海辺の生活。

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March 5, 2023

＊はりねずみパンと北欧風料理の会。＊満開の河津桜。ランニング＆サイクリング。

(2)

テーマ：暮らしを楽しむ(384814)

カテゴリ：パン

今日は午後から雨が降り出しました。
この後は暖かくなって一気に春がすすみそうです。
ご近所では沈丁花とミモザが満開です。

リクエスト料理会ではりねずみパンを作りました
お子様達に可愛いパンを食べさせたくて、
一生懸命作られていました。
サイドディッシュはフィンランドにステイした時ママに習ったミートボールとスープ。
デザートにストロベリームースを。
お持ち帰りになられたはりねずみくんたちは

＊はりねずみパン＊

＜材料＞（6個）

☆強力粉　　　　　200g

☆ドライイースト　小さじ1

☆砂糖　　　　　　大さじ4

☆塩　　　　　　　小さじ1/2

バター(室温に戻す)20g

板チョコレート　 40g

牛乳(照り用)　　少量

＜作り方＞
①☆を合わせ混ぜる。牛乳を加えこねる。バターを加え、こね上げる。丸めボールに入れラップをし30℃前後で一次発酵約40分。
②ガス抜きし、6等分して丸め10分くらい休ませる。
③成形する。直径10cmくらいに伸ばし、チョコレートを6等分して包む。オーブンシートの上に並べ、二次発酵30~40分。
④はさみで切り込みを入れる。目と鼻のところにお箸でくぼみをつける。表面に牛乳を塗り、チョコチップをギュッとつける。
⑤180℃に予熱したオーブンで12~15分焼く。

詳しいレシピはこちらにも
cookpad Keiboubou ＊はりねずみチョコパン＊

北欧思い出のミートボール

　　

いちごの季節に定番のフレッシュなストロベリームース

先週はヨーロッパ系のお料理会がもう1つありました。
フランス風お惣菜の会
フリカッセやサラダニシソワーズ、クリーミーなフルーツサラダ等々作りました。

テーブルを囲んで語り合いました。

彼女が旅立って1年。
悲しく寂しい気持ちが溢れるけれど、いつまでも一緒です。

　　

そうこうしているうちに3月3日を迎え、

祖母が初節句の時に買ってくれたものです。
年々愛おしさが増します。
我が家の木瓜を添えて。

　　

昨日は夫と2人、満開の河津桜を見に行きました。
私はサイクリング
最初は夫も自転車で出かけるはずだったのですが、
急に走ると言いだして彼はランニングで小出川まで

　　

桜の下の菜の花も可愛らしかったです。

　　

大好きなサンドーレのサンドイッチを途中で買って、
ゆったりと川辺りでピクニックしました
白鷺も日向ぼっこをしているし、
鴨もたくさん仲良さそうに泳いでいて、
いつまで眺めていても飽きませんでした。
間もなく、ソメイヨシノが開花するでしょう。
待ち遠しいです。
毎年忘れずに咲いてくれてありがとうって思います