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2021.10.25
テーマ： 今日の出来事(305004)
カテゴリ： アウトドア ・ 小畑・山歩き・野遊び
.
これが厄介
( 炒って割れたのから中身を取り出したが
どうなんだろう、ネットで調べても 肝心なところが書いてない 、栗と同じで 殻が取れないのです、どうやるのが 分かりません〜)
.
黒いところを切り落とす
水に晒すより(水つけアク出しでなく)
煮るんだと
( 黒いのは除く )
１ １ ２の ４時間は 水を変えて煮ろと
苦汁のタンニンを出す
４時間 煮ましたよ
既に５０分 炒っているからか
形が崩れてきた、ん〜
.
取り出し 炒める( 乾燥させる)
ボロボロで
かなり粉っぽくなった
崩れたこな粒を集め、砂糖と水で練り
はい
一品
柔らか過ぎて
ん〜
蜂蜜一杯かけて・・・
はじめての味です
ん〜 薬っぽいね〜.
右の形がある方が
チョット歯ごたえがあっていい
( 美味くないよ、 )
美味しくする料理を考えないと
もう 粉に近いから 、牛乳 バター 卵 砂糖 塩 入れて、ビスケットみたいにして オーブンで焼いたらと思いますよ
いっぱい取りすぎた〜 汗〜
❤️
これが厄介
( 炒って割れたのから中身を取り出したが
どうなんだろう、ネットで調べても 肝心なところが書いてない 、栗と同じで 殻が取れないのです、どうやるのが 分かりません〜)
.
黒いところを切り落とす
水に晒すより(水つけアク出しでなく)
煮るんだと
( 黒いのは除く )
１ １ ２の ４時間は 水を変えて煮ろと
苦汁のタンニンを出す
４時間 煮ましたよ
既に５０分 炒っているからか
形が崩れてきた、ん〜
.
取り出し 炒める( 乾燥させる)
ボロボロで
かなり粉っぽくなった
崩れたこな粒を集め、砂糖と水で練り
はい
一品
柔らか過ぎて
ん〜
蜂蜜一杯かけて・・・
はじめての味です
ん〜 薬っぽいね〜.
右の形がある方が
チョット歯ごたえがあっていい
( 美味くないよ、 )
美味しくする料理を考えないと
もう 粉に近いから 、牛乳 バター 卵 砂糖 塩 入れて、ビスケットみたいにして オーブンで焼いたらと思いますよ
いっぱい取りすぎた〜 汗〜
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