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2026年08月07日
カテゴリ： 季節もの 令和3年～
おはようございます♪
熱中症アラートが出ていた昨日
久しぶり（いつぶり？一ヶ月？）のエアコンつけました
赤とんぼも目撃してるし、夕方コオロギが鳴いてるし
朝晩気温が低めで毛布かけて寝るぐらいだったんだけど
まだ夏ですね🎐
７月２１日（火）
●この日は朝が白飯
昼は焼きたての次女作ベーグル🥯格別
昨日千本だんご行ったときに買ってきたがんも煮て、豆腐は冷奴
● 大石田 横丁とうふ店 リンク
●がんもには切り昆布と野菜も食感あってみっちりでおいしい
やっぱり手作り豆腐屋さんで、材料にも作り方にもこだわってる物は違うんですね
豆腐もしっかりした食べ応えで、私が飲んできた豆乳そのものの味
まずはそのまま、次にちょびっと塩、ちょびっと牡蠣醤油と
調味料ほぼほぼ要らないぐらいで味わいましたが
近くにあったら毎日でも通いたいよ｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡
厚揚げ、豆腐、がんも、、、毎日ローテーションしたいぐらい
午後
２０日に大石田から出発して、翌日には調布市へ到着と
言われていた通り早いね！！
スイカ好きで育った今もスイカ好きな息子がお盆に山形に帰省する頃には
いつもの大石田のスイカ産直も、お店は終売になっているんですね
※スーパーにはあるけど、甘さと値段が違うよ
●この日はもう冷凍室（セカンド冷蔵庫、ブラックベリー室）がパンパンで、
どうにもこうにもなので
去年収穫していたものを持てるだけ持ってきたよ
これで約２ｋｇ
●鍋に入れて解凍して出てきた水分で一度煮てザルと泡だて器で濾したら
今回は更に、3重にした水切りネットに入れてよぉく絞って
●どのくらい入るか測ってシール貼った瓶を煮沸しつつ
濾した果汁計ったら正味量が1.3ｋｇ程なので
その半量の砂糖入れて
●煮詰めていく
今回フープロ使わずザルと水切りネットだったので
フープロよりはしっかり果肉が取り切れて無かった分、水分が多めというかシャバシャバめで
あんなに瓶を煮沸し、という大風呂敷広げてナンだけど（笑）
結局、200ｇ×２、250ｇ，350 ｇと合計１ｋｇに
煮沸した瓶残りの切なさよ（笑）
●とりあえず、憑き物は落ちました
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