PR
あくびむすめ6417
出来る限り種からの栽培、無農薬、有機農法での野菜作りを目指して毎年家庭菜園をしています。石狩の強い風にもめげず、失敗もなんのその、美味しく安全な野菜を家族や友人に食べてもらいたいと思いながら作っています。
Calendar
枝豆畝の耕運と熱消毒
New!
choromeiさん
夏の風物詩花火見学… はないちもんめ9464さん
2022-05-28－神戸ヨ… Ｈａｎａｄａｉさん
今日のごはんと 庭… のんのん0991さん
今日の散歩 やすじぢいさん
New!
choromeiさん夏の風物詩花火見学… はないちもんめ9464さん
2022-05-28－神戸ヨ… Ｈａｎａｄａｉさん
今日のごはんと 庭… のんのん0991さん
今日の散歩 やすじぢいさん
2025.08.14
テーマ： 種から蒔く楽しみ(1453)
カテゴリ： 家庭菜園
今年植えたニンジンは4寸人参、まだ収穫までは早いとわかっていましたが、気になって1本取ってみました。
まだ細いですが、真っすぐ伸びていて良い状態に育っていました。
隣に植えているジャガイモが土から顔を出していましたので一つだけ取り出しました。
ニンジンもジャガイモも収穫まであと一か月くらいでしょうか。
連日たくさんのきゅうりの収穫が続いて余り気味になってきましたので、お友達から教えてもらった佃煮を作りました。
きゅうり1キロを薄くスライスして塩を振りしばらくしてからギュッと絞ります。
鍋に生姜の千切りを加えて砂糖・醤油、酢・みりんで汁気がなくなるまで煮ます。
冷めたら塩昆布を入れて完成です。
佃煮と言うより醤油漬けですかね。
本日までの収穫です。
8/6
8/6と8/7 空芯菜を続けて収穫しました。
8/7
8/8
8/8と8/9 今年は空芯菜がたくさん生っています。
8/9 またまたジャンボきゅうりができていました。
8/10
8/11
8/12 8/13
8/13 8/14
8/14
記録的な大雨に見舞われた九州では大きな被害が出てしまいました。
猛暑の中、浸水した住宅の片づけに追われている方たちが報道されていましたが、肉体的にも精神的にも本当にお辛いと思います。
心からお見舞い申し上げます！
まだ細いですが、真っすぐ伸びていて良い状態に育っていました。
隣に植えているジャガイモが土から顔を出していましたので一つだけ取り出しました。
ニンジンもジャガイモも収穫まであと一か月くらいでしょうか。
連日たくさんのきゅうりの収穫が続いて余り気味になってきましたので、お友達から教えてもらった佃煮を作りました。
きゅうり1キロを薄くスライスして塩を振りしばらくしてからギュッと絞ります。
鍋に生姜の千切りを加えて砂糖・醤油、酢・みりんで汁気がなくなるまで煮ます。
冷めたら塩昆布を入れて完成です。
佃煮と言うより醤油漬けですかね。
本日までの収穫です。
8/6
8/6と8/7 空芯菜を続けて収穫しました。
8/7
8/8
8/8と8/9 今年は空芯菜がたくさん生っています。
8/9 またまたジャンボきゅうりができていました。
8/10
8/11
8/12 8/13
8/13 8/14
8/14
記録的な大雨に見舞われた九州では大きな被害が出てしまいました。
猛暑の中、浸水した住宅の片づけに追われている方たちが報道されていましたが、肉体的にも精神的にも本当にお辛いと思います。
心からお見舞い申し上げます！
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[家庭菜園] カテゴリの最新記事
-
きゅうりの変形は冷夏の影響？ 2026.08.01 コメント(2)
-
インゲンとモロッコの収穫始まりました。 2026.07.19 コメント(2)
Re:まだ早かったニンジンときゅうりの佃煮(08/14)
choromei
さん
こちらでは暑い日が続いていますが、そちらはいかがですか？体に纏わりつくような湿気がたまりません。
キュウリの佃煮よりも、きゅうりのＱちゃん漬けみたいな感じですね。
キュウリを大量消費するには、きゅうりのＱちゃん漬けのようにするのが一番かもしれませんね。 (2025.08.14 20:56:53)
キュウリの佃煮よりも、きゅうりのＱちゃん漬けみたいな感じですね。
キュウリを大量消費するには、きゅうりのＱちゃん漬けのようにするのが一番かもしれませんね。 (2025.08.14 20:56:53)
Re:まだ早かったニンジンときゅうりの佃煮(08/14)
のんのん0991
さん
まっすぐできれいな人参ですね。
この時期の人参はしばらく作ってないので買って食べています。
こちらも雨が降ったので冬に食べる用の人参の種まきをしました。
キュウリがたくさん採れるようになると食べきれないので私も佃煮やＱちゃん漬け風漬物を作って冷凍保存しています。
スライスして塩もみしてから固く絞った物も冷凍保存しています。
ポテトサラダやマカロニサラダなどを作る時に解凍してそのまま使えて便利ですよ。
まだきれいな夏野菜がたくさん採れていますね。 (2025.08.14 23:37:46)
この時期の人参はしばらく作ってないので買って食べています。
こちらも雨が降ったので冬に食べる用の人参の種まきをしました。
キュウリがたくさん採れるようになると食べきれないので私も佃煮やＱちゃん漬け風漬物を作って冷凍保存しています。
スライスして塩もみしてから固く絞った物も冷凍保存しています。
ポテトサラダやマカロニサラダなどを作る時に解凍してそのまま使えて便利ですよ。
まだきれいな夏野菜がたくさん採れていますね。 (2025.08.14 23:37:46)
Re[1]:まだ早かったニンジンときゅうりの佃煮(08/14)
あくびむすめ6417
さん
choromeiさんへ
いつも有難うございます。
そうなんです、私もきゅうりの佃煮と言うよりＱちゃん漬けみたいと思いました。
全部で3キロ漬けて、ほとんど冷凍しました。
そちらはまだまだ猛暑が続いていますね。
こちらはとても過ごしやすくなってきました。
また例年より高めですが、とても楽です。 (2025.08.25 13:25:57)
いつも有難うございます。
そうなんです、私もきゅうりの佃煮と言うよりＱちゃん漬けみたいと思いました。
全部で3キロ漬けて、ほとんど冷凍しました。
そちらはまだまだ猛暑が続いていますね。
こちらはとても過ごしやすくなってきました。
また例年より高めですが、とても楽です。 (2025.08.25 13:25:57)
Re[1]:まだ早かったニンジンときゅうりの佃煮(08/14)
あくびむすめ6417
さん
のんのん0991さんへ
いつも有難うございます。
そちらでは人参の種蒔きは今頃するのですかー！
やはり北海道とはずいぶん違いますね。
のんのんさんもきゅうりの大量消費に佃煮やＱちゃん漬けを作って冷凍されているのですね。
スライスして塩もみし固く絞って冷凍ですかー！是非やってみます。
またたくさん野菜室にあるので教えていただいて有難うございます。 (2025.08.25 13:28:50)
いつも有難うございます。
そちらでは人参の種蒔きは今頃するのですかー！
やはり北海道とはずいぶん違いますね。
のんのんさんもきゅうりの大量消費に佃煮やＱちゃん漬けを作って冷凍されているのですね。
スライスして塩もみし固く絞って冷凍ですかー！是非やってみます。
またたくさん野菜室にあるので教えていただいて有難うございます。 (2025.08.25 13:28:50)
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
