西洋銀座 のブールドネージュを食しました。箱づめ、プラケース大、プラケース中といろいろな大きさが揃っています。
スイーツといえば、以前ご紹介した日経プラス1ホテルスイーツランキングナンバー1の 銀座のマカロン が有名です。
でも今回はこちら、ブールドネージュです。雪玉という意味なんだそうですね。寒い季節や北海道の こんなところ にぴったりですね。(と思ったら、説明書によると、夏は冷やして食べるとおすすめらしい)
この系統のお菓子 といえば、ブリュット・ロゼさんではあるのですが、私もじつはこの系統のクッキーって大好きです!
さらさらの口溶けのよい粉砂糖は余してしまうほどたっぷり。そしてさくさくっとした粉末麦芽入りのこうばしいクッキー、アーモンドのかおり!このクッキーは焼き上がりにバターをふんだんにふりかけて仕上げるらしく、だからこういう味わいになるんですね。
子どもにいわせると「甘くておいしい」だそうでした!ツレも、「なんでこういうのって美味しいんだろうね~」って食べ過ぎを警戒して、「あ~でも止まらなくなりそうで、次に食べ進められないね~」とのこと。そのあと私の「2個食べていいよ」という言葉の導きで、あと2個食べて我慢していました。
これってボルボローネとよく似ていますよね。このタイプのクッキー、カロリーって、 このかたの記事で 高いのねって分かりました~!
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