静かな時が流れる｢風の庭」

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2019.01.14

ハランの花を知っていますか。ごま豆腐

(6)

テーマ：花のある暮らし、宿根草(3943)

カテゴリ：庭

お天気が良くて、暖かで、庭の枯れ葉を掃除。
昔からお馴染みのハランが、増えすぎているので、
根元から引っこ抜いたり、
汚い葉を取り除いたりして、お手入れしました。

そしたらね、カブ元に変な形の暗紫色のもの。
私は、以前にも見たことがあるのですが、
数年前に見たきりで、
ずっとお目にかかっていませんでした。
じつは、これがハランの花なんですよ。
地面に潜り込むようにして、ひっそりと咲きます。
写真の撮り方が悪いのでしょうが、
でも、実際に目で見ても、どうなっているのか、
よく分かりません。
しばらく、意識的に観察していきたいと思います。
ダンゴムシが受粉の役目を負っているんですって。

また、ごま豆腐を作りました。
また、というのは、お正月にも、孫娘と二人で、
本葛粉や出し汁や砂糖、塩などを計測しながら、
作ったんですよ。
その時も好評だったので、
その時の残っている材料を使って、又作りました。

お弁当の仕切りなどに使われている、
ビニール製のは、ハランではなくバランと呼ばれます。
何故、ハランがバラン、と呼ばれるようになったのかな。
ハランは、殺菌作用があるので、昔から使われるそうです。

明日、お茶の先生のSさんちに伺うので、
ごま豆腐を持って行こうかな。
月末ころに行われる施設での「初釜」が近づいています。
明日は、お茶の稽古日で、お弟子さんが二人見えるから、
こんな要領でやるよ、と手順を見にくれば、
というお誘いです。
もしお運びなどを手伝うときに、
とまどわないようにとの、親心(笑)なんですって。
手伝わない、と言っているのに・・・。
施設のほうからも、ぜひ、とお電話があるし、
逃げ出すことは出来ないようです。
はるか大昔、高校時代は、茶道クラブに入っていて、
会社に入ってからも、茶道クラブに入っていました。
でも、その後、お茶を点てることもない生活で、
地域の市民のためのお点前とかがあって、
誘われてもまったく興味をひかず、断っていました。
ダメですよね、そういうものに出かけて、
場慣れしていれば良かったな、と思います。

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