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2022.09.02

とら年ですから：大坂・高麗橋の虎屋

テーマ： ■雑学王■(721)

カテゴリ：トリビア

　今年は、とら年ですから、虎にまつわる話を書いている。

　今回は、■ 「下級武士の食日記」 ■にあった 江戸時代の大坂・高麗橋にあった虎屋 の話。

大坂名物の虎屋饅頭を飛脚で和歌山の家へ届けさせています。
わざわざ飛脚で送るくらい美味しく有名な饅頭だったのでしょう。

虎屋饅頭というのは大坂高麗橋三丁目にあった菓子屋虎屋伊織（山城）の名物でした。
この店は、現在の商品券にあたる饅頭切手を考案したり、店頭で饅頭を蒸しあげる時にパフォーマンスを行って客寄せを行うなど、上方では知られた菓子屋でした。
店そのものが大坂名所になっており、多くの旅人が見物に訪れています。

例えば嘉永五年（1852）、お伊勢参りの途中に大坂を訪れた武藏国大里郡村岡村（埼玉県熊谷市）の農民たちが、案内人に連れられて虎屋を見物しているのですが、台所（製造場）の大きい事への驚きを道中記に記していtます。

　虎屋伊織は明治以後閉店しますが、現在では大阪の鶴屋八幡がその衣鉢（いはつ）を継いでいます。
ちなみに京都で永年禁裏の菓子御用を勤め、明治二年（1869）の東京遷都とともに東京にも進出した虎屋（とらや　虎屋黒川）とは別の店です。

　「店頭で饅頭を蒸しあげる時にパフォーマンスを行って客寄せ」といえば
■ 動画：奈良・中谷堂の高速餅つき ■
■ 中谷堂HP ■

■ クールポコ！！！ ■
な～～～に～～い～？！！やっちまったなぁ～

●大坂では、贈答用として、よく饅頭切手が使われる。
虎屋伊織という評判の菓子屋の発行するもので、一枚を店に持ち込めば、ひとつ五文の饅頭十個と引き換えてもらえる。
幸が四代目、五代目に嫁いだ時も、お家（え）さんが挨拶回りで配っていた。
ものは日持ちのしない饅頭である。
贈る側からすれば饅頭そのものを持ち歩かずに済むし、贈られる側からすれば好きな時に饅頭に交換できる。
それに慶弔の挨拶回りであれば、何十、何百と数が必要になるが、切手なら嵩張らない。
その利便性が大いに支持を集めたのだ。
「あきない世伝金と銀12」より。