2020.12.19
テーマ： 家庭で作る料理(237)
カテゴリ： 料理
ストレプトカーパスの花が盛んに。
葉の根元からク～ッと伸びた茎の先に、
二輪、三輪と花が付き、
大人しい色合いですが、なかなか華やかです。
リンゴ輪切り、レンジで水分を飛ばした後、
天日干し三日目。
初めて作ってみました。
缶に入れて一応保存。
当たり前だけれど、リンゴの味。
プロの作ったものを食べたことが無いので、
どの程度の乾き具合でいいのか、分からない。
ちょっと口が寂しいときに、パリパリと、
食べるといいのかな。
これは、コンポートを作った後、
干したもの。
表に裏にひっくり返して、百％天日干し。
レンジを使わず、天日干し五日目。
乾いてきて、ベタベタしなくなりました。
これは非常に美味しい！
誰かに味を見てもらいたいな。
冷蔵庫に入れれば、そうとう保存が効くらしい。
手間暇かかるけれど、また作りたいと思いました。
ちょっとおしゃれにグラニュー糖をふりかけ、
お客様に出せると思います。
グラッセ風という感じがします。
お客さんに頼まれたマスク。
使い勝手が良いという、見本のマスクがあり、
その型紙を取って、作りました。
ガーゼの裏地にも凝って、作るのも楽しかったな。
この型紙で、自分用を作りましょう。
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ストレプトカーパスの花が盛んに。
葉の根元からク～ッと伸びた茎の先に、
二輪、三輪と花が付き、
大人しい色合いですが、なかなか華やかです。
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当たり前だけれど、リンゴの味。
プロの作ったものを食べたことが無いので、
どの程度の乾き具合でいいのか、分からない。
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これは、コンポートを作った後、
干したもの。
表に裏にひっくり返して、百％天日干し。
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乾いてきて、ベタベタしなくなりました。
これは非常に美味しい！
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冷蔵庫に入れれば、そうとう保存が効くらしい。
手間暇かかるけれど、また作りたいと思いました。
ちょっとおしゃれにグラニュー糖をふりかけ、
お客様に出せると思います。
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