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2007年03月の記事
全22件 (22件中 1-22件目)
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こんがらがる足と初角食！
さて、前回の続き♪・・と、その前に、更新遅れてごめんなさい。家に帰って食事のあと、いつの間にかうたた寝していたりして(笑)今週は長いなぁ～。明日もまたお仕事かぁ～。みなさんのところになかなか遊びに行けなくて・・来週はきっと・・・気を取り直して！くっきーさんが木登りしているのをマネして、ぴょんが近づいたところです。くっきー：あ、うるさいのが来たわ～ ぴょん：きたよ～～ くっきー：あっちに行こう～っとぴょん：まって～～ここはちょっと歩きにくいにゃ～ぴょん：足がこんがらがっちゃったにゃ～くっきー：バカじゃないの？フン。 ぴょん：行っちゃうの～？またまた続きます！ （ひっぱりすぎ）ぴょんは無事に降りられるでしょうか～～。 ロールケーキに使った生クリーム。ほんのり砂糖も入れて8分立てしたものがカップに半分くらい残っちゃいました。舐めちゃうにはヤバイ量なので(笑)生クリーム入りの食パンを焼くことにしました～～。レシピは今回も適当。生クリームが66グラムあったので粉は350グラムにしてみました。すごい！写真で見ても成形が超適当(笑)今回は生まれて初めて！（おおげさ）食パン型にフタをして焼いてみました！！すごく上手にできました！（自画自賛）調子に乗ってもう一枚！生クリームのおかげで中はふんわりなので翌日はサンドイッチにしてお弁当にしました。・・・と言ってもこのパンを焼いたのは日曜の話(笑)もうすっかり食べちゃいました。また今度の日曜に、余力があったら焼こうかな～。仕事も月曜がピーク！だといいんだけど・・・もしかして続行？ お手数ですが、励ましの2クリックを！ 一日一回ずつ有効 人気blogランキングに登録中 ← ぽちっと押すだけ♪ 応援ありがとう！58位⇒66位 ←料理カテゴリー 現在18位→26位 月末のお買い物メモ♪今回はスパイス中心に粉とメープルシロップも買いました。こだわり食材 572310.com 楽天店 にて 山椒 レーズン セモリナ粉 オレガノ バジル ナツメグ キャラメルチップ 1CW2.5キロ メープルシロップ1L
March 30, 2007
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ぴょんも負けずに！といちごのロールケーキ
前回の日記の続きですくっきーさんが楽しそうにしているので、そこへ行こうとぴょんが登ってきました。真剣です！ちょっとお休みして よそ見。けっこう高くまで登ってきましたよ。お！くっきーさんに近づきました！・・続きはまた♪先日の休みに抹茶スポンジでイチゴのロールケーキを作りました。ロールケーキはなかなかうまく作れなかったけれど、ゆきちゃんにコツを教えてもらって何とか完成！ひび割れずにしっとり。でもやっぱり、欲張りすぎてクリームとイチゴをたくさん乗せすぎちゃったりしてあふれるイチゴとクリームを口に放り込みながら巻きました(笑)コツを伝授してくれて、ゆきちゃんありがとう～。忘れないうちにまた作ってみます！ お手数ですが、励ましの2クリックを！ 一日一回ずつ有効 人気blogランキングに登録中 ← ぽちっと押すだけ♪ 応援ありがとう！58位⇒60位 ←料理カテゴリー 現在18位→25位
March 28, 2007
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樹上でくつろぐくっきーと、衝撃の真相？胚芽パン
おお～～！くっきーさん。まだつぼみの固いプルーンの木の上でくつろぎ中。枝ですりすり♪得意顔。さて、前回のこの画像・・・お分かりいただいたかと思いますが、パン焼き器のハネ。 一番大事な部分です。では、このまわりの白いのは？？実は最近、手ごねでパンを作っていたのですが、久しぶりにパン焼き器にこねるところをやってもらおうかと取り出してみたら、なにやらケースの中に白いのがくっついてる？白いものはプラスティックで、完全に溶けて形を変えてこびりついているので素手では取れそうもない。何とかガス台で直火にあぶったりして少し溶かしてまずはケースから白いものをはがし、それからハネの部分をその白いプラスティックの塊りから取り出しました。かなり時間がかかっちゃったよ～～この白いのはパン焼き器にもとからついていた計量スプーンと計量カップ。のなれの果て。まぁ、なくても大丈夫かぁ。計量スプーンの大スプーン小スプーンって、普通の計量スプーンの分量と同じなのでしょうか？計量カップが同じだったから同じなんだろうなぁ。どうしてこんなことになったのか？謎だけどきっと・・・だれかがパンを焼くスイッチを入れちゃったとしか思えない。つまりカラ焼き？ 焦げ臭い匂いもしなかったんだけどな～～。だれかって・・・だれにゃ？ま、なにはともあれ、使えました、パン焼き器。 ロースト小麦胚芽とグラハム粉を少し多めに混ぜてみた山食です。前回のグラハム粉のより黒っぽいでしょ。それでも中がふんわりできました。パン焼き器のおかげかな～。そ、それにしても・・はがすのに汗かいた～～。 お手数ですが、励ましの2クリックを！ 一日一回ずつ有効 人気blogランキングに登録中 ← ぽちっと押すだけ♪ 応援ありがとう！65位⇒58位 ←料理カテゴリー 現在18位→22位
March 26, 2007
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恐怖の輪ゴム遊びと発泡酒モニター・餃子・フライドオニオン
ぴょんとの輪ゴム遊びはかなり傷だらけになります。あまりに一生懸命に取られまいとするので爪を出すんです。なので痛いから放っておいたりするといつまでも待ってます。ああ、今日も流血です(笑)ぽっぽはのんきに寝てますが・・・わたしが久しぶりにスカートをはいていたら・・・わたしの姿を見て後ずさりしやがりました土曜日の午前中、うとうとしていたらピンポーン何かと思えばアサヒのモニター用の発泡酒でした。応募したのなんて覚えてないな～。糖質ゼロの発泡酒。2本入ってました♪ごそごそ開けていたらまたピンポーン今度は餃子が！届きました。そういえば2月の終わりにポイント消費のために買って、冷凍庫が一杯だったから配送を遅らせていたんだっけ。届いたのは⇒ 餃子とビール（発泡酒だけど）が一緒に届くなんて鴨が葱しょってやってきたみたい？夕食は決まり。餃子はにんにく餃子を焼いてみました。カリカリのハネが出来すぎて、フライパンから出すのに四苦八苦したけど、とってもおいしく焼けた～。生のまま冷凍してるから手作りにも引けをとらないかも。ビールは軽くてさっぱりしていて普段の食事のときにはぴったりでした。アルコール4％で軽めだから、作りながら飲んじゃうわたしにもOK(笑)発売は27日だっけな？2本もらったから宣伝してみました(笑) 餃子の奥にあるのはただ刻んだだけのセロリのサラダ。コストコで買ったフライドオニオンをかけてみました。でかいサイズでしょ(笑)香ばしい香りと玉ねぎのほんのりな甘みでサラダがとってもおいしくなりました。恐る恐る買ってみたけど、これはおいしい！ 衝撃映像！ これは何だ の～～～～～～～地震！！大変な被害が出ているようです！お見舞い申し上げます。 お手数ですがけっこう衝撃を受けているわたくしに励ましの2クリックを！ 一日一回ずつ有効 人気blogランキングに登録中 ← ぽちっと押すだけ♪ 応援ありがとう！65位⇒60位 ←料理カテゴリー 現在18位→22位
March 25, 2007
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輪ゴムに夢中と味噌だれ焼肉丼
ぴょんったら、こんなところに入り込んでます！ぴょんの目的はこれ。輪ゴムです。輪ゴムをくわえて下に落として落ちたところを確かめて、念のためもうちょっと出してみたりして。ゴムの伸び具合なんか確かめて・・これで準備完了。わたしのところに持ってきて、投げろって催促です。うーん・・・これ、楽しいの？？さて、今日の夕食。なぜか会社でもらった味噌味の焼肉のタレを使ってみました(笑)肉を焼いてから、タレを絡めてご飯に乗せて。奥にあるのは山盛りキャベツ。キャベツは蒸し焼きにしただけです。甘い味噌だれが、ご飯に絡むとまるで味噌カツみたい！！お肉より味噌だれご飯がおいしかったかも(笑)キャベツは蒸し焼きで半個分くらい食べちゃいました！！ お手数ですが、励ましの2クリックを！ 一日一回ずつ有効 人気blogランキングに登録中 ← ぽちっと押すだけ♪ 応援ありがとう！65位⇒60位 ←料理カテゴリー 現在18位→25位
March 23, 2007
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ぴょんのステキな寝相と牡蠣のチリソース
お？今日は可愛らしく寝てますよ。ぽっぽも奥に寝てます。先日のオレンジ色のリボンでいっぱい遊んで寝ちゃっているところです。あれ？あららら～～。やっぱりぴょんらしいステキな寝相でした。・・・すみません、いまだにあの冷凍牡蠣があと一袋残ってるんです。なので仕事で遅くなりそうだった今日の夕食は牡蠣のチリソース。ショウガとにんにくとねぎを刻むだけで、あとは調味料を混ぜ合わせておけばすぐにできるし♪見えるかな？ 栗原はるみさんレシピのようにたまごも入れてみた一個分だけど(笑)牡蠣は相変わらずふっくらしておいしかったです。チリソースのレシピはいつも適当に味見しながら調味料を混ぜるのでいい加減。今日のはちょっと色が濃かったなぁ。もっと透き通る薄いケチャップ色にできたらよかったな。ちなみに合わせ調味料は酒・鶏がらスープ・トマトケチャップ・砂糖・酢・薄口醤油。炒めるときに豆板醤。ソースはたっぷり目に作って、ご飯にかけちゃいましたビールとも合うけどやっぱりご飯が最高かな。昨日のお彼岸にはお墓参りに行ってきました。夕方急遽行くことにしたのでちょっと寂しいお花(笑)しか手に入らなかったよ～父もここに納まってもう2ヶ月あまり。父の両親も一緒で水入らず(笑)そろそろ暖かくなるし、この見晴らしのいい場所でのんびりしてるね。そうだ、うちの遅咲きの水仙が咲いたら持って来るね。じゃ、またね。 お手数ですが、励ましの2クリックを！ 一日一回ずつ有効 人気blogランキングに登録中 ← ぽちっと押すだけ♪ 応援ありがとう！65位⇒60位 ←料理カテゴリー 現在18位→25位
March 22, 2007
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いもむしくん苦渋の選択と食パン
そ～～・・またまたお久しぶりです、いもむしくんです。何ヶ月ぶりになるでしょうか？みなさま、お元気のこととお喜び申し上げます。さて、わたくし最近とんでもない目に遭っています。いえいえ、いつものぴょんさんではございません。なにやらちびっこいヤツがすごい勢いで襲い掛かってくるのです。この現場をご覧ください！あまりの勢いに辟易したわたくしは・・・・ご覧のように保護色のつもりで背景に紛れてみたり、ただの小型ごみのようなニュアンスで床の端っこに転がってみたりするのですが、魔の手は容赦なく迫ってきます。そしてそんなある日、更なる悲劇が！！わたくしが自由に大空を羽ばたくための、あの大事なヒモが！・・・とれてしまいました。スポン！とヒモが抜けてあらぬ方向へ放り出されたときの衝撃・・・一生忘れることはないでしょう。しばらく呆然と転がっていたわたくしです・・・ま、負けません。こうなったらわたくし、「とって来いのふくろうさん」2代目として活躍させていただきます。乞うご期待！！みなさま、いつの日か動画でお会いしましょう いもむしくんもなにやら大変そうですが、がんばって欲しいものです。さて、先日買った本（少しのイーストでゆっくり発酵パン）のレシピから今度は基本の食パンを焼いてみました。これもグラハム粉を使ってね。しか～し、最終醗酵をさせているのをすっかり忘れていてやば！過醗酵？？と思ったけど・・・どうかな～？香りもよくて、おいしいパンができました。さすが、イースト小さじ1/4！外側がパリパリで、バターがとっても少ないのにデニッシュみたい。1斤焼いて、焼きたてを半分くらい食べちゃいました。 お手数ですが、励ましの2クリックを！ 一日一回ずつ有効 人気blogランキングに登録中 ← ぽちっと押すだけ♪ 応援ありがとう！65位⇒60位 ←料理カテゴリー 現在18位→23位
March 21, 2007
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ぴょん、オドロキの寝方とかに玉丼
ぴょんが思わぬところで寝てることは以前に書きましたが、最近のオドロキの寝方はこちら。キャットタワーの空中部屋。なんだか中身がはみ出てる・・・・どこから見てもはみ出してました。この状態のまま1時間ほど静かに寝ていましたよ。いつか転がり落ちてくるんじゃないかとカメラを構えてみましたが・・・・一応ちゃんと頭から出てきました。なかなか器用なぴょんです。さて、今日の夕食。と、その前に母がまたドジりました。猫缶と間違えて！高価なカニ缶を開けてしまいました。←こんな感じのそのために急遽 献立はかに玉に。ご飯に乗せて「かに玉丼」。せっかくのカニなのでたまごに焼き込むのとは別に餡にも混ぜました。たまごの中にも外にもカニた～～っぷり。もちろん、おいしかったです(笑)間違えたまま猫たちのゴハンにならなくてよかった、母よ。 お手数ですが、励ましの2クリックを！ 一日一回ずつ有効 人気blogランキングに登録中 ← ぽちっと押すだけ♪ 応援ありがとう！65位⇒61位 ←料理カテゴリー 現在18位→22位
March 20, 2007
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くりのマネっことマッシュルームスープでグラタン＆プチパン
くりが家の前の道でコロコロしているとぴょんがやってきました。さっそくマネをするぴょん。 コロ♪ コロコロ♪ ゴロゴロ～～～！・・・・大胆です。会社の同僚からいただいたキャンベルのマッシュルームスープを使ってグラタンを作りました！これ→なかなか手ごわい味だと聞いていたのでドキドキ。同量の水で割ってナツメグを削って加えて塩味がきつめだったので玉ねぎをあめ色に炒めたものを加えました。マカロニとジャガイモを茹でたものにかけて、この間のモッツァレラもたっぷり乗せて焼きました。マッシュルームのクセも和らいでおいしかったよ～。塩味がきつそうだったから他に味付けしなかったけど、コンソメキューブのひとつくらい入れたほうがよかったかな。そしてそして、この本の基本のプチパンを焼いてみました。 ちなみに今回も手捏ねです♪本のレシピでは全粒粉は細かいものを使っていたけど、昨日買ってきた粗い粒のグラハム粉を使いました。なかなかワイルドな感じにできました！バターなしのレシピで意外とふんわり柔らかい出来上がり。ただ、イーストが少ないので午前中に捏ねたものが夕食でやっと出来上がりました♪とってもおいしかったです。缶詰もありがとう～。 お手数ですが、励ましの2クリックを！ 一日一回ずつ有効 人気blogランキングに登録中 ← ぽちっと押すだけ♪ 応援ありがとう！65位⇒64位 ←料理カテゴリー 現在18位→22位
March 19, 2007
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お疲れ？ぴょんとセミナーと恵比寿、＆お寿司
テーブルの上にどっかり寝そべっちゃったぴょん。まぁいいや～～(笑)昨日の土曜は久しぶりに恵比寿まで行きました。と言っても遊びにって訳でもなく、消費者契約法についてのセミナー・・最近はいろんな法規が次々と出来てきて大変です朝から具合が悪くて辛かったのですが、それでも少し早めに着いたので恵比寿ガーデンプレイスの辺りにも寄ってみました。すると・・・・なにやら人だかり？が。この時間あまりお天気がよくなかったので鮮やかには写りませんでしたが、右のほう、女の子たちがみんな携帯で写真を撮りあってました(笑)なるほど～、昨日（おととい）のドラマの撮影に使われた場所なのね。と、便乗して（？）わたしも写真撮ったよ帰りに横浜に寄ってあれこれ買い物してきました。近所のスーパーでは手に入らない、パン用の粉をいろいろ。重かった～。『少しのイーストでゆっくり発酵パン』 この本も買ってみました。ハードなパンが焼けるかな。さてさて、全部で5キロの粉使い果たせるのはいつ？帰ってきて、とっても疲れていたのでお寿司を取っちゃいました。そうそう、恵比寿の地名がエビスビールからきているなんて初めて知りました(笑)ビール工場のほうが先なんだって～。黒もおいしそうね♪ お手数ですが、励ましの2クリックを！ 一日一回ずつ有効 人気blogランキングに登録中 ← ぽちっと押すだけ♪ 応援ありがとう！65位⇒65位 ←料理カテゴリー 現在18位→25位
March 18, 2007
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お帰りぷーちゃん！とガーデニング・キャベツのハーブ炒め
数ヶ月ぶりにぷーちゃんが帰ってきました！と、仕事中に母よりメールで写真が届きました(笑)ぷーちゃんは首につけておいた鈴付きのゴムもなくなっていましたが以前の人懐っこいぷーちゃんでした。カリカリと缶詰をしっかり食べて、家の中をひとまわりしてまたフッと出て行ったそうです。また明日も来るかな～。ぴょんはあんなに仲良しだったのに 突然でびっくりしたのか威嚇してたそうです。ごめんにゃさ～～い今度帰ってきたときはまた仲良くしようね、ぴょん。最近家に帰ってぐったりなので （たいして仕事してるわけでもないんだけど(笑)）なかなか写真も撮れませんで、先日の休みに久しぶりに通りかかった花屋で買って植えた苗をアップ。以前から欲しいと思っていた八重咲きのマーガレットが手に入りました。それに斑入りのブルーデージー。ブルーデージーの花の黄色と空色のコントラストが好き。手前に咲いている白い花はイベリス。ちょっとくたびれた苗だったけど元気になってくれるかな？使い古した、あちこち欠けて薄汚れた鉢に植えたけどまとまればなんとか見栄えがしますか？(笑)イタリアンパセリの苗も更新です。去年植えたのもまだ元気だけど、葉っぱが小さくなってきたし新しい苗が元気そうにお店に並んでいたので植え替えました。この鉢も後ろのほうが欠けてるの(笑)接着剤でつけてあるんだよ～。へへ。何の変哲も無い、ソーセージとキャベツ、それにベーコンを炒めたものなんだけど、何気なくローズマリーが入ってます。フォカッチャで使ったローズマリーが残っていたので入れてみましたがこれが意外なおいしさでした更新していないときも覗きにきてくださってありがとう。ランキングもいつも応援ありがとうございます！ちょっとお休みしようかとも思いましたが、ほそぼそでも続けようかな♪訪問が滞りがちですがなにとぞご容赦を お手数ですが、励ましの2クリックを！ 一日一回ずつ有効 人気blogランキングに登録中 ← ぽちっと押すだけ♪ 応援ありがとう！65位⇒67位 ←料理カテゴリー 現在18位→22位
March 16, 2007
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おめかしぴょんとケーキ・豆腐鍋・舞茸ご飯
ぴょん、かわいくしてみました。このリボンはゆきちゃんにいただいたケーキを結んでいたリボンしばらくこのまま遊びまわっていましたが・・・・やっぱりそのうちこんがらがってしまいました(笑)いただいたケーキはこちら♪リボンのかかったのはロールケーキ！これが食べたことのないくらいふんわりしかも！それを見たこともないほど厚切りにして食べちゃいました(笑)この画像があんまりきれいじゃないのでオムレットの接写をどうぞ。あ！この画像より、送ってくれる前にゆきちゃんが撮ったほうがきれいかな♪きれいなオムレット画像はこちらとっても大きくてバナナとクリームがたっぷりごちそうさま～そして、ほどけてこんがらがっても遊んでるぴょんはこちら↓そして、そのまま寝ちゃった最近きのこと白菜とお豆腐だけのお鍋とか、あっさり系が続いてます(笑)昆布のダシと醤油くらいで味付けして、豆腐もどぷんとそのまま入れたり。手抜きでもおいしいからいいや(^^ゞシメジと舞茸がたくさんあるので舞茸は混ぜご飯にしました。舞茸を大ぶりに裂いてたっぷり。あとはにんじんだけのこれまたシンプル混ぜご飯。甘辛く味付けして煮たきのことにんじんを炊き立てご飯に混ぜ込むタイプで簡単。炒りゴマをたっぷり振ると最高～ お手数ですが、励ましの2クリックを！ 一日一回ずつ有効 人気blogランキングに登録中 ← ぽちっと押すだけ♪ 応援ありがとう！71位⇒65位 ←料理カテゴリー 現在18位→22位
March 14, 2007
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お気にの昼寝場所とチーズピザ
ぽっぽがお気に入りの場所を見つけたようです。お日様があたってあったかい場所。ぽっぽはみんなと違ってあちこちで寝てます。まぁ大抵、一番あったかい場所なんですけどね。その点、ぴょんは変ったところで寝てることがしばしば。いないと思ったら洗濯のかごの中とか、もう数ヶ月使っていなかったキャットタワーの空中部屋とか・・・さて、しっかり寝ちゃいました。起きたらきっと・・・またいもむしくんをくわえて運んできてわたしの目の前においてにゃ～♪って高い声で鳴くんです。それまでの間・・・そうっとしておかなきゃ。昨日の続き♪4分割した生地のうち3つめをトマトソースとチーズだけでシンプルピザにしました。庭で摘んだイタリアンパセリもちょっとだけ乗せてみました。奥のは4つ目の生地を丸く伸ばして6等分。やっぱり230℃で5分弱焼きますよ！と、その前に。先日コストコで買ったセミハードタイプのモッツァレラ。たっぷり1キロで使いやすそうなので買ってみました。これを使ってみます♪たくさんなので、冷凍かな～。冷凍庫で出し入れをあまりしたくないので、小分けにしました(笑)しっかり空気を抜いて密封OK。味はどうかな～。楽しみ！で、肝心の焼き上がりは・・・こんな感じ。すでに2枚食べているのに、味が違うと食べられちゃう(笑)イタリアンパセリがアクセントになってます。チーズのほうは～？とろ～～～っと伸びておいしい案外と生のモッツァレラにも負けないかもだけどまたチーズが冷凍庫に増えちゃった お手数ですが、励ましの2クリックを！ 一日一回ずつ有効 人気blogランキングに登録中 ← ぽちっと押すだけ♪ 応援ありがとう！71位⇒68位 ←料理カテゴリー 現在18位→25位
March 12, 2007
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ぴょんと遊びながら！フォカッチャ（サイゼリヤのフォッカチオ風）作り
静かだな～と思ったらいつの間にか転がって寝てたぴょん。さっきまでねずみのチューちゃんをすごい勢いで転がしまわしていたのに～。今日の日記はあまりに写真が多いので表示に時間がかかるかも！写真が見られない場合少しお待ちいただくか、ページの更新してください～。ごめんなさい。金曜に出来上がらず家に持ち帰ってきた仕事もなんとか下書きが終わりました。夕べ明け方5時までかかっちゃったよ(笑)集中しないとできなくて・・・にゃんこたちが寝静まってくれてからがんばりました。終わって万歳！わーい！やっと解放されたので気になっていたことに手をつけました。2005年12月5日の日記で載せたフォッカチオに関していまだに時折お問い合わせをいただくので再現してみること。サイゼリヤ風ってことで人目を引くらしい(笑)。今回は張り切って全工程を写真に撮ってみました(笑)われながら凝り性さて、まずは道具と材料をそろえるところから道具は大きめのボールとめん台、はかり、計量スプーン、大き目の保存容器くらいかな～。わたしの場合先日購入しためん台をまずしやわしさんにならってお湯で温めるところから開始。人工大理石だとパンには寒すぎるからね～。お湯でしっかり温めておくと意外とぬくもりが長持ち！それでは計量スタート！フォカッチャ（作りやすい分量）強力粉 ・・・・・125ｇ薄力粉 ・・・・・125ｇｲﾝｽﾀﾝﾄﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄ ・・・・4ｇ塩 ・・・・・・6ｇさとう ・・・・・・6ｇｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ ・・・・・大さじ1ぬるま湯 ・・・・・150～160ccいつもはホームベーカリーの生地作りの機能に頼ってるけど、今回は手こねでトライ！(笑)←久しぶりすぎて無謀？ 11：00 強力粉、薄力粉、イースト、塩、さとうを入れたボールにぬるま湯を加えて、はじめは箸か何かでぐりぐり混ぜ、次に手で折りたたむように粉と水を混ぜる ある程度混ざったらｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを加える。（最初から入れちゃってもOKだけど習慣で後になっちゃった）ボールのまわりの粉をまとめるようによくこねる。 11：05 ボールから出してめん台の上で伸ばしたりまとめたりしながら10分くらいこねる。よく本にあるような指が透けるくらいになるのが理想だけど、それほどじゃなくても大丈夫！片手だから撮影難しかった～ 11：20（写真を撮ってるから少し時間がかさみ気味） つるんと丸くまとめる。ここで登場するのが大きな保存容器 大理石の上に直接だとさすがに冷たくなりそうなので、保存容器のフタのほうに丸めた生地を乗せ、保温と保湿のためにお湯を張ったカップと同居させ、本体でフタをする。ここで一次醗酵～はぁはぁ・・・ちょっと息切れしてきた・・・・(笑)長いな～～。前後編にしようかな～～。でも面倒か、続けちゃおう～。その前に・・・醗酵を待つ間はぴょんとストラップ遊び～。すごい勢いなのでぶれぶれ～～。（いつものこと(笑)）・・・ちなみに母の携帯です(笑)さて・・・・ 醗酵前 1時間弱後（12：15）このくらいでいいでしょう～。 つぶしてガスを抜いて・・分割します 今回は手間が少ないよう4つに分けました（ホントは5～6分割のほうがいいかも）ひとつずつをつるつるの表面が表にくるように丸めて・・・ 12：20 また保存容器のフタにならべ、乾燥しないように本体でフタ。でも休ませなくても大丈夫なので、ひとつを取り出し、手粉をつけてつぶして伸ばします。 こんな風に生地の重さと指先で伸ばすのが簡単かな～。クッキングシートを敷いた天板に乗せます。 12：35 オーブンに点火し、少し温めてオフにします。霧吹きで少し湿度を高めてから、天板を入れ、2次醗酵の状態へ 3枚目4枚目の生地もそれぞれ伸ばし、これは保存容器で休ませます（単に場所がないから(笑)）4つ目は今回もコロコロにしてみました。ふ～～。長くてごめんなさい。また醗酵待ちです。 待っている間、庭のローズマリーとイタリアンパセリを摘んでました。収穫♪ 1：10 30分くらい経ちました。少しふっくらしたかな？ ここにオリーブオイルと塩を振ります。ひとつはローズマリーもオーブンを300℃くらいに温めておいて予熱完了したら天板を入れ、230℃くらいに設定して5分くらい焼きます。うっすら色づいたくらいのほうがわたしは、ふんわりして好き。焼き加減はお好みで。塩は岩塩のようなつぶつぶしたのがいいかな。うちでは焼きたてが食べたいから一枚ずつ焼きます。食べている間にまた予熱して、300℃になったら230℃に設定してローズマリーフォッカッチャをイン！鶏のモモのローストをメインにフォカッチャをつけあわせ。すぐにローズマリーのフォカッチャも焼けちゃうから大忙し(笑)ふんわりできました。どうかな？サイゼリヤ風にみえるかな～？オリーブオイルとローズマリーの香りが11時に材料が揃った状態で開始して、1枚目が焼けたのが１時15分くらいでした。写真を撮りながらだったから結構時間がかかっちゃったけど、このくらいゆったりのほうがおいしくできるかな？実は3枚目はピザにしました。今回は長すぎるのでまた明日アップさせていただきます。（やっぱしつこい？まぁまぁ・・） お手数ですが、励ましの2クリックを！ 一日一回ずつ有効 人気blogランキングに登録中 ← ぽちっと押すだけ♪ 応援ありがとう！71位⇒70位 ←料理カテゴリー 現在18位→24位 文字制限オーバーしちゃった～～(笑)この下削除
March 11, 2007
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ぴょんのお迎えとふわふわ白パン
ぴょん、ひげの先が未だ微妙にくるりん毛がもふもふぴょんは最近わたしが帰るとお迎えしてくれます。なんだかとってもうれしくなって、本にゃんはあんまりうれしそうじゃないけど、ぐ～って抱っこしたり、顔を持ってぐりぐりしたり、裏返しに抱っこしたり・・・ちょっと仕事の資料作りに時間がかかり、帰宅が遅くなっちゃったけど、ぴょんと輪ゴム遊び（最近凝ってます）をしながらぽっぽとはいもむしくん遊びをして、それからお風呂に入ってご飯にしました～。くたびれちゃったのでご飯も適当(笑)写真を撮るのも面倒だったので（爆）以前に作ったパンの画像でも（自暴自棄）だって資料、完成できなかったんだもん～～何とか明日がんばります！ふわふわに焼いた白パン。お隣さんとくっついちゃってる！(笑)中はこんな感じ。レシピはいろんなのを試してるのでどれだったかな～。少しオリジナル色を加えてからまた載せます(笑) お手数ですが、励ましの2クリックを！ 一日一回ずつ有効 人気blogランキングに登録中 ← ぽちっと押すだけ♪ 応援ありがとう！71位⇒68位 ←料理カテゴリー 現在18位→25位
March 9, 2007
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一本だけ白いヒゲのくりとカレーうどん
くりちゃ～～ん！！にゃに？次女のくりです。くりは暗いとなかなか美人に撮れなくて出番が少なくなっちゃいますが、我が家で一番ソツなくやってます。グルメなのがちょっと困りものですが、やせっぽちでも病院通いもしたことがなく、いつも元気。下の写真のほう、見えるかな？ヒゲが一本だけ白いんです！これが目立ってしょうがないけど、まぁ、切っちゃうのもなんだしねぇ。このままチャームポイントにしておきます。そんな元気なくりにも、ひとつ欠点が・・・・外から帰ってきて、窓が開いていないと二階の窓枠に登ってず～～っとにゃ～にゃ～鳴いてます。隣のアパートのお兄さんがピンポーンとやってきて、あの子がかわいそうなので入れてやってくださいって来たこともありました(笑)か細い声なので家の中にいると聞こえないんです～きっと数時間ず～っと鳴いていたんだねぇ。気づかなかったよ～～！！今日はまたまたカレーで(笑)カレーうどん！今度は和風味のカレーです。今回は少しルーを使い、だしと醤油入り♪たまごを落としちゃいました。具は豚肉と長ネギでシンプル。またまたスピード料理でした。おまけ・・・なぜか窓際にあった、ミッフィーのマットをどうやったのかここまで運んできて、その上でくつろぐぴょん。うーん・・・窓際が暑かったのか？？ お手数ですが、励ましの2クリックを！ 一日一回ずつ有効 人気blogランキングに登録中 ← ぽちっと押すだけ♪ 応援ありがとう！61位⇒71位 急速下降中！ ←料理カテゴリー 現在18位→27位
March 8, 2007
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ぽっぽのテレビ鑑賞とカニのバター焼き
鳥さん～～～深夜にやっていたNHKの動物番組をぽっぽが真剣に見ていました。つかまえられるかも～♪うーん、無理だねぇ。それより長いね～～、胴。じゃ、こっちからなら！どうだろうね～～。昔、ぴょんも同じようなことやっていたなぁ。ぴょんぴょん飛び上がってつかまえようとして。（←名前の由来(笑)）テレビの裏側に回ってみたりしてね。見つけました！去年の1月のぴょんの写真。後姿じゃぴょんもぽっぽもあんまり変らないねぇ(笑)これはやっぱりNHKの番組で、虫の特集だったかな～？先日買って冷凍庫に入れっぱなしだった蟹をバター焼きにしてみました。身が甘くてとてもおいしいです。蟹を焼いたあとのバターでブロッコリーとキャベツをそのまま炒めて付け合せ。蟹風味のバターの香りが1キロの半分くらいを解凍して使ったけどけっこう量がありました。少し冷凍庫が空いたぞ～～訪問遅れてすみません実は本日、バイク事故からの生還一周年でした(笑)去年の入院中の様子は・・・点滴中～！完全流動食！つらかった～ 画像が悪い！(笑)この手の甲の傷はまだあります(^^ゞ唇の下の辺り、傷が内側から貫通したところは外から見たらほとんど分かりません。自分では、まだまだ違和感があり、口元のしびれはずっと続いてますがもう慣れました♪みなさま、その節はご心配おかけしました。生きててよかった～～ お手数ですが、励ましの2クリックを！ 一日一回ずつ有効 人気blogランキングに登録中 ← ぽちっと押すだけ♪ 応援いつもありがとう！61位⇒70位 恥ずかしながら ←料理カテゴリー 現在18位→23位
March 7, 2007
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はみ出してるよ？とカブとウドのサラダ・大豆カレー
キャットタワーのてっぺんに登ったぴょん。なんかはみ出してるよ？しっぽかと思ったら足だね～～(笑)なかなか安定してるねカブとウドのサラダ。白くてきれいなサラダに、ほんのりピンクの小エビを散らしました。カブは生でも甘くてサクサクしておいしい。ウドもまた香りもよくてしゃきしゃきです。ポン酢タイプのドレッシングをかけていただきました。近頃仕事で資料作りが立て込んでいて、家に持ち込むこともあり、ちょっと更新と訪問がままなりません今日も帰ってから、さて何を作ろうかと考えて、手っ取り早くできるカレーにしました。大豆の水煮とサラダに使った小エビを最後に入れたカレー。にんにくとしょうが、ガラムマサラがたっぷり入ってます。トマトジュースで煮込んだ、少し酸味のあるサラサラカレーです。ジャガイモだけはなんだか大きめに切ったものがゴロゴロ入ってます(笑)正味20分でできちゃうさっぱりカレーでした♪食事をしているとピンポーン♪お届けものがやってまいりました。じゃじゃ～～ん♪ゆきちゃんに手作りのパンとケーキを送っていただきました。チョコレートのケーキは甘さが控えめでしっとりしていて2種類の折込パンも楽しみ！！でもでも・・・そういえば・・・・カレーとサラダをかなりしっかり食べたあとにケーキ食べちゃったよ～まぁいいか～～ お手数ですが、励ましの2クリックを！ 一日一回ずつ有効 人気blogランキングに登録中 ← ぽちっと押すだけ♪ 応援いつもありがとう！61位⇒67位 恥ずかしながら ←料理カテゴリー 現在18位→20位
March 6, 2007
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耳の先が丸くないくっきーといなり寿司・けんちん汁
ちょっと肖像画風にくっきーさん。今日も木登りしてそのまま屋根に飛び移っていました。おとなしそうで実は活動的そうそう、くっきーの耳の先だけ、毛がピンと伸びてます。他の子はみんな先がまあるくなってるんだよね。ひなまつりの日に作ったお寿司。地味すぎ～～な色です(笑)具には干ししいたけ、ひじき、にんじん、こんにゃく、それに高野豆腐 最初から小さくなってる「すりむちゃん」とか言うおしゃれな名前のいただきものの高野豆腐です。見た目あんまり地味なので・・・いなり寿司にしてみました。 薄味に煮た揚げに詰めて紅しょうがと白ゴマをトッピングしました。紅しょうがは自家製。夏に梅干しを作ったとき赤梅酢を使って作ったものです。紅というより赤紫だな～。赤ジソを大量に使うので濃い色のしょうがになりました。でもこれが、市販のものと違うなんだかとっても爽やかな味。また今年も作らなきゃ。このいなり寿司をたくさん作ったので近くに住む弟家族に差し入れたらお返しに八海山をくれました。（飲みかけだけどね(笑)）うれしいですあとはけんちん汁。里芋、にんじん、大根、ごぼう、こんにゃく、油揚げ、干ししいたけを煮て、最後にお豆腐をくずしていれた具沢山です。炒めてからダシで煮ました。ごく薄味に、醤油で味付け。ほんの少し、みりんとお酒。今日はお野菜いっぱいのお食事でした お手数ですが、励ましの2クリックを！ 一日一回ずつ有効 人気blogランキングに登録中 ← ぽちっと押すだけ♪ 応援いつもありがとう！62位⇒61位 恥ずかしながら ←料理カテゴリー 現在18位
March 4, 2007
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水槽掃除と邪魔する子たち・とイギリスパン
写真の保存先を変えました。表示に時間がかかるかもしれません文字だけが先に表示されて、遅れて画像が出るかもしれないのでちょっと待ってね～～！時間がかかってすみません。さて本題。冬の間ほったらかしだった金魚の水槽を掃除しようとバケツの用意やらシートを敷いたりして準備していました。いざ始めようとすると・・・・潜んでる。なにか？邪魔だからどいたどいた～～！！あらら～・・・・やる気満々だし・・やった～・・・・・仕方ないので黙々と作業を進めました。でも、外で砂利を洗っていても水に濡れるのも厭わずにやってきたり、水がたっぷり入ったバケツを運んでいるのに足元にまとわりついたり・・・苦労しました～。それでもなんとか無事完了。縁日で出会い、うちにやってきてほぼ4年。大きくなってふたりとも元気です。は～～やっと終わった。お疲れ様でした。先日注文しためん台（【送料無料】お陰様で3000台突破！お手入れ簡単！抗菌無垢仕様大理石の作業台を特価で販売中！...）が届いたので、さっそくまたパンを焼くことにしました。またまた山食。この間焼いた1.5斤2本がそろそろなくなるしね。めん台は生地がくっつかなくてとても調子がいいです！なるべく手粉を使わないようにしてるのですが、今回はまったく使わなくても大丈夫でした。今回はふわふわに焼いてみたかったので最初からオーブンの温度を下げてみました。ふわふわ感はばっちりでした！今日のレシピは イギリス食パン♪２ by ゆき10 （きゃはは～。載せちゃったよ～♪） お手数ですが、励ましの2クリックを！ 一日一回ずつ有効 人気blogランキングに登録中 ← ぽちっと押すだけ♪ 応援いつもありがとう！59位⇒62位 恥ずかしながら ←料理カテゴリー 現在16位→18位
March 3, 2007
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気の抜ける顔と動画・鉄火巻き・肉野菜炒め
ぴょんはいつもひょうきんな顔してます。でもこんな気の抜けたような顔してるのを見ると失礼ですが、顔見てわらっちゃいますよ～。ねこ動画コンテストは終わっちゃったみたいですが、最近また動画を撮り貯めているわたくし。かわいいフェレットのプリンちゃんでおなじみのあきの華さんのブログで見た動画が見やすかったので、早速登録しました。最近ここ使ってる方多いよね。あきの華さんありがと～。で、試験的にアップしたのがこれ キャットタワーにぶら下がってるおもちゃをぴょんが猫パンチしてるんだけど、すぐに毛づくろいを始めちゃいます。また狙うかな～って思ったけどまた毛づくろい(笑)つまんない動画ですが、チラッとみてやってね。サウンドはテレビの音がそのまま入っちゃってます。さて、お寿司屋さんから帰ってきた母からのお土産。いつも親戚の叔父に連れて行ってもらう鎌倉のお寿司屋さんの海苔巻きです。トロに下味をつけてあるらしいんだけどそれがまたおいしかった～。今思い出しても生唾ごっくんです(笑)今度また、お店へ行って食べたい～～～そして次はまたうって変わって庶民的(笑)何の変哲もない肉野菜炒めです。豚細切れを下味をつけて薄く片栗粉をまぶし、にんにくとともに先に炒めておきます。硬い野菜から炒めていき肉を戻して、片栗粉を溶かした焼肉のたれを絡めて出来上がり。ニラ1把ともやし一袋があっという間になくなりました(笑) お手数ですが、励ましの2クリックを！ 一日一回ずつ有効 人気blogランキングに登録中 ← ぽちっと押すだけ♪ 応援いつもありがとう！56位⇒59位 恥ずかしながら ←料理カテゴリー 現在18位→16位
March 2, 2007
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三毛ちゃんにご挨拶とにんじんケーキ
お外遊び中のぽっぽ。ぽっぽはお家の中が大好きだから、あんまり遠くへ行きません。家の人やぴょんが一緒じゃないと外にもあまり行かないし。それでもお庭だったら怖いものなし。お庭で日向ぼっこしていた太った野良の三毛ちゃんに、しっかりご挨拶してました。ぴょんと違って「人見知り」と「猫見知り」しないぽっぽです。にんじんケーキを焼きました。いつもはスクエア型で平たく焼いたりするけど、今回はプディング型を使ってみました。少し粉に比べてにんじんが少なかったかな？色が薄くなっちゃった。一応覚え書きとして今回の配合＝にんじんケーキ＝にんじん ・・・・中1本(150グラムくらい)レモン汁 ・・・・半個分たまご ・・・・2個さとう ・・・・120グラムサラダオイル ・・100CC薄力粉 ・・・・200グラム塩 ・・・・ふたつまみﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ・・・小さじ1シナモン ・・・・小さじ1にんじんは皮のまますりおろしてレモン汁をかけておき、たまごにさとうを入れてよく混ぜ、サラダオイルを入れてさらに混ぜる。にんじんを混ぜ、ふるった粉類を入れて混ぜて170度で10分、160度で25分くらい。今回さとうは三温糖、サラダオイルはヘルシーな脂肪がつきにくくなるタイプを使いました。この配合だと蒸しパンみたいな食感(笑)もう少しオイルが多いとまた違ってくるんだけど。甘さはちょうどいい穏やかさです。朝ごはんにもいいかな♪ お手数ですが、励ましの2クリックを！ 一日一回ずつ有効 人気blogランキングに登録中 ← ぽちっと押すだけ♪ 応援いつもありがとう！54位⇒56位 恥ずかしながら ←料理カテゴリー現在18位
March 1, 2007
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