2024.02.19
テーマ： 家庭で作る料理(209)
カテゴリ： 料理
ニホンスイセンの八重。
清潔な仄かな香りがします。
普通のニホンスイセン。
一晩、水に浸けて置いた金柑を、さあ煮ましょう。
縦に6ヶ所、切り目を入れて、20分ほど茹でます。
爪楊枝だと折れてしまうので、竹串がいいです。
小さな実の中には、６個から８個のタネが入っていますよ。
あとは、砂糖で煮詰めていきます。
丁寧に下処理したので、ふんわり柔らかく、
前回よりも美味しく出来ました。
週末に会う人がいるので、お裾分けしようと思います。
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Re:ニホンスイセン。金柑甘露煮作りました。(02/19)
melody さん
こんにちは。
水仙が次々に咲き出しましたね。
良い香りが漂って春を感じますね。
早速 金柑甘煮のおすそ分け先が
あるのですね。
きっと喜ばれることでしょう。 (2024.02.19 15:06:11)
水仙が次々に咲き出しましたね。
良い香りが漂って春を感じますね。
早速 金柑甘煮のおすそ分け先が
あるのですね。
きっと喜ばれることでしょう。 (2024.02.19 15:06:11)
Re:ニホンスイセン。金柑甘露煮作りました。(02/19)
サボテン_01
さん
こんにちは～
水仙がの花素敵ですね、春が近づいて来てますね・・・というか最近ものすごく暖かいです
金柑のツヤツヤ感が良いですねえ、美味しそう☆
おすそ分けするんですね、喜ばれるでしょうね (2024.02.19 15:15:05)
水仙がの花素敵ですね、春が近づいて来てますね・・・というか最近ものすごく暖かいです
金柑のツヤツヤ感が良いですねえ、美味しそう☆
おすそ分けするんですね、喜ばれるでしょうね (2024.02.19 15:15:05)
Re:ニホンスイセン。金柑甘露煮作りました。(02/19)
いしけい5915
さん
私のブログにコメントありがとうございました。
日本水仙の八重もあるのですね。
八重もきれいですね。
金柑甘露煮を作ったのですね。
種を取るのは大変だと思いますが、茹でてから取るのですね。
種がない方が食べやすくていいですね。
金柑はそのまま食べても種が多くて食べにくいです。 (2024.02.19 16:10:37)
日本水仙の八重もあるのですね。
八重もきれいですね。
金柑甘露煮を作ったのですね。
種を取るのは大変だと思いますが、茹でてから取るのですね。
種がない方が食べやすくていいですね。
金柑はそのまま食べても種が多くて食べにくいです。 (2024.02.19 16:10:37)
Re:ニホンスイセン。金柑甘露煮作りました。(02/19)
渋柿オバァ さん
おはようございます
今日はいい天気！ 嬉しいな。
水仙の花、そこかしこに咲いているのが、自然でいいですね。
金柑の甘露煮、手間ですけど、食べたい逸品です。
私、フォカッチャに挑戦してます。
チマミさんのブログで、初めて知って、「美味しそう〜」と、食べたくなりました。
ネットで見て、作っていますが、まだまだ、美味しくできません。
コツ、があったら、教えて下さい。
今、２回やってみたところです。 (2024.02.20 08:43:12)
今日はいい天気！ 嬉しいな。
水仙の花、そこかしこに咲いているのが、自然でいいですね。
金柑の甘露煮、手間ですけど、食べたい逸品です。
私、フォカッチャに挑戦してます。
チマミさんのブログで、初めて知って、「美味しそう〜」と、食べたくなりました。
ネットで見て、作っていますが、まだまだ、美味しくできません。
コツ、があったら、教えて下さい。
今、２回やってみたところです。 (2024.02.20 08:43:12)
melodyさん へ
チマミ2403
さん
こんにちは～
水仙は、まだまだ増やしたくて、
群れの大きいところは、カブ分けてしています。
五箇所くらい増やしました。
来年を想像しながら。
有難うございます。
(2024.02.20 15:45:56)
水仙は、まだまだ増やしたくて、
群れの大きいところは、カブ分けてしています。
五箇所くらい増やしました。
来年を想像しながら。
有難うございます。
(2024.02.20 15:45:56)
サボテンさん へ
チマミ2403
さん
こんにちは～
水仙の群生とか、いいですよね。
水仙だらけにしたいな、と株分けしています。
金柑の甘露煮、今回は上手く出来ました。
おすそ分けは、勇気がいります。(笑)
味にうるさい人には、特に、ね。(笑)
(2024.02.20 15:48:52)
水仙の群生とか、いいですよね。
水仙だらけにしたいな、と株分けしています。
金柑の甘露煮、今回は上手く出来ました。
おすそ分けは、勇気がいります。(笑)
味にうるさい人には、特に、ね。(笑)
(2024.02.20 15:48:52)
いしけいさん へ
チマミ2403
さん
こんにちは～
水仙、一重は和風で素敵ですが、
八重はもっといいな、と今年はこれがお気に入りです。
金柑の甘露にも、タネを取らなくていいのなら、
簡単ですけれどね～。
有難うございます。
(2024.02.20 15:51:28)
水仙、一重は和風で素敵ですが、
八重はもっといいな、と今年はこれがお気に入りです。
金柑の甘露にも、タネを取らなくていいのなら、
簡単ですけれどね～。
有難うございます。
(2024.02.20 15:51:28)
渋柿オバァさん へ
チマミ2403
さん
こんにちは～
まあ～！ 二回も作られたんですか。
私もフォカッチャが一番簡単なので、
それしか作れないから作っています。
インスタでしょっちゅうパンの作り方を見ていて、
フォカッチャも、配合を変えたり、米粉にしてみたり、
最高に気に入るものを作ろうと思っています。
結果、私の今のやり方が、一番私に合っていました。
今週は忙しいので、来週にまた作ります。
今度は工程をブログに詳しく載せますね。
興味を持って下さって有難うございます。
(2024.02.20 15:57:26)
まあ～！ 二回も作られたんですか。
私もフォカッチャが一番簡単なので、
それしか作れないから作っています。
インスタでしょっちゅうパンの作り方を見ていて、
フォカッチャも、配合を変えたり、米粉にしてみたり、
最高に気に入るものを作ろうと思っています。
結果、私の今のやり方が、一番私に合っていました。
今週は忙しいので、来週にまた作ります。
今度は工程をブログに詳しく載せますね。
興味を持って下さって有難うございます。
(2024.02.20 15:57:26)
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