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わが家の猫日記。画像中心のサイトです。にゃんこオモシロ画像の陳列台。映画、音楽、なつかし話、本の話などなんでもアリの奇妙奇天烈ブログです。
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空夢zoneさんComments
Mar 2, 2020
テーマ： 猫のいる生活(146068)
カテゴリ： カテゴリ未分類
ラオスと云うのは、タイなんかと違ってとても貧しい国です。
なにせＧＤＰで、世界平均の１５％に満たないのですから。
そして海がないので、魚が貧弱。
メコン川から捕ってきたナマズとか雷魚とか、そんな魚ぐらいしかありません。
ラオスの全人口の約半数は、タイ語族系のラオ族が占めますが、もともとラオスは、６８とも云われる民族集団で構成される多民族国家なんです。
ラオスでの大きく分けた民族グループの名前は「ラオ・ルム」「ラオ・トゥン」「ラオ・スン」の３グループです。
使う言葉で分けるとラオ・ルムはタイ語系、ラオ・トゥンはモン・クメール語系で、ラオ・スーンには､ミャオ・ヤオ語系とチベット・ビルマ語系が含まれます。
モン・クメール語系はベトナム語やカンボジアなんかのクメール語と同じ仲間です。
ラオスの通貨１,０００キープ紙幣にも、この３種類のラオス女性が刷られています。
「ラオ・ラオ」。
このお酒はもち米を原料にした蒸留酒です。
貧しいラオスで売るお酒ですから、とてつもなく安いです。
１瓶（７５０ml）の市販価格が８００～１,０００キープ（４０～５０円）。
作り方は、もち米を水に３～４時間漬けた後、１時間蒸し煮します。
それを竹製の編み籠に移し、水洗して粘りを落とし水気を切ります。
こんどは「餅麹」のスア・ラオを砕いて蒸し煮した米飯とよく混合し、陶器の壺に入れて４～5日間発酵させます。
この発酵が完了すると強いアルコール臭を持つ固めの甘酒が得られるので、加水してさらに５～７日間発酵させます。
するとラオ(Lao)と呼ばれるアルコール度数が約１４％のもろみが得られ、それをドラム缶の上に冷却水入りの鍋を載せた外取り型のランビキを使い蒸留します。
これでラオ・ラオのアルコール度数は前後となり完成です。
何か？とてもハッキリとした画像はお見せできません。
なにしろ、大型のゲジゲジやサソリだけでなく、コブラ１匹ってのも。
まぁ、沖縄のハブ酒も同じですが。
もともとラオスの人、とくに山岳民族はこう云ったものが大好物なんです。
夕飯食べてるときに、たまたま蛾でも飛んで来たら、それを箸でつかまえて食べてしまう人たちですから。
なにせＧＤＰで、世界平均の１５％に満たないのですから。
そして海がないので、魚が貧弱。
メコン川から捕ってきたナマズとか雷魚とか、そんな魚ぐらいしかありません。
ラオスでの大きく分けた民族グループの名前は「ラオ・ルム」「ラオ・トゥン」「ラオ・スン」の３グループです。
使う言葉で分けるとラオ・ルムはタイ語系、ラオ・トゥンはモン・クメール語系で、ラオ・スーンには､ミャオ・ヤオ語系とチベット・ビルマ語系が含まれます。
モン・クメール語系はベトナム語やカンボジアなんかのクメール語と同じ仲間です。
ラオスの通貨１,０００キープ紙幣にも、この３種類のラオス女性が刷られています。
「ラオ・ラオ」。
このお酒はもち米を原料にした蒸留酒です。
１瓶（７５０ml）の市販価格が８００～１,０００キープ（４０～５０円）。
それを竹製の編み籠に移し、水洗して粘りを落とし水気を切ります。
こんどは「餅麹」のスア・ラオを砕いて蒸し煮した米飯とよく混合し、陶器の壺に入れて４～5日間発酵させます。
この発酵が完了すると強いアルコール臭を持つ固めの甘酒が得られるので、加水してさらに５～７日間発酵させます。
するとラオ(Lao)と呼ばれるアルコール度数が約１４％のもろみが得られ、それをドラム缶の上に冷却水入りの鍋を載せた外取り型のランビキを使い蒸留します。
これでラオ・ラオのアルコール度数は前後となり完成です。
何か？とてもハッキリとした画像はお見せできません。
なにしろ、大型のゲジゲジやサソリだけでなく、コブラ１匹ってのも。
まぁ、沖縄のハブ酒も同じですが。
もともとラオスの人、とくに山岳民族はこう云ったものが大好物なんです。
夕飯食べてるときに、たまたま蛾でも飛んで来たら、それを箸でつかまえて食べてしまう人たちですから。
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Re:ラオスの焼酎(03/02)
パパゴリラ！
さん
もう亡くなったママゴリラ！の父が結構マムシ酒なんかを作ってました。
ママゴリラ！の母は、蛇が大の苦手。
そんなことで、マムシ酒はどこかにいつも隠されていました。
せめて果実酒だったらいいのにねぇ～！
しかしその地で育ったら、蛾も食べちゃうんでしょうね！ (Mar 2, 2020 06:25:29 AM)
ママゴリラ！の母は、蛇が大の苦手。
そんなことで、マムシ酒はどこかにいつも隠されていました。
せめて果実酒だったらいいのにねぇ～！
しかしその地で育ったら、蛾も食べちゃうんでしょうね！ (Mar 2, 2020 06:25:29 AM)
Re:ラオスの焼酎(03/02)
fwkk8446
さん
「１，０００キープ紙幣」・・・・
↑
これなら国の民族構成が分かるネ！！
ニッコリです。(=^・^=)
ラオスと言うと「メコン川」と言う名前しか知りません・・・(^_-)-☆
(Mar 2, 2020 09:40:21 AM)
↑
これなら国の民族構成が分かるネ！！
ニッコリです。(=^・^=)
ラオスと言うと「メコン川」と言う名前しか知りません・・・(^_-)-☆
(Mar 2, 2020 09:40:21 AM)
Re:ラオスの焼酎(03/02)
moto，jc
さん
Re:ラオスの焼酎(03/02)
空夢zone
さん
５０度ですか～、強いですね～。
米焼酎も九州にはありますが、それとは違う味なのかな。
主人は、いつも芋焼酎をロックで飲みます。
コップ１杯なので、あまり多くはないと思います。
ラオスの言葉、色々とあるみたいですね。
通訳する時は、間に英語をはさむのですか。
以前見た時、日本語→英語→〇〇語と、通訳しているのを見た事があります。
蛾の羽の粉、触ったら、痒くなります。
旅行はできるみたいですか？
私らは、４月に行くつもりでしたが、キャンセルしました。
まだ新幹線のキップをとる前にしたほうがいいかなと。
５月以降の平日にしようと思っています。早く収束してほしいですね。 (Mar 2, 2020 04:47:36 PM)
米焼酎も九州にはありますが、それとは違う味なのかな。
主人は、いつも芋焼酎をロックで飲みます。
コップ１杯なので、あまり多くはないと思います。
ラオスの言葉、色々とあるみたいですね。
通訳する時は、間に英語をはさむのですか。
以前見た時、日本語→英語→〇〇語と、通訳しているのを見た事があります。
蛾の羽の粉、触ったら、痒くなります。
旅行はできるみたいですか？
私らは、４月に行くつもりでしたが、キャンセルしました。
まだ新幹線のキップをとる前にしたほうがいいかなと。
５月以降の平日にしようと思っています。早く収束してほしいですね。 (Mar 2, 2020 04:47:36 PM)
Re:ラオスの焼酎(03/02)
ララキャット
さん
Re:ラオスの焼酎(03/02)
pico5404
さん
げてもの食いなんですね。そういうものが本当に美味しいものかもしれません。
(Mar 2, 2020 10:48:03 PM)
Re:ラオスの焼酎(03/02)
marnon1104
さん
ラオスは名前は知っていますが
それ以外は何も分からず
ましてや大きく３つの違う民族グループに分かれ
言葉もそれぞれ違っているなんて驚きました。
大統領？選などはどうなっているのでしょうね。 (Mar 4, 2020 05:25:36 PM)
それ以外は何も分からず
ましてや大きく３つの違う民族グループに分かれ
言葉もそれぞれ違っているなんて驚きました。
大統領？選などはどうなっているのでしょうね。 (Mar 4, 2020 05:25:36 PM)
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