫で1ヶ月保管とのこと。缶の左上 白いメレンゲタイプの気泡の細かい軽やかなクッキー。口のなかでとろける甘~いお味です。左上から二番目 クルミがついて、なかにクリームをはさんだクッキー。ナッツ感が多いため、私はこれが一番お気に入り!右上クッキー 平たくて薄い形の上品なパイのような砂糖がけ菓子。冷やすとバター的な塩分を感じてぱりっと折れます。また、砂糖がけはキャラメリゼされているのにも気づかされます。冷やした方が好き!左下 杏の味わいとナッツの味わいが加わるしっとりぶあつめのクッキー。右下から2番目 薄いクッキーのなかに、やわらかいチョコレートのクリームがつまっている。ピスタチオがかかっている。これも薄いクッキーがぱりっとしたなか、冷たいチョコレートクリームがまざるほうが美味しいです!一番右下 薄いサブレの上に同じ味わいのクッキーのかこいがあり、その中には木イチゴの酸味のあるジャムがついています。 包みはこんな感じです。美味しかったです~しっとりやねっとりといった食感のあるクッキーは、実はじゃこ、え、ツレにはあわなかったようです(歯にくっつくかららしい)。え~なんで~2週間後は冷蔵庫にということで、冷蔵庫にも入れて食してみましたが、ぱりっと感が出て、私的には更に好みです。ツレも「そんなに」と言っていたのに、冷蔵庫から取り出して食べてみて「食べてみたら美味しい」と申して、何枚も食べておりました!←「ほらーやっぱり美味しいでしょ?」と心のなかで私は思いましたちびちびと頂きました~ちなみにヴェルデさんのご友人は新幹線で小型版を手にいれられています~!
2010年05月26日
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ポルシェ洋菓子店では、焼きケーキ、マドレーヌの他にクッキーも購入していました! ミックスクッキーは胡麻、チョコマーブル、プレーン、レーズンの4種。一袋280円だったかな?ふつうのクッキーですが、レーズンは食感が固く、それぞれ配合を変えていました。ツレ的には「クッキーとして普通に美味しい」とのことでした。それから、外見で惹かれたのが大きいハートのチョコレートのクッキー、2枚で200円いっていなかった記憶があります。。Belgische_Pralinesさんがお好きで、私も記事にしたレープクーヘンちっくな味わいではないかと期待!食べてみたら当たり!レープクーヘンちっくな、香辛料(生姜とか八角のような)の味わいのある、素朴なやわらかいクッキーのまわりにチョコレートがたっぷりついていました。気泡が大きく、バゲットのパン生地のもちもちっとした部分を少し乾いた感じにさせたもの。お日持ちのするタイプです。子どもも美味しくいただいておりました!チョコレート、平気になったようです。有限会社ポルシェ洋菓子店東京都小金井市前原町3-40-23電話 042-381-9361FAX 042-304-3361
2010年05月23日
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行列の店、ガトーフェスタハラダの大人気のガトーラスク、グーテ・デ・ロワ(GOUTER de ROI)をほぼ並ばずに購入できました。銀座松屋でもいつも行列です。でも、たまたま催事出店中のT急フードショーでは並んでいなかったので、はじめての自分買い!(2袋くらい貰って食べたことはありましたが~)購入したのは、定番のラスクとホワイトチョコの2種。ホワイトチョコはBelgische_Pralinesさんのお墨付きです。またプレミアム・チョコ(期間限定)のラスクは宇佐子さんがお好きなラスクですが、こちらは店頭売り切れでした。まずは定番、グーテ・デ・ロワからいただきました。ラスクはフランスパンをスライスしたものを加工したもので、グーテ・デ・ロワはバターがたっぷりの味わいというか香ばしさがあり、食感はサクサクしていて、乾いたクッキーのような食感(元々のフランスパンの気泡が細やかなのかと思います)、程よい固さ。表面には砂糖。軽やかな美味しさといった感じでしょうか。ちなみに購入したのはラスク2枚入りが8袋で580円+税とお手頃価格。グーテ・デ・ロワ、名前の由来は「王様のおやつ」とのこと。なんだか優雅な名前です。保存料を使用していないことで、それがこのお菓子の自慢の一つですが、賞味期限が短いのかというとそうではなく、50日、ちょっとした手みやげにも使い勝手のいい長さがあります。ガトーフェスタハラダでは、この定番ラスク、ジャムや餡ペーストを載せるという方法も提唱され、ジャムや餡ペーストも作っていらっしゃいます。餡ペーストが気になる方はヴェルデ0205さんのこちらに買われた時の記事があります。さて次はグーテ・デ・ロワ ホワイトチョコレート。ホワイトラスクは、定番のバターの味わいを大切にしつつ、ホワイトチョコのミルクの味わいを程よくプラスするよう開発されたもので、HPによるとこれも5月中旬までの限定みたいです。定番のラスクの上に、2ミリくらいの厚みのあるホワイトチョコが貼り付いています。弾力はありますが、ホワイトチョコの口溶けはなかなかいいです~私は昔、六花亭のホワイトチョコが大好きだったことがあります。ああいう牛乳的な味わいの強いホワイトチョコが好きなかたにはオススメなラスクですね!そういうホワイトチョコの味わいがキライなかたには、定番のほうがいいかもしれないです!ちなみに私が購入したのは1枚一袋入りが10枚で700円+税でした。定番よりもややはりお高くなっていますが、一回り、大きくて、チョコが分厚いから、明らかに重いです。このラスク、サクサク食感が良く、バターはバター、ホワイトチョコはホワイトチョコという素材の味わいがしっかりしていて、なかなか美味しかったです。両方ともツレにも子どもにも好評でした!日本ではじめてのホワイトチョコって帯広の六花亭だったことが書いてありました。
2010年04月10日
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新宿高島屋のパティシェリアで購入したピュイサンス(PUISSANCE)の焼き菓子2種(40g)です~。そういえば以前ケーキを食した折、記憶にとどめておきたいとか書いていましたが、そんなこと、忘れていましたなんとなく美味しい店という名前を覚えていて、先日、パティシェリアに行った折りに焼き菓子を購入しました。そんなわけで、ブリュットロゼさんが昨年東京に来られたときに買われたケーキと同じ店舗の組合せ(ル・ジャルダン・ブルーの記事とピュイサンスの記事)で私も今回購入していたことに気づきびっくりでした!ディスク(380円)丸い形のクッキー。ツレがはじめ歯にくっつきそうと嫌がったクッキー。でもこのジャムは、ねっとり系ではなくて、やわらかくゼリー状、歯にはくっつかないタイプです。すぐり味で酸味があり上品で、クッキーはほろほろと崩れる柔らかさ、甘さは控えめなタイプで美味しく満足です!パルミエ(380円)蝶の形のパイ。さくさくっとした軽やかなパイ。甘さはやはり控えめで、固くはなく、でもディスクに比べるとパイらしい食感が楽しめます。これはこれで、繊細で美味しい味わい。ツレも気に入っていました!さすがピュイサンス!焼き菓子もクオリティが高く美味しかったです。賞味期限は2ヶ月弱のようです。
2010年03月15日
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西洋銀座のブールドネージュを食しました。箱づめ、プラケース大、プラケース中といろいろな大きさが揃っています。スイーツといえば、以前ご紹介した日経プラス1ホテルスイーツランキングナンバー1の銀座のマカロンが有名です。でも今回はこちら、ブールドネージュです。雪玉という意味なんだそうですね。寒い季節や北海道のこんなところにぴったりですね。(と思ったら、説明書によると、夏は冷やして食べるとおすすめらしい)この系統のお菓子といえば、ブリュット・ロゼさんではあるのですが、私もじつはこの系統のクッキーって大好きです!さらさらの口溶けのよい粉砂糖は余してしまうほどたっぷり。そしてさくさくっとした粉末麦芽入りのこうばしいクッキー、アーモンドのかおり!このクッキーは焼き上がりにバターをふんだんにふりかけて仕上げるらしく、だからこういう味わいになるんですね。子どもにいわせると「甘くておいしい」だそうでした!ツレも、「なんでこういうのって美味しいんだろうね~」って食べ過ぎを警戒して、「あ~でも止まらなくなりそうで、次に食べ進められないね~」とのこと。そのあと私の「2個食べていいよ」という言葉の導きで、あと2個食べて我慢していました。これってボルボローネとよく似ていますよね。このタイプのクッキー、カロリーって、このかたの記事で高いのねって分かりました~!
2010年02月23日
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青い缶でなく袋で買えたので、また大好きなローザのクッキーを買いました。 缶は3000円のは売り切れ。でも自宅用だし~。大きい袋のクッキー1200円。もともと子どもはクッキーには興味がない。ということで、これで充分だわと思って自宅用に一袋購入~。わ~美味しそうって思っていたら・・・。私が買い物に行っている間に、タッパーにうつしておいた半分以上のクッキーを子どもが衝動食い。10枚くらいあったはずなのに、残っていたのは2枚。き残しておいたのは子どももさすがに全部食べたら悪いと思ったのか・・・。「っ!」←親たちは絶句状態。いつもは食べないのになんで~? 「1枚食べてみたくなって、食べてみたら美味しかったから沢山食べちゃった!」・・・恐るべき美味しいものへの嗅覚。そしてやっぱりこのクッキーは危険なお菓子だ。別の場所にとってあったクッキーが残っていて、今度は子どもの留守の間にツレと二人で食べました。正直言うと、変哲もない上等なクッキーなのに、どうしてこう、我が家には止まらないタイプの美味しさなのでしょう~「やっぱり美味しい~」噛むとじわっとくるバター感、歯にくっつくけれど、さくっと生地が細やかで美味しいです。しつこくなりそうなものなのに、次に次にと手が出てしまう。あっという間に終わってしまいました
2010年01月18日
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いつか食べたいと思っていた東京フロインドリーブのクッキーです。テーゲベックと書いてありました。シックな箱に入っています。神戸のフロインドリーブと雰囲気が違います。チョココーティングが目につきます。なんか大人おしゃれな感じ。東京フロンドリーブの店舗は広尾、その土地柄のせい?フロインドリーブのほうがしっかり固い感じの記憶があり、こちらはしっとり系です。独特なバターの香ばしさは、余り主張してきません。味わいや食感、神戸のものと記憶が違いました!名前のちがう鎌倉のもののほうが記憶に近い!正方形のチョココーティングの中はスポンジケーキ、ドロップ型のチョココーティングの中にはチョコクリームが入っています。メレンゲクッキーもけっこうしっとり。美味しくは感じますが、これはやっぱり神戸とは印象がちがいます。HPで調べてみたら、東京で売られているミックスクッキーは神戸にそっくりでした!パンとか、美味しそうでした。いずれパンやこっちのクッキーも食べてみたい気もします。世の中誘惑の多いこと~チョコなので子どもは欲しがらずでした。私は神戸のフロインドリーブのクッキーの記事はUPしたことがなかったです。最近食していなかったのね~。かわりに ブリュットロゼさんの昔のブログ内の神戸のフロインドリーブの記事がありました。こちら~!補足:こちらのクッキーはチョココーティングやクリーム使いなので、冷えていたほうが私的には好みです!!!
2010年01月09日
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北海道のグルメ道を邁進されているBelgische_Pralinesさんが、去年美味しいと教えて下さった、成城石井で販売していたレープクーヘン。クリスマスに向けてか再登場しました! こちら裏の記載によると、レープクーヘンコントレラクラッシック、1パック500円台。このレープクーヘン、バケツのようなタッパーに入ったタイプが去年成城石井で売られていました。(今年はまだ見かけていません。)材料を見て、絶対私の好きなタイプだと思い、やめられなくなりそうで怖くて購入できずに、季節入荷のようでなくなってしまいました。また、去年M治屋で見つけたけれど1枚で200円代半ば・・・。ちょっとやめてしまいました。レープクーヘンっていろいろな作り方があるようですね~。今回食べたものは、袋をあけたとたん、独特なお菓子の甘さや香辛料の香りがぷんと香ってきます(アニスとかシナモンとか、独特な感じです。私は嫌いじゃない)。表面は卵白で固めた面、そしてしっかりとしたチョコレートコーティングがしてあり、中はやわらかいタイプ、甘味は蜂蜜を用いていて、オレンジピールの苦み、ナッツやクルミも使っています。日持ちがするようにしっかり甘い感じですが、どこそこ素朴感もあり、私的にはくせになりそうな味わいです!香りが強いので大人味かなと思ったけれど、子どももちゃんと1枚食べていました。香りが強いので、紅茶などと優雅にいただきたいですね!【クリスマス限定販売12月25日まで】本場ドイツからMini Elisen Dose/ミニエリーゼンドーゼドイツのお菓子レープクーヘン チョコレートクッキー菓子※10,500円(税込)以上のお買い上げで送料無料
2009年11月18日
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以前、松田翔太さんの幼なじみがやられている店(イタリアで修業)として、Belgische_Pralinesさんの記事に登場した、吉祥寺にあるステファノアンナ。そこのお店の、友人からもらったクッキーたち。吉祥寺にあるステファノアンナの3袋いただきましたが、あれ?2袋しかない1袋留守中になくなってしまいました(苦笑)メレンゲのなかにナッツのクッキーはじめさっくさくのふんわり、その後弾力のあるちょっと歯にくっつくかな~と思わせるタイプのメレンゲクッキーのなかに、ナッツが入っています~!!本当に軽やかな、でもナッツのインパクトのある味!シナモンの香りがします。このタイプの食感はツレが苦手みたいなので私がほぼいただきました!ラモシェリ砂糖とシナモンがたっぷり表面にかかっています。こちら、さくさくっとパイらしいバターの味わいと軽やかな食感がなかなか好みです!!かすかな塩味。美味しいです。アップルパイが食べたい~と思いました。で、もう一つの謎のクッキーはどうだったか尋ねると「ふつうのクッキー。美味しかった」との簡単な答え。美味しかったから一袋食べてしまったのだと思います~。なんとも微妙な答えでした!素朴とまではいかないれど、飾り気の少ない、家庭的な懐かさと洗練とをあわせたような、そんなお店なのかなと思いましたやっぱり、バターと卵と小麦粉で作った系の普通のクッキーも食べたかったけれど美味しくいただきました!!
2009年08月31日
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以前大きい桃のケーキなどをご紹介した、トロンコーニ。友人からクッキーの差し入れを貰いましたこれが軽やかで美味しい!ココサブレココナッツたっぷりのサクっとクッキーとのこと。(お店の三つ折りのパンフによる)焼き色がしっかりついていて好みの色です。クッキーの照り色って大好き!ココナッツがたっぷりはいっていて、食感もココナッツの食感が口にのこります。やわらかくて崩れる感じで、こうしたココナッツ系にしては甘さ控えめで美味しくて嬉しい!バターの香りもしっかり!!でした。バトンこちらもくずれんばかりのぽろぽろとくるやわらかさ!さくっとプレーン味とのこと。アーモンドということなのですが、練り込んであるのでしょうか?食感はありません。バニラのやさしい香りがします。子どももツレもこちらのほうが好みだったようです。ココサブレは柔らかすぎるかな?とツレは言っていますが、バトンのほうが柔らかい気がします。おそらくココナッツのエスニック系な香りより、定番なバニラの香りのほうが単に好きなだけかと思います。私は当然両方好きです。新鮮なバターを使ってあるからかしら~と嬉しく食しました!スナック菓子のように次々に手がクッキーにのびてしまいました。(あけちゃったら我慢しづらい)言い様によっては、大きさ的に一袋45gは、一度あけたら残さず食べきれる、嬉しい大きさでもありました!○○ちゃん、ありがとうございました
2009年08月10日
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「やめられない止まらないな系の美味しさ」とブログ友だちたちに評判麗しきワッフル・ケーキの店R.Lのコロコロワッフル!大満足5本詰め!コロコロワッフル5本セット見かけても、「え~と、何が美味しかったっけ?」と思い買えませんでしたが、ついに買っちゃいました~。だって東京土産、限定バージョンが出ていたから・・・。そしたらチョコチップが入っていて、ツレが好きそうだわ~って思ったから~。買っちゃいました。東京限定、チョコチップ味(650円+税)プレーンよりちょっと固い食感になっています。ツレの反応も「美味しそう」よしよし!チョコは口のなかでとけるかんじかな~と思いましたが、ちがいました。かたいしゃりっとした食感となり、後味としてチョコの香りがワッフルにまじって来るという感じです。周囲に砂糖はついていません。プレーン(550円+税)チョコチップ味より弾力を感じるお味。この食感がいいですね~。なかなか食べやすくて美味しいです。バターとマーガリン、両方使っています。これは、どんどん食べる系の味ですね。周囲の砂糖がやさしい甘味になっています。どこそこ後味に懐かしさを感じます。こういう感じのピーナツの入った甘いせんべいがあった。スーパーでも売っている、形は南部せんべいみたいな~。あれに弾力は似ています。うきぽさんはプレーンとショコラがオススメ!むしろショコラが美味しいらしいです~!Belgische_Pralinesさんの記事はメープルとショコラ。やっぱりショコラがお好み。あ~、東西駆けめぐるヴェルデさんの召し上がった記事が見つからない~!でもお召し上がりになっているハズです。以前書いた私のワッフルケーキの記事はこちら!ところで、コロコロワッフルの看板には「当たりが出たらもう1本」って書いてありました。でも店員さんから何の説明もなしでした。棒付きアイスみたいですね。味見を目的に1個ずつの予定が2個ずつに。そして朝もこの記事のために食べてしまいましたでも~よく我慢してますよね。ツレのうけはよく、賞味期限は長いですけれど、順調に減っております。子どもは、チョコチップも美味しいけれど、やはりチョコは苦手意識が強く、プレーンのほうが美味しいとのことでした。きっとショコラもダメかな?
2009年07月11日
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創業昭和6年、洋食(ラーメンもあるけど)で有名な、日本橋のたいめいけんのクッキーを友人からもらいました!さて、日本橋のたいめいけん、1Fはお値段お安め。つけあわせにはぜひ50円のコールスローサラダかボルシチを!ラーメンを召し上がるかたは別のカウンターで食せる入り口があり、そちらのほうが早く進みます。2Fは行ったことがない、お値段のしっかりした洋食を食べさせる場所。3Fは凧の博物館。クッキーは6種類です。友人によると散歩の達人が現在、日本橋・人形町特集。散歩の達人 2009年 07月号 [雑誌]このクッキー缶はそこに掲載されていたらしいです。しましまのしっかりした箱をあけると、さらに缶の箱が入っています。 きゃ~!ずっしり重いのはこんなにぎっしりつまっていたから!400グラム入っているそう。無添加らしいです。マーガリンや油脂などは使っていないシンプルなタイプです。日持ちは3週間程度。形の一つは凧の形をしています。薄くですが、ちゃんと模様が押されていて、凝っています。薄くてさくっとした食感。味わいはシンプル。絞った形の丸いクッキー。アーモンドのかおりがつよいクッキーです。新鮮で適度な食感ですね。ツレはこれが好きとのこと。美味しいですね~。横長のクッキー芥子の実が表面についています。最後にその食感が残ります。一番甘さが控えめ。チーズかなと思ったけれどちがうみたいです。チョコとアーモンドのクッキーこれもツレが好き。アーモンドとチョコですから、あわないわけがないですね。バニラの香りがかすかにするような気がします。絞った形のクッキー小さくて、メレンゲ系の固い食感が楽しめます。後味にやはりナッツ類の香りです。この食感は他のクッキーと違っていて、アクセントになりますね!2色の丸いクッキーコーヒ味です。こういう味ってちょっと懐かしい感じがします。全体的に大きめなクッキーです。新鮮で、手作り感と細やかなところで手間をかけているような気がします。バターもしっかり入って、移動にも型くずれのしない家族で楽しみやすいクッキーでした!××さん!ありがとう家族で楽しんでいます~!たいめいけんにはパティシエがいるそうですね。2Fは高級な洋食レストランも行ってみたいな~。
2009年06月28日
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ちもとのお菓子や苺大福を差し入れしてもらった時にもらった、BRL AMERのカカオニブのチョコです。上にはアーモンド、そしてクッキーには黒いつぶつぶ。見るからに美味しそうなのですが、私があけないのでツレが我慢していたようごめん、気が利かなくて。ということで美味しくいただいたBEL AMERのクッキーです。カカオニブは、チョコのカカオ豆を砕いたものということで以前ガレーの記事でも登場。ガレットさんの記事でも登場。その1、その2。食べていて、アーモンドの食感と似ているけれど、違う固い食感がこりこりと混ざり合って不思議でした。やはり香りは増しますね。さすがチョコレート専門店だと思いました~。ちなみにお皿はぴんくこあらさんの結婚式の引き出物でいただいたもの~。この形の大・中・小と重なり、とても便利。以前書いたこちらの店のシュークリームの記事はこちら!光ってしまっていますが、かわいいくまちゃんのチョコも一緒にもらいました追記です~。ヴェルデさんのカカオニブ使いのケーキの記事はこちらです~。お知らせありがとうございました
2009年04月17日
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