山への情熱　音楽への愛

先日受講したまよ香さんの 食養講座 で行動食に炒り玄米がいいと教えてもらった。早速自宅で作ってみた。最初、玄米だけで作ったら、これがポリポリして香ばしく止められない美味しさだ。超いける！！

次にハイキングとクライミング用に他の材料を加えて作ってみた。材料は手元にあった物を活用。

玄米２合、アーモンド・くるみ・カシューナッツなどのナッツ類、乾燥小魚、ごま塩　適宜

油を引かないフライパンで玄米をじっくり炒る。１５分程度深炒りすると玄米は先端に白い花が咲いたような形になり香ばしい香りが漂う。これにミルサーで粗く挽いたその他の材料を加えて混ぜるだけで完成。ポリポリしてスナック感覚で食べられ、ものすごく噛みごたえがある上、玄米なのでGI値が低いから血糖値も上昇しにくい。ナルゲンボトルに入れてクライミングに持っていき、友人にお裾分けしたら好評だった。