2007年10月の記事
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10月のハーブ
前回手入れをしたところが、元気に青々と茂りました。ラムズイヤー今まで育っていた場所がスギナに覆われてしまったので、株分けをして移植しました。根がついてくれたようです。チェリーセージ夏の暑さで元気がなかったのですが、剪定したら葉っぱを茂らせ、沢山花を咲かせてくれました。ミント前回立ち枯れていた枝をきれいに取り除いたら、青々と茂りました。どんどん横に広がっています。カモミールこぼれ種があちらこちらに芽を出してすくすくと育っています。冬を越して早春には真っ先に花を咲かせてくれるでしょうか。楽しみですね！レモンバーベナかわいいお花がちょこんと咲いていました。レモンの爽やかな香りがしました。
2007.10.28
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ハーブビネガー・オイル作りとハンドクリーム作り
初級ハーブインストラクターコース。台風一過のあとの晴天、澄んだ空気で富士山がくっきりきれいに見える気持ちの良いお天気でした。午前は料理・ハーブビネガーとハーブオイルの作り方・保存方法。午後は健康と美容、アロマ・ハンドクリーム作りです。講師は熊谷育代先生です。ハーブビネガー、ハーブオイル作りハーブの香りがほのかにオイルやビネガーに移って、お料理に使うとハーブの香りを添えます。ドレッシングやマリネ、炒め物、いろいろな料理に活躍しますね。外国のキッチンにあるように、ビンに作って棚に並べておくと、ちょっとおしゃれですね。試食にチキンのハーブマリネード焼きを作りました。畑で獲れたルッコラ、イタリアンパセリ、フェンネル、チェリーセージのサラダ、マヌカハニーとオリーブオイルをつけたパンを添えて。ハンドクリーム作り自然素材で作った、添加物の入らないスキンケアクリーム。肌に良い成分のあるエッセンシャルオイルや、キャリアオイルを使って作りました。◆材料ミツロウ・・・ミツバチからとれる天然ワックス。皮膚の軟化作用、抗炎症作用、癒傷作用。カレンデュラオイル・・ポットマリーゴールド（キンセンカ）から採れるオイル。皮膚の修復によい。エッセンシャルオイル・・ゼラニューム・イランイラン・ベンゾイン・ローズヒップ。いずれも肌をしなやかに保つ。化粧水やクレンジングクリーム、リップクリームなどの化粧品も自分で作れるそうです。ハーブの自然な薬効成分を健康と美容に役立てて元気にすごしましょう。 今日はお昼とティータイムと２回もお菓子＆ハーブティーを頂く機会がありました。小林さんが畑のローズゼラニュームを使ったケーキとクッキー、レモンバームのクッキーを焼いて来てくださいました。葉っぱの形が良く出ていてかわいい！おいしく頂きました。ありがとうございました。フレッシュハーブティーは料理で使ったローズマリー、レモングラス、ミントのブレンドです。関野さんがレモンバーベナのクッキーを焼いてきて下さいました。さくさく美味しかったです！ありがとうございました。ハーブティーはレモングラス、レモンバーベナ、レモンバームのブレンドです。大好きなハーブを使ったお菓子を頂けて、「こんな風に使えるんだ～、素敵」と感動し参考になりました。元気いっぱいのハーブが心のこもった焼き菓子になって頂けて幸せです。次回はハーブの歴史とクリスマスリース作りです。
2007.10.28
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美しい～！
親しむコースの山口さんが、8月に染めた藍の生葉染めの上からさらに染め直したストールを見せて下さいました。しぼりも入って、素敵！！なんとも優しい風合い。清らかなブルー。うっとりと見とれてしまいました。その位きれいに染め上げられています。色を重ねることによって、より艶が増したように感じました。
2007.10.04
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ラベンダーの挿し木
インストラクターコースで手入れをして下さっていたので、草はそれほど無く、それぞれ気になる所に手を掛けました。草を取り、枯れた葉っぱをきれいにしたり、スギナに浸食されたタイム、ラムズイヤーを花壇の空いたスペースに株分けしたりしました。秋は挿し木、株分け、定植、秋まきにも良い時期です。昨年同様今年もラベンダーの挿し木をしました。皆さんにラベンダーを切りとって挿し穂を作ってもらい、水揚げをしました。次の日赤玉土に挿しました。ところが、蒸散を防ぐためにカットした葉を水に付けていたので、挿し木をして3日目位から、葉っぱの先から茶色になったものが出てしまいました！博先生にお聞きしたら、葉っぱをカットしたら底の浅い容器に葉っぱをつけずに茎の部分を付けて水揚げすれば何日かそのままでも大丈夫なんですよ。とのことでした。カットした葉っぱから雑菌が入ってしまったのでしょう。せっかくやって下さったのに、ごめんなさい！結局もう一度挿し穂を採取して、合計で200本位挿し木をしました。後半は室内に入って、ペットボトルとミズゴケ、赤玉土を使ったリサイクル鉢を作り、そこに挿し木をしました。時々水を替えてあげれば、下から水を吸って適度に湿った状態を保つという仕組みです。窓際の柔らかい光の当たる場所において置くと早く発根します。ベランダの半日陰に置いておいても良いです。3日目にはレモンタイムの1本から発根していました。素敵なティータイムの時間。なぜ素敵かというと・・またまた小林さんがケーキを作って来て下さったのです！チーズクリームもとっ～ても美味しかったです！ごちそうさまでした。フレュシュハーブティーでほっと息つくひと時、幸せでした。
2007.10.04
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