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2009.09.11

朝夕涼しくなってきましたね。

もうじき金木犀の季節だあ。

以前、大根サラダをお茶づけ海苔使って作るのをご披露しましたが、今日はその変法。
これまでにも、ふりかけとか、ゆかりとか使ったけど、今日使ったのはインスタントのスープ。
お湯をそそぐ奴ね。その粉を振りかけました。ポタージュやコンソメは駄目よ。
和風のスープね。今日使ったのは若布シジミスープでした。

大根サラダはシンプルに大根と水菜。あ・・今日はサラダ用ほうれん草も入れた。

トマトで色を引き締めましょう。

今日のご飯はカズのリクエストで、パスタ。

スパミートソース

茸、鶏胸肉、ベーコンを入れてほわいとソースを使った。

ま・・こんなものでしょう。
でも、スパゲッティ８００ｇ茹でたのは拙かった。
さすがに多い。
カズのお腹は横から見たら，ホッテントットのお尻みたいになっていました。

明日の朝は残ったのでスープスパゲッティにしようっと。

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Last updated 2009.09.11 23:38:24
コメント(8) | コメントを書く

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■コメント

ホッテントット

カープママさん

残念ながら
「ホッテントット」がわかるのは
ワタシの世代まででしょう。。。

って、どの世代だよ！？ってツッコミは、なしでお願いします（苦笑

我が家は、一キロのスパゲティも
大鍋いっぱいの煮物も
洗面器のような大きさの器で作ったサラダも
面白いようにいえ、恐ろしい勢いで
サクサク捌けていきましたが
それは、息子と下の娘がいた時の話

今ではその半分も、捌けて行きません。。。
何も考えずに、惰性で晩ご飯作っていると
恐ろしい事になります
二日も三日も残り物で過ごすハメになってしまう・・・

大根のサラダ、美味しそう！
ここに、ちりめんをごま油でカリカリに炒めて乗せるのが我が家流ですが
家族が減ってから
それって、やってないなぁ～って思いながら
日記を読みました
(2009.09.12 01:42:14)

返事を書く

Re:大根サラダ変法～パスタ２種(09/11)

明日の案内人さん

いつもながら美味しそうですね！

＞カズのお腹は横から見たら，ホッテントットのお尻みたいになっていました。

悠々さんのお腹も同じだったかも知れませんね。 (2009.09.12 14:53:49)

返事を書く

Re:大根サラダ変法～パスタ２種(09/11)

のどまる。さん

大根サラダは大好きです。
私はよく紫蘇や貝柱の水煮を組み合わせますが
大根自体は結構なんでも合いそうですね。
きのこ類とか、えびや、茹でた豚肉や
シメサバとかももなますで合えるし。

その昔、お茶漬けの素でおすましを作ってくれた友人がいましたが
そのときは本当に目からウロコでした。
その後、思い出すたびに、和風パスタのソース代わりに使ったり
和え物の調味料として使ったり。
そういえば、トド氏が一度だけ、昆布茶の粉末を
和風きのこパスタを作るときに使ってくれたことがありましたが
ものすごくおいしかった・・・・あれきり一度もない夢のような味でした（笑）

(2009.09.12 23:05:41)

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Re:大根サラダ変法～パスタ２種(09/11)

Sissi@管理人さん

この前玄関を開けたら、かすかに金木犀の香りがしたように思いました。もうそんな季節なんですね。一年って早い。

センセ～は本当に器用でいらっしゃる＾＾
どうしてこんなに色々と作れるんですか～？？？
ワタクシなんて、脳内レシピがないから、プランも出来ませんよ。 (2009.09.13 01:54:17)

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カープママさん

Dr.悠々さん

＞残念ながら
＞「ホッテントット」がわかるのは
＞ワタシの世代まででしょう。。。

→絶滅したのかしら？それとも人種問題？

＞我が家は、一キロのスパゲティも
＞大鍋いっぱいの煮物も
＞洗面器のような大きさの器で作ったサラダも
＞面白いようにいえ、恐ろしい勢いで
＞サクサク捌けていきましたが
＞それは、息子と下の娘がいた時の話
＞
＞今ではその半分も、捌けて行きません。。。
＞何も考えずに、惰性で晩ご飯作っていると
＞恐ろしい事になります
＞二日も三日も残り物で過ごすハメになってしまう・・・

→楽になった反面寂しいですね。

＞大根のサラダ、美味しそう！
＞ここに、ちりめんをごま油でカリカリに炒めて乗せるのが我が家流ですが
＞家族が減ってから
＞それって、やってないなぁ～って思いながら
＞日記を読みました

→今度ちりめんじゃこ使ってみます。
(2009.09.17 17:59:40)

返事を書く

明日の案内人さん

Dr.悠々さん

＞悠々さんのお腹も同じだったかも知れませんね。

→いや、僕は最近毎食後に腹筋30回やってるので大ジョブです、

(2009.09.17 18:00:37)

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のどまる。さん

Dr.悠々さん

＞大根サラダは大好きです。
＞私はよく紫蘇や貝柱の水煮を組み合わせますが
＞大根自体は結構なんでも合いそうですね。
＞きのこ類とか、えびや、茹でた豚肉や
＞シメサバとかももなますで合えるし。

→ほほう。のどまるさんもクリエイティブですな。

＞その昔、お茶漬けの素でおすましを作ってくれた友人がいましたが
＞そのときは本当に目からウロコでした。

→とろろこぶにお湯をかけるだけでも出来ますよ。

＞その後、思い出すたびに、和風パスタのソース代わりに使ったり
＞和え物の調味料として使ったり。
＞そういえば、トド氏が一度だけ、昆布茶の粉末を
＞和風きのこパスタを作るときに使ってくれたことがありましたが
＞ものすごくおいしかった・・・・あれきり一度もない夢のような味でした（笑）

→また色々とトライしてくださいね。
(2009.09.17 18:04:03)

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Sissi@管理人さん

Dr.悠々さん

＞センセ～は本当に器用でいらっしゃる＾＾
＞どうしてこんなに色々と作れるんですか～？？？
＞ワタクシなんて、脳内レシピがないから、プランも出来ませんよ。

→とりあえず。1日1食朝のごはんとみそ汁からどうですか？
(2009.09.17 18:05:03)

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