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あんこ１９６１
定年退職で15年間の単身赴任生活を終えての実家暮らしをちょっとだけ公開
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2008.01.14
テーマ： 今夜のばんごはん(50655)
カテゴリ： 食べ物
「お好み焼きは昼に軽く食べるもんやし」
いや、大阪では普通やし。
学生時代は、お好み焼き＋白ご飯＋味噌汁
という組み合わせでよく食べました。
大阪では、ご飯のおかずがお好み焼きは当たり前です。
「ここは大阪と違うし、学生時代って何十年前の話？」とまたも長男。
などと激論？を交わしながら、昨日の晩ご飯はお好み焼きでした。
家庭で作るなら絶対にホットプレートがお薦め。一度に沢山作れるし、フライパンだと焦げるし。
少し高めだけど、ふっくら仕上がって超お薦めです。
具は、豚肉、イカ、キャベツ、揚げ玉、紅しょうが、玉子です。
そこら辺のお好み焼き屋で食べるよりも美味しかった（と、自
コツは、キャベツをみじん切りにして多めに入れることと、空気を入れるようにさっくり混ぜることかな。
長男の失敗の話。
昨日は、部活の新人戦だった長男。
「７時50分発の電車で行くから」と送っていってもらいました。
しかし、５分経っても10分経っても誰も来ない。仕方なく一人で乗って試合会場へ。
この時には、集合時間を間違えて（電車１本分遅れた）と思い込んでいたそう。
「いま、どこ？」と同級生にメールを送ると、「家やけど、もう直ぐ出るわ」と返事。
そう、集合時間を２時間も間違って早く行ったんです。
１時間に１本しか電車の来ないわが町。間違えると大変です。
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