海辺の生活。

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March 27, 2019

＊米粉の桜あんぱんを持ってお花見に。＊横浜ウォーキング、楽しい小さな旅。関帝廟で祈り、四五六菜館でランチ。

(2)

テーマ：暮らしを楽しむ(384443)

カテゴリ：パン

今日は良いお天気で気温も上がりそうだったので、
思い切って母を外へ連れ出すことに
年末に倒れて以来、デイサービスには出かけていたものの、
寒さやインフルエンザの流行で外出は控えていたので
約4ヶ月ぶりのお出かけです。
桜あんぱんを持って、桜が咲き始めたという近所の長久保公園へ

米粉入りのあんぱん（5個）
強力粉110g、上新粉30g、ドライイースト小1/2、砂糖15g、塩小1/3、牛乳100~120gで生地を捏ね、バター15gを加えて捏ね上げ、第一発酵30~40分。ガス抜きし、5分割して丸め、ベンチタイム10分。綿棒で生地を伸ばし、それぞれあん30~40gずつを包む。天板に並べ、第二発酵40~50分。卵液を塗り、塩抜きした桜の花をのせる。オーブン180℃13~14分。

お天気は良かったものの風がとても強く
桜もまだそれほど咲いてなかったので、
あんぱんを食べてすぐに帰りました。
今朝「今日は公園に行くよ」と言ったら

何だか嬉しそうにそわそわして張り切る様子が見られたので、
とりあえず行けて良かったなと思いました。
次回はもっとコンディションの良い時に
またゆっくりお出かけできるといいなと思います。

春休みになって1週間ほど我が家に滞在していた甥っ子が
「横浜中華街に行ってみたい」と言うので、
久しぶりに横浜を歩きました
横浜スタジアム、中華街、山下公園、大桟橋、
象の鼻、赤レンガ倉庫、汽車道、ランドマークタワー。。。

若い頃中華街で働いていたことがあるという夫に
案内はすっかりお任せ。

まずは関帝廟でお参りをしました。
三国志の関羽が祀られています。
いつも眺めるだけで中に入ったことはなかったのですが、
今回は甥っ子が願い事が色々あるようなので
しっかりお参りをすることにしました。

まずは入り口で5本の大きな線香を購入し、
各願い事の5つの香炉に挿してお参りして行きます。
そして中央の神殿でおみくじ棒を振って占いをし、
結果の書いてあるおみくじをいただきます。
夫は棒を振るところがうまくいかず、
何度もやり直しをさせられていて可笑しかったです。
息子のおみくじの結果が良くなかったのを
関帝廟のおみくじの係の方が気にして下さって、
お参りをし直して下の窯でおみくじを燃やすよう
丁寧なアドバイスをしていただきました。
とても奥深く興味深い場所で、
もっと早く知っておけばと思いました。
横浜観光に行かれた方は、是非中まで入られることをオススメします