海辺の生活。

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April 13, 2021

＊旬！たけのこと鶏手羽の黒酢炒め。＊2度目の「人生フルーツ」は日用美で。

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テーマ：暮らしを楽しむ(384418)

カテゴリ：料理

店先にたけのこがたくさん並んで、

先週、里山を歩いていると
農家の小屋で大きなたけのこが売っているのを発見
早速買って帰り、米ぬかと唐辛子を入れて水煮にしました。
水煮にしたたけのこは毎年、
たけのこごはん、煮物、味噌汁etc...に。
そして今年は鶏手羽と一緒に黒酢を使った炒め煮も作ってみました。
煮ているうちに黒酢の酸味はやわらぎ、コクが出てきます。

たけのこと鶏手羽元の黒酢炒め煮

＜材料＞（4人分）
鶏手羽元　　　　8~10本
酒　　　　　　　大さじ1~2
たけのこ(水煮）　200g
★砂糖　大さじ1.5~2
★黒酢　大さじ2~3
★醤油　大さじ2
★水　　300ml
油　　　少量

＜作り方＞
（１）鶏手羽元に切り込みを入れ、酒をふる。

（３）★を加え、中火で途中返しながら煮つめる。

レシピはこちらにも

　 cookpad Keiboubou ＊鶏手羽とたけのこの黒酢煮＊

週末、久しぶりに映画を見に
二宮の日用美に出かけました。
日用美の店主アヤさんのご自宅を開放しての、
「人生フルーツ」の上映会。

「人生フルーツ」は一昨年、鵠沼のシネコヤで見たのですが、
その後自分の人生でも色々なことを経て
今、もう一度見たいと思ったのです。

やっぱり見に来て良かったとしみじみ思いました。

同じ映画でも1度目と2度目はまた違いますね。
自分自身の人生も進み、変化し続けていて、
より深く映画と共感し合いながらの時間でした。
2度目はラストもわかっているので、
なおさら全てのシーンが愛おしくて、
一瞬一瞬が輝いて見えました。
しゅういちさんとひでこさん、
お二人にこつこつゆっくり、
少しずつでも前に歩いて行けば
きっと人生の果実は美しく実るということを
あらためて教えていただきました

　　

日本映画/ 人生フルーツ（DVD) Life is Fruity

　　

ききがたりときをためる暮らし（文春文庫） [ つばた英子 ]

アヤさんのご自宅も素敵で、
この映画にぴったりでした
終わってからお庭でたけのこ掘りをしたり、
日用美のお店を開けていただいて
店内をゆっくり見せていただくことができました。
この素敵なご自宅作りは「日用美のくらしづくり、家づくり」という本にもなっています。

　　