続投・しーちゃんち

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2019年10月27日

サツマイモで

(12)

カテゴリ：おやつ

おはようございます♪

昨日はお一人様のびのび買い物dayでした～🎶

どんだけのびのびだったかと言うと
帰宅して片付けたら

早速おやつ作りするぐらいよ～(’-’*)♪

↑お昼まで立ちっぱなしだった😥

この秋は

先日も

土曜日も

スーパーの焼きイモは
一本200円ぐらいするし

私と次女の芋欲は
毎日でもいいくらいだし

ついね

ところで最近は
最後の方のサツマイモを
そろそろ使いきろうと言う使命感でいっぱい

正確に言えば
せっかくゲットしたおいしい芋で何か～🎶

と言う気持ちでいたんですが

もう焼いてしまいましたが
サツマイモのケーキです

この生地何回作ったかわからないぐらい愛用しているのに
レシピ探すんです^^;

しかも

今回は自分のための覚え書きがてら
ブログネタもないので

お付き合いいただければ😅

基本の生地は
バター（またはサラダ油←我が家はマーガリン）50g
砂糖 80g
卵二個
牛乳50cc
ホットケーキミックス 200g

を順番に混ぜて
好きな具をトッピングしたり
生地にココアや抹茶など混ぜたり
したら

クッキングシート敷いたオーブンの天板に流して
180度で約20分焼きます
※元は雑誌で見たレシピの分量ですが
バター半分にして牛乳入れてアレンジしています

※ホットケーキミックスを手づくりする場合は
薄力粉150g、ベーキングパウダー10g、砂糖40gを混ぜると200g出来ます
⭐️デリッシュキッチンを参考にしました

サツマイモのケーキは
切って水にさらしたサツマイモを
レンチンして
作った生地を天板に流してトッピング後に焼きました

実はサツマイモ２本分なので
底にも敷いています

先程のココア生地のも焼くぞ‼
オー(￣0￣)/

焼けた～💃
こちらはくるみをごろっと入れています

切ってラップに包んで
ココア生地のは半分冷凍しました

サツマイモの方
冷凍して大丈夫か不明なので^^;
ちょい実験してみます

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最終更新日 2019年10月27日 08時46分25秒
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プロフィール

し〜子さん

子育て終わった(二十歳以上の娘２人息子１人)五十代のおばさんの生活ブログ。ドラスト店員の長女。不登校～通信制高校～専門学校卒業した息子は一人暮らし社会人、不登校～通信制高校卒業後、家事手伝いの次女。美猫薄命の亡黒猫よしこの回想。心臓ペースメーカーLIFEとは思えぬチャリ爆走特売大好きパパ、陽気でぱぁぁっと忘れっぽい私、５人と１にゃん（回想）の食いしん坊生活。

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