「しろ」のディズニーシーに行った日だけ日記

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August 28, 2005

「ルーベンホットサンド」作ってみました。

(14)

テーマ：オトコの手料理(3195)

カテゴリ：カテゴリ未分類

ディズニーシーのアメリカンウォーターフロントにある「ニューヨークデリ」というレストラン、舞浜通いの長い方なら皆さんご存知だと思います。

ここのお店で、私達夫婦が一番好きなのは「ルーベンホットサンド」。
（「？？」という方は　こちら　からメニュー写真をご覧ください。）

それを夫が、急に思い立って今日の朝ご飯＆昼ご飯に再現してくれました。（もちろん自己流ですけど・・・）

もとはと言えば昨日の夜、夫が休日出勤した帰りに近所の食料品店に立ち寄って（既にひとりでワインを開けて飲んでいた私のために）おつまみを幾つか見繕って買ってきてくれたのが、ことの発端でした。
買ってきた中に「鎌倉山」の「パストラミ・ビーフ」のスライスパックがあったのですが、夫は「これで『ルーべンホットサンド』つくれるんじゃないか？」と思ったんだそうです。
で、今朝遅くに起き出して来てチャレンジし始めたというわけです。

まず、「キャベツの酢漬け」を作ります。

そのあと軽く絞って、結構な量のお酢とちょっとのお砂糖、胡椒なんかも入れていたかな・・・？
（このあと水気を切っていたかどうかは、見ていなかったので不明です。）

それから、家にある「パン」を一センチくらいの厚さにスライスして軽くトーストします。
（今日ウチにあったのは「パン・ド・ミ」のスライスしてないものでした。）

トーストしたパンの片側にバターと「粒マスタード」をぬって、「パストラミ・ビーフ」と、冷蔵庫にあったごく普通の「スライスチーズ（とろけないタイプ）」、先ほど作っておいた「キャベツの酢漬け」をたっぷり載せます。（どういう順で重ねたかは忘れました・・・。）

そしてもう一方のパン（内側にバターとマスタード付き）をその上にのせて軽く押さえ、もう一度トースターに入れていました。（１～２分くらいかな？）

トースターから出した「ホットサンド」を「ニューヨークデリ」のと同じように斜めに２つにカットして、できあがりです。

　　　　　　　　　　　　　　×　　　　×　　　　×　　　　×　　　　×

食べた感想は・・・・・。
すーーーーっごく美味しかったです！！

ただ使用する「パン」は「パン・ド・ミ」ではちょっと食感が軽いので、もっとしっかりした物（色々な穀物が入っている物など）を用意した方がいいかも、と思いました。

昼間でしたので私達はコーヒーとともにいただきましたが、ビールやワインにもきっと合うんじゃないかなー・・・・。

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