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2010.04.02

大さじ２杯のマヨで満足♪おからのポテサラ～セロリ編～

(20)

テーマ：今夜のばんごはん(50755)

カテゴリ：食べる

私の黄金比率は重量比で「じゃが芋２：おから１」であります。
おからはふわっとしているので、作っている段階では、
上の数字以上に「入った！」感が。
でも食べると、「全部ポテトでしょ？」な仕上がりになるのです。

前回のUPは２月１６日。
具は紫色の玉ねぎと、ひじきと、冷凍の枝豆。

あぁ、冷凍の枝豆！
実家では枝豆に対する思い入れが強く。
私も「いいじゃん、旬を待って食べるからおいしいんじゃん」
ずっとそんな風に思ってきたのでした。

でも１月に「夏用のレシピ」を考える機会があり。
しぶしぶ買ったのさ、冷凍の枝豆を。

アナタのこと、よく知りもしないで悪く言ってゴメンナサイ。

私は、謝らなくてはならなくなったワ。
冷凍の枝豆は、お料理に使うと、ウマイ。
しかも色がきれい。しかも安い。しかも少量ずつ使える。
特に、おからとの相性はバツグンだと思うの～！

ニチレイ「香り枝豆」を使っています。１６８円で買ってます。

作り方は

大さじ２杯のマヨで満足♪おからのポテサラ

具、ひじきじゃなくて、パプリカ（赤と黄色、各１/６個）。
玉ねぎをセロリ１本に替えています。
私、こっちの方がより、好きかも。
（生の玉ねぎのニオイ、歯磨きをしても気になるので）

マヨネーズ控えめで、酢と粒マスタードを加えているため。
酸味が強くなります、気になるようなら旨みの強い調味料を足して下さい。
コンソメや、旨み調味料や、昆布茶など。
あと、塩もけっこう、いっぱい入れることになります。
少しずつ、味見をしながら調節するといいです～。

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NHKの放送受信料は、カードで年払いにしています。
先日、ドカンと１年分引き落としの連絡ハガキが届きました。
いやいや、まとまるとビックリな金額です。

毎週見るのは「美の壷（金曜日・午後１０時・教育テレビ）」だけ。
夏には、時間が合えば高校野球中継。
年に数回、「ためしてガッテン（何曜日だっけ？の８時から）」。

モトがとれていないじゃないか！ってワケじゃないんですけど。
昨夜から放送が始まった「みんなでニホンGO! 」を視聴。
ゲストに大宮エリー（スピッツのPVも手がけた才女）の名もあり。
時々ハラハラ（なぜか、NHKの番組を見るとそんな場面に出会う）するも、
全体的には大変興味深い内容で、最後まで見ちゃいました。

大宮エリーが「『ウザい』だけは言わないで」と発言していたのに共感。
番組では「 ウザい はもともと多摩地方の方言で うざったい が語源」、
そうVTRをたくさん交えて紹介してくれたのですが。
語源がどうであれ、地元ではお年寄りが別の使い方をしていたとしても。
やっぱり私も、大宮エリー同様「ウザい」は苦手だし辛いのでした。

人間はもともと、生きていく上で常に不安で。
（もともとは生命維持の本能だと思うんだけれども）
今は「他人より自分が上」って思うことで、
その不安を瞬間的に解消しているのかな？などと考えており。
「ウザい」の３文字の奥に、「アンタ私より下！」と宣言されている印象。
２人の上下関係にとどまればいいんだけれど、
場合によっては「いなくなっちゃってもいいよン」的な雰囲気も感じて。
自分では、使わない・・・っていうか、怖くて使えない言葉です。
気軽に言ったり書いたりして、恨みをかってはしまわないかと。

「ウザい」の他にも「エロ」「全然（＋肯定）」について、
楽しくバラエティーっぽく解説されていました。
老若男女、一緒に見られる番組だと思います。
ただ、放送時間が私には「遅い！」午後１０時からです。
次回は「たまごやき」は「卵焼き」か「玉子焼き」か。
そんな、食いしん坊には嬉しい話題もあるようです。

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