海辺の生活。

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September 7, 2016

＊記念の杏の木。　＊香ばしいオニオンブレッド。　＊2人の時間。

(2)

テーマ： ★つ・ぶ・や・き★(540914)

カテゴリ：パン

雨も上がり、暑すぎず、庭仕事日和
小さな庭に生えた草や木々が
お隣りに迷惑をかけ始めたのが気になっていたので、
枝切り鋏や剪定鋸を持って手入れに取りかかりました。

子どもの入学記念に植えた杏の木。
2月23日生まれの誕生花が杏だったのでこの木になりました。
しかし思いのほか大きく育ってしまい、
思い思いに枝を伸ばしているのがやっかいです。
主な幹は変な方向へ曲がり、

それでも空を目指してどこまでも伸びる勢い。
何となく子どもの性格に似ているような気がして、
見上げると一人暮らし中の子どもを案じてしまいます。
小さな庭に大きすぎる木、
まだ実らしい実もつけないのですが、
春に咲く花は桜に似て、とりあえずそれが楽しみです

朝食用に小さなパンを焼いておくことにしました。
パウンド型を使います。
具材が入るので小さくても見た目よりどっしりと
食べ応えのあるパンです

強力粉130g、イースト小1/2、砂糖大1/2、塩小1/2、湯80~90ml、オリーブオイル小1~2で生地をこね、第一発酵30~40分。その間にベーコン1枚細切り、玉ねぎ1/4個を薄切りにし、オリーブオイル少量で炒め、冷ましておく。ガス抜きし、ベンチタイム10分。型の幅の長方形に伸ばして、ベーコン・玉ねぎを敷き、くるくると丸めて入れて型に入れ第二発酵50分。チーズ、マヨネーズ適量をトッピングして180℃25分。

　　　　くるくる巻いて閉じ目をしっかりつまんでから型に入れます

母のショートステイ中はできれば

今日は駅の近くで会社帰りの夫と待ち合わせをして、
映画を見てごはんを食べる予定です。

夫は特に何も言いませんが、
介護をしていると色々と制約があって
思うように出かけることもままならないし、
夜中に起こされることもあったりするので、
多分思うこともあるのではないでしょうか。

家のことを気にかけずに2人で出かられける時間が
そう多くはないので、
できるだけ楽しく過ごしたいと思います

今日の映画は今、ヒットしている新海監督の「君の名は」です

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