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jinsan0716
『ＪＩＮさんの陽蜂農遠日記』にアクセスありがとう ございます。 このブログは、 陽：太陽光発電、 蜂：趣味の養蜂、 農：菜園、花、スロー＆アクティブシニアライフ、 遠：旅行、 を中心とした備忘録を兼ねたブログ(雑記帳）です。 書き込んでいただける方は、写真下の『コメントを書く』から 気楽に、ご感想、ご意見ご質問等を書き込んでいただきたく。
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jinsan0716
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2021.04.02
カテゴリ： ＪＩＮさんの農園
昨日の午前中に実家の竹藪に行き「旬」の「筍（タケノコ）」を掘って来ました。
子供の頃に比べて1/3程の広さになってしまいましたが、毎年「旬」の「筍（タケノコ）」を
楽しめるのです。
蕗もあっという間に成長し、あと2週間ほどすれば楽しめそうです。
実兄から、収穫できそうなものが数本あると電話をもらい、軍手片手に向かったのです。
兄が出ている場所に印をつけてくれてりました。
丁度、収穫に適期のものが。
4本、いや生えているものの全部？を収穫しました。
週末には雨が降るようですので、雨後の筍（うごのたけのこ）の如くに、
妻が早速、米糠を入れて茹でてくれました。
タケノコは収穫直後からアクが増して来るのです。
そのため、手に入れたらすぐに丸ごと茹でるとのこと。
そして昨夜の夕食で「タケノコの土佐煮」・「若竹煮」で楽しみました。
これぞ「春の日本の煮物料理」なのです。
子供の頃に比べて1/3程の広さになってしまいましたが、毎年「旬」の「筍（タケノコ）」を
楽しめるのです。
蕗もあっという間に成長し、あと2週間ほどすれば楽しめそうです。
実兄から、収穫できそうなものが数本あると電話をもらい、軍手片手に向かったのです。
兄が出ている場所に印をつけてくれてりました。
丁度、収穫に適期のものが。
4本、いや生えているものの全部？を収穫しました。
週末には雨が降るようですので、雨後の筍（うごのたけのこ）の如くに、
妻が早速、米糠を入れて茹でてくれました。
タケノコは収穫直後からアクが増して来るのです。
そのため、手に入れたらすぐに丸ごと茹でるとのこと。
そして昨夜の夕食で「タケノコの土佐煮」・「若竹煮」で楽しみました。
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