
フロックス。別名オイランソウ。
とっても丈夫な宿根草です。
丈は、1メートルにもなり、目立った存在です。

根本から、黒い茎が出ては大株になっていきます。
Mさんから柚子ジャムを頂きました。
柚子ジャムは、何回も何回も茹でこぼしてアクを抜き、
非常に手間がかかります。
以前、詳しく作りかたを教えてもらったことがあり、
レシピは残していますが、いつも下さるので、
それに満足して、自分ではよう作りません。
お世辞では無く、天下一品、ホント美味しいんです。
それにとっても綺麗!
丁寧な作り方が想像できます。
私も、キーウイ、ブルーベリー、ユスラゴ、杏、など、
庭にあるもので、よくジャム作りをしますが、
差し上げた人が、また食べたいな、と思えるように、
もっと完成度を上げたい、と思いました。
良い人に出会うと、良い刺激を受けます。
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