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さかまたつみ @ Re[1]:祐天寺から徒歩11分のもつ焼き屋(11/11) ひざげりさんへ こういうおぢさんたちっ…
ひざげり@ Re:祐天寺から徒歩11分のもつ焼き屋(11/11) そう言うオジサンは店にも常連にも嫌われ…
さかまたつみ@ Re[1]:頑張れ! ご高齢酒場 王子篇(11/10) ハードコア丸山さん 現在、80代の方たち…
ハードコア丸山@ Re:頑張れ! ご高齢酒場 王子篇(11/10) どの業界も人手不足 後継者不足 高齢化は…
aki@ この様な書き込み大変失礼致します 日本も当事国となる台湾有事を前に国民の…

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2022/04/27
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カテゴリ: 北区
田端で呑むのは安心感があります。足りないのは酒場だけというのが残念ですが、日を置かずに通いたくなる酒場があるからそれ以上の贅沢は言うまい。そこに行きさえすれば知った顔が必ずいるから退屈することもないし、構わないでという素振りさえ見せるとほっぽいておいてもらえる。つまり大人のお客さんが多いのです。大概決まった顔ぶればかりだからごくごく稀に見知らぬ顔があると、レギュラー組は素知らぬふりを決め込んでみせるけれど、どうしたって気にしていることはありありと窺えるのであります。ぼくは新規のお客さんも気になるけれど、それ以上に常連たちの落ち着かぬ視線の置き場だったり、普段とは違った話題作りだったりを眺めるのが好きなのです。こうしたぬるま湯的な呑みが心地良くなったのは年を取ったからではなくて、その楽しみを封印してでも様々な酒場を巡ることの方に魅力を感じていたのです。そんな時に近頃時折足を運ぶそば屋にも訪れました。もう何年も前のことです。先般思い出してそこに友人を伴ってお邪魔したところ、ぼく以上に友人が気に入ってしまってその後、数度お邪魔しています。毎晩通う酒場と違ってそこは見知った客もいないし、店主にもやっと認知されてきた程度ではあるけれど、静かに休息するには悪くないお店なのです。















 田端の「田端 玄庵 昌」は、何より肴の充実が魅力です。所謂ところの蕎麦前に留まらず多くの酒のアテが揃っています。そしてそれらが注文を入れると大概のものが5分と待たずに出てくるから忙しい時にも打ってつけなのです。慌ただしく酒を呑むのはもったいないけれど、短時間で呑み終えたいこともあるのがサラリーマンの辛いところです。主婦の方たちには私たちにはほんのひと時すら一人でのんびり過ごす時間などないのよなんて仰る方もいそうではありますが、仕事後の僅かな休息時間程度はぜひ目をつぶっていただきたいものです。さて、われわれのことを何となく認知してくれているらしいご主人は、ちょっとトボけてユーモラスな応対をしてくれる方で、矢継ぎ早の注文にも返す矢を途切れさすこともなく着実に提供してくれるのです。通常のそば屋より肴は相当揃っているけれど、それでも居酒屋じゃないから品数はある程度限定されているとはいえ、その食材の処理、調理スピード、段取りの的確さはただ事ではないように思えます。いやはや大したものであります。こういう店は〆の蕎麦には期待しない方がいいのでありますが、ここはそんな諦念をあっさりと裏切ってくれて、実に美味しい蕎麦が用意されているから、ここは是非とも〆の蕎麦に備えてくれぐれも胃袋には余裕を残すようにしてください。そうだ、一つだけ注文を付けたいと思っていたのだけど、何だっけ。ああ、できれば季節の食材を一品でいいので用意してもらえるとなお嬉しいかなあ。





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Last updated  2022/04/27 08:30:07 AM
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