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毎日は何気なく過ぎていきます。少しずつ前にすすんでいかなければなりません。昨日、友達とかもめ食堂のシナモンロールを作ってみる会をしました。前にひとりで作ってみたのですが、成形のところがよくわからなくてちょっと不思議なシナモンロールを作ってしまいました。でも今回みんなで考えてやっとそれらしいシナモンロールにたどりつきました くるくる巻いたら台形に切って 指でぎゅっと押して成形。半分はシナモンロール、半分はチョコロールで 前回、どうしても「台形になるよう8等分して長い辺を下にして並べる」がわからなくて悩んだのですっきりしましたまだちょっとつらくて悲しい気持ちがあるけど、少しずつ日常が戻ってきて私は、弟の分も元気に長生きしなくては、毎日幸せに生きなくてはと思っています。コメント下さった皆様、ありがとうございました。
January 31, 2008
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1月20日の朝、弟が逝ってしまいました。まだ39歳でした。闘病半年、肺がんでした。和尚さんが「花は黙って咲き、黙って散っていきます。弟さんは黙っていってしまいましたが、心の中に生きておられますよ。」とおっしゃいました。本当に無口な人でほとんど何も言わずにいってしまいました。まだ気持ちの整理がつきませんが、またこれからぼちぼちやってまいりますのでよろしくお願い致します。支えて下さった皆様、ありがとうございました。
January 29, 2008
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本格的に寒くなりましたね。今日、弟を担当している先生からの電話で家族は集まるようにとのことでした。ちょっと行ってきます。blogしばらくお休みします。
January 17, 2008
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映画「アース」を見に行きました。ドキュメンタリーだし、すいていると思ったら結構並んでいました。いつもなら混んでいるとちょっと嫌だなと思ったりするのですが、アースの場合は嬉しかったです。それだけみんな地球の事、環境の事に関心が高いということかなと思って映像が本当に美しかったです。素晴らしいカメラワーク。この絵をとるためにどれだけ知恵を絞り忍耐強く努力を重ねられたことか。今ならまだ、間に合う、そう思いました。私の小さな甘えがまわり回ってあのシロクマを傷つけたのかもしれない。温暖化で私の好きな茅ヶ崎の海岸もなくなるかもしれない。今も昔よりずい分海岸線が後退したようです。地球と調和するライフスタイル、もっとつつましい謙虚な生活を心がけようと思いました。「アース」おすすめです。映画館で見るとやっぱり映像の迫力を堪能できると思います。ちなみに小中学生は500円です のんきなジッパ
January 16, 2008
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クッキングクラブの友達が私のばんごはん献立を教えて欲しいというので、今年から毎週末土曜日に今週食べたばんごはんをまとめて書いておく事にしました。栗原はるみさん流に言うと「私のさもない食卓」なのですが、自分の備忘録としても書き留めておこうと思います。今週のばんごはん1月6日(日)金目鯛の煮付け、カリカリジャコサラダ、伊達巻き、黒豆、豆腐ときのこねぎのみそ汁1月7日(月)ビーフカレー、パンチェッタのグリーンサラダ1月8日(火)ねぎとろ丼、好みで納豆、レンコンのキンピラ、ほうれん草のしらすあえ、なめこのみそ汁1月9日(水)鶏の立田揚げwithピーマン・カボチャ、ひじき煮物、白菜漬け、ほうれん草のみそ汁1月10日(木)オムライス、クラムチャウダー、レタスの胡桃ドレッシング1月11日(金)チゲ鍋10日の胡桃ドレッシングはtenkoさんがりんごと白菜のサラダで作っていらしてとても美味しそうだったので。こっくりとチーズの風味がきいていて美味でしたよ♪ 帰って来てからバタバタしていてジャムオの誕生日をすっかり忘れていたので、今夜は家族でささやかな誕生会をする予定です。遅くなってごめんね、ジャムオ。いつものホネケーキを焼く予定です皆様も良い週末を。追加1月12日(土)チキンバルサミコソース、トマトとレタスのオニオンドレッシングサラダ、人参のポタージュジャムオにはホネホネバースデーケーキを、人間にはココアシフォンロールを。 ジャム、お誕生日おめでとう!感激の6歳です
January 12, 2008
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今日は友達に贈るのにマドレーヌを焼きました。自分で作るお菓子で1番好きなのはマドレーヌ。結婚式の時も挨拶状にマドレーヌを焼いてつけました。レシピもいろいろ試してみたけど、結局1番最初に習ったシンプルなものに帰ってきます。ママの味って感じがするような気がします。 プレーンと抹茶で。今日は丸めのシェル型マドレーヌ (シェル型小15個くらい)薄力粉100g+BP小1/4、砂糖100g、卵2個、溶かしバター100g、レモン汁小1、バニラオイル粉類はふるう。ボールに粉類と砂糖を泡立て器で混ぜ、そこに溶き卵を入れてよく混ぜる。溶かしバターを加えさらによく混ぜ、レモン汁、バニラオイルを加え、しばらく(30分以上)置く。型にマーガリンを薄く塗り、粉を茶こしでふるって余分な粉ははたき落としておく。型に生地を8分目くらいずつ入れ、オーブン160℃、20分。100gずつとなっていますが、好みで微妙に変えます。私は粉と砂糖をちょっと控えめにします。子どもが焼いた端からつまみ食いをダメダメ!贈るのがなくなっちゃうよ猫も狙っています。。。
January 10, 2008
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この冬休みは弟の病室にいることも多く、何冊か本を読む時間がありました。「かんたん美味 お料理歳時記」 ベターホーム協会「ひとりひとりの味」 平松洋子「ほんとうに大切なこと」 ヤン・ゴールドスタイン特に「ほんとうに大切なこと」は帯に書店員オススメの感涙小説とあった通りちょっと泣けてしまいました。自死しようとした孫娘に、祖母が必死で生きる道を教えようとする物語です。ほんとうに大切なこと祖母がかつて絶望の淵でどのようにして生きる希望を見いだしていったのか、その過程はとても共感するものがありました。病室で私の目の前にいる弟は自力で歩く事もできませんでした。息も上手くできないってどういうこと?私達は生まれてからまるで当たり前に息をしてきたのに。茅ヶ崎に帰って来てからというもの自分の一挙一動、ひとつ、ひとつがありがたく感謝する毎日です。当たり前のことは決して当たり前じゃない。私たちの何気ない一瞬一瞬がどれだけ奇跡に満ちていることか。この本も弟も、大切なことを教えてくれていると思います。
January 9, 2008
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福岡・奈良帰省話をちょっとだけ。今回の帰省は久々にジャムオを連れてなのでちょっと緊張しました。子犬の時、飛行機に2度程乗せた事があるのですが、大変な騒ぎで、気分も悪くしていたし、酔ってタクシーなど汚してしまいとにかくもうこりごりという感じでした。でも今年は半身不随になってしまい、どこにも預けられないので連れて行くしかありませんでした。 福岡空港にて。ジャムオの車椅子は夫のリュックに。お腹に力が入らないので声も出ずおとなしいし、ジャムオもすっかりあきらめムードで昔に比べるとかえってなかなか快適な旅でした年末は雑煮やおせちの準備。 これが博多雑煮の出汁、あご。飛び魚です博多雑煮。 具沢山。昔は一人分ずつ串にさして鍋に温めてあったそうです。 入院中の弟にも小さなおせち。ちょっと正月気分を配達。奈良にはちょっとしか行けなかったのですが、おじいちゃん特製お好み焼きで楽しいひととき 焼くはしから孫達がペロリと平らげるので おじいちゃんは休む暇なし。。。^^;昨日茅ヶ崎に帰り着いたのですが、気になっていたのは猫のジャラとジッパのこと。お隣りが餌をあげていてくれたのですが、2~3日前からジャラの姿が見えないと連絡をいただいていたのです。でも帰り着くとなぜか3階のベランダから怒ったようなジャラの声が部屋を抜け出してどこからか3階のベランダにたどり着いてしまって部屋に戻れなかったようです。でも無事でひと安心。リビングに全員集合した時は心底ほっとしましたまだちょっとバタバタしていて皆様のところには遊びに行けていない状態ですが、ぼちぼちまいりますので何卒よろしくお願い致します明日は七草、そして日常が戻って来ます。
January 6, 2008
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あけましておめでとうございます今年もよろしくお願い致します。今日、福岡&奈良帰省から帰って来ましたゆっくりしたようなしていないような。。。長かったような短かったような。。。とりあえずみんなそろって年を越せたことが本当に嬉しかったです年越しそばも食べたし、おせちも博多雑煮も食べたし、梅が枝餅も食べたし、奈良の3日目とろろも食べたし、美味しい奈良漬けと柿の葉寿司も食べた。とまあ、食い気ばかりの食いしん坊けいぼうぼうですが、今年も何卒よろしくお願い致します。とりあえず、ご挨拶までまたゆっくりUPしますね。 I wish peaceful every day of you.
January 5, 2008
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