JINさんの陽蜂農遠日記

我が農園のブロッコリーも収穫の時期を迎えました。

ブロッコリーはアブラナ科の緑黄色野菜。キャベツの変種とのこと。

緑色の花蕾と茎を食用とするのです。ビタミンB、ビタミンC、カロチンや鉄分を豊富に含む

とのこと。花蕾を上から触り固いうちが食べ頃なのです。

茹でてシンプルにマヨネーズで食べたり天ぷらが好きなのです。

海外では生でサラダにして食べるとも。

今日の農園からの富士山。大夫白さが増してきました。

そしてブロッコリーの写真を油絵風に遊んでみました。

そしてこの日の夕飯は、茹でたブロッコリーと同じく我が農園で収獲した

キャベツでロールキャベツ。