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2012.09.13

家事には命をかけないが、家事を楽にすることには命をかける配偶者様がルンバの次に導入したのは、冷凍庫だった。

背丈が１３０ｃｍ程度の普通の冷蔵庫のような形をしたものだ。
さすがにキッチンには置けないので、家の内玄関を出たすぐの、僕たちが白衣を着替える部屋に置いてある。

伏線はあった。
近くに住むお義父さんは、昔食べ物を扱う商店を営んで居た人で、その時は生協を目の敵にして憎んでいたが、自分が引退して我が家の近くに引っ越してきてからは、生協の宅配を利用するようになった。
そうすると、これは面白い、あれも便利だと言うわけで、自分の興味の赴くままにどんどん商品を買い込んで、我が家の分まで買い込んで持ってきてくれるようになったのだ。

我が家は、余った食材を冷凍する事はあっても、冷凍食品をはなから使うと言うことは滅多になかったのだが、持ってきて頂いた冷凍ピラフなどはなかなかに美味しい。
そういう訳で、我が家も冷凍食品元年を迎えたのだ。

んな事言っても、我が家は家を出て前の横断歩道を渡ればすぐにスーパーがあって、自前の冷凍庫が目の前にあるようなもんじゃないかと思うのだが・・。

早速お義父さんに貰った冷凍食品、また家の冷蔵庫で朽ち果てそうになっていた野菜を刻んだものなど、ジブロックに入れて冷凍しだした。ジャガイモや、ゴボウなど、買ってきてまで冷凍するのもどうかと思うが・・。
でも確かに、屑野菜を刻んで冷凍しておいて、朝のお味噌汁などに入れると便利なことは便利だ。

できあいの冷凍食品で一番重宝しているのはピラフ類で、これは結構いける。
なんせ、5人分の焼きめしを作ろうと思うと大変なのよ。
配偶者あたりの腕力では鍋を振り回せないし、かき混ぜるのも一苦労。
まあ、そのあたり冷凍ピラフも少し苦労はある。
レンジではまんべんに解凍出来ないし、直接中華鍋に入れて火にかけても、中が冷たい時もある。

で、僕が発見した。
電気釜にぶち込んで、保温のスイッチを入れて1時間も置いておけば綺麗に解凍出来ている。
それをさっともう一度中華鍋で炒めてやれば完璧である。

そのほか、王将の唐揚げなんてのもやってみたが、味はいまいちだったな。
衣がなんか固いのよ。
それにやっぱり元の鶏肉の質が違うのだと思う。

長男の運動会の弁当に、この冷凍唐揚げ、冷凍ハンバーグを使った翌日、夕食のメニューが王将唐揚げだった。
その時に息子が切れた。

非常食を普段の夕餉に出すんじゃない！

おっしゃる通りで・・。

毎日の食事にこれを使おうと思っていたらしい配偶者様の陰謀はあっさり挫折したらしい。
昨日の夕食は焼き魚だった。

これからの季節、患者さんがくれる野菜などが、職員にあげてもまだ余るので、そういうのを冷凍しておくのには便利かも知れないな。でも下ごしらえして冷凍するのが大変なんだよ。
ほうれん草とか、そのまま冷凍できれば良いのだが・・。

この冷凍庫、そのうちアイスクリーム保存ボックスにならないか心配してるのだ。

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