2010.12.20
テーマ： 今夜のばんごはん(50755)
カテゴリ： 食べる
昼食に 里芋のくるみ味噌和え と一緒に出したおかずー。
実父栽培のヘンテコリンな形になってしまった手芋で一品。
適当に切ったら、１７０ｇでした。
ここから皮をスプーンでこそげて行くと、１５０ｇになりました。
７０ｇはすりおろして、肉だねに使います。
挽肉は、鶏のモモ肉。塩小さじ１/２と挽肉２５０ｇ、手芋を捏ねる。
ゆるーいので、パン粉１/２カップも入れました。
８ｍｍ角に刻んだ手芋と生姜のすりおろしも加えてざっと混ぜたら、
表面をラップで覆ってしばらく置き、パン粉に水分を吸わせます。
お昼には１/８サイズを４個、焼きました。
夜は１/４サイズを２個、しめじとともに～。
両面を焼いて、みりん・醤油・砂糖で作った甘じょっぱいタレを絡め。
出来上がり。肉だね部分はねっとり、角切り手芋はほっこり。
お昼より、夜の方が生地が扱いやすくなっていました。
生地を早めに作って、冷蔵庫で半日おくといいんだな。メモメモ。
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スーパーに買い物に行ったら、イベント中。
サイコロを転がして、１/６の確率で賞品が当たるってもの。
私がチャレンジ、みごとに・・・ハズレ。
ハズレでも粗品がもらえるってんで、粗品のコーナーへ向かう。
その途中で、歓声が背後から聞こえ。
振り向いたらば・・・瞬間に、その歓声が大きなため息の合唱に。
どうやら、オットが「当たり目」を出しかけたその瞬間に、
私が黄金の左足でそのサイコロを蹴り返し、一転ハズレに導いたらしい。
お店の人が「・・・身内の方なら、仕方ないですね」と笑ってました。
たっ、他人のフリをしたらば、やり直しをさせてもらえたんでしょうか？
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