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2008年06月11日
カテゴリ： 長野県
急遽、仕事が入り長野へ出張に行って来ました。
宿泊は、松本。夜は馴染みの店へ。
『炭火焼 笹のしずく』でお食事です。
まずは、お刺身！カンパチのお造り。
長野でこんなに新鮮な魚を食べれるなんて幸せ。
稚鮎の唐揚げですよ～
腸に苦味が少しあって美味しいですよ。
太刀魚の唐揚げ野菜ポン酢。
ご主人の料理は、丁寧で芸が細かくて
大根と豚の角煮
見ての通り、たっぷりと味が染みています。
トマトのおでん煮。
出し汁にトマトを煮込んである
絶品です。
キンキの姿煮つけ。
確か日本料理屋に勤めていたご主人は煮込み系が
大得意みたい。しっかり味が染みています。
他に、出し巻き玉子、糠漬けとボトル一本追加して
一人\6000ぐらい。
その後は、東横イン松本の隣にある
締めは『とんこつラーメン 狼煙』へ。
ミルキーで臭みも少なく、かなりレベル高い
とんこつラーメンを食べさせてくれます。
替え玉は、針金で・・・
麺は殆ど生状態ですがこれがまた、旨いんだよね・・・
長野県松本市大手4丁目11-6 串松ビル1F
BAR BRORA
長野県松本市中央2-1-8 石塚ビル3階
ラーメン 狼煙
長野県松本市元町3-6-9
宿泊は、松本。夜は馴染みの店へ。
『炭火焼 笹のしずく』でお食事です。
まずは、お刺身！カンパチのお造り。
長野でこんなに新鮮な魚を食べれるなんて幸せ。
稚鮎の唐揚げですよ～
腸に苦味が少しあって美味しいですよ。
太刀魚の唐揚げ野菜ポン酢。
ご主人の料理は、丁寧で芸が細かくて
大根と豚の角煮
見ての通り、たっぷりと味が染みています。
トマトのおでん煮。
出し汁にトマトを煮込んである
絶品です。
キンキの姿煮つけ。
確か日本料理屋に勤めていたご主人は煮込み系が
大得意みたい。しっかり味が染みています。
他に、出し巻き玉子、糠漬けとボトル一本追加して
一人\6000ぐらい。
その後は、東横イン松本の隣にある
締めは『とんこつラーメン 狼煙』へ。
ミルキーで臭みも少なく、かなりレベル高い
とんこつラーメンを食べさせてくれます。
替え玉は、針金で・・・
麺は殆ど生状態ですがこれがまた、旨いんだよね・・・
長野県松本市大手4丁目11-6 串松ビル1F
BAR BRORA
長野県松本市中央2-1-8 石塚ビル3階
ラーメン 狼煙
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