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Jan 13, 2005

はつはる　初実習

(14)

テーマ：２００５年っていい数字じゃない？(15)

カテゴリ：おしごと学校行っちゃう？

　今日は、”お雑煮大会”。

私は地元じゃないのでさてどんなお雑煮ができるかしら？とわくわく。（知ってはいるけどこの町風には自分は作らない）

4班とも似たり寄ったり、
まずこぶとおかかでだしをとりました。（小５にしてだしの取り方はばっちり仕込んだわ！！）

大根、人参、（いちょう切り）、肉（ブタバラまたはとり）
あぶらげ（ふーーーん）ちくわぶ、なると（へーー）
こんにゃく（まじ？）　うずら（へ？）
じゃがいも（はぁ？）　ねぎ（ねぎ？）みつば（ふむふむ）

こんなぐあい。ごった煮にして焼いた持ちを入れます。
家で　年末に餅をつく家が多いらしいのです。もち米からこうやって作るんだよ。。。と私より詳しいです。
　ゴッタ煮雑煮。たしかに（雑煮）雑に煮ると書くわね。

醤油とみりんであじつけ。

かなり盛上がりました。（やかましいんだこれがまた！！）次が給食は可哀想でした。

我が家は　夫の実家のお雑煮は無視して北海道海産雑煮
醤油味です。

醤油だしでうすく煮ておくもの、とり肉、たけのこ、椎茸または、えのき。（たまに人参、レンコン等煮物から持ってくる）彩りにさやえんどう。
メインはの貝柱。蒲鉾。海老をのせる。三つ葉の上にいくらをのせる（汁が濁らないようにね）
豪華でショ。
雑煮（なんでも煮込む）ではないですね。

醤油をうっすらつけてふくらませる裏わざを男の子から教えてもらいました。

私も楽しかったです。でも小学校の常勤講師は大変だな。
このくらいのスタンスが良いかも　今週の勤務は終了！

たった冬休みの間に私の背をぬいた子が何人かいました。子供はいいなぁ！と　思いました。

帰りは　２時間くらい友人とお茶をしました。

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Last updated Jan 13, 2005 05:48:09 PM
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誰もが笑顔になれる言葉"HappyBirthday!"のBlogは22年になりました。コンセプトは，” 自然・癒・香・茶・”+発酵です。” 一度きりの人生，礼と感謝の気持ちを忘れずに自分らしく生きています。平穏無事でいられるよう祈りを込めた自分史・60代編です。私から発信できるものは小さなことですが共感していただけたら幸いです。そして出会えたことに感謝です。insta 〜kissako_tea sweetea_maman

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