Le Potager Mori

☆ノンフライヤーでつくる鰆の竜田揚げ☆

 先日購入したノンフライヤーちょっと見慣れない調理器具で、使い方をいろいろお試し中です先日は鰆の竜田揚げを作ってみました上手に出来たよ～まず、酒と味醂と醤油に２０分くらいつけて下味をつけます（あ、しょうがも入ってます）フライヤーの中は網になっていますよりあとかたずけが楽なように、オーブンペーパーを形に合わせて切ってのせます鰆の水気をキッチンペーパーでふきとってから、軽く片栗粉をまぶして焼きますこのときで　余熱１５分、焼きに１０分くらい、こんがりといい焼き色が付きましたノンフライヤーのいいところは＊ひとつ　素材がふっくらジューシーにできあがるこの鰆も柔らかくて美味しくできました＊ひとつ　あとかたずけがめちゃくちゃ楽この時も洗いものなし…オーブンペーパーを捨てただけ＊ひとつ　ほとんど匂いが気にならない魚を料理すると家中においが充満して、どうかすると翌日まで匂いが残ってそれが嫌だったのところがこれだと台所で匂いがとどまってくれますこれってなかなかの調理器具ですよ～前に肉を焼いた時は　油が下にポトポト落ちていたからカロリーカットにもいいと思います今日も見に来ていただいてありがとうございましたまたいろいろな料理試してみますねよかったらまた遊びにいらしてください