Diane de Poitiers　に挑む

パッケージ等写すの忘れちゃったので​ 楽天のこちらで ​。

白身さかなを焼き、身をほぐしたものを麦味噌とすりあわせた汁。

前から全然想像つかなくて迷ってたんだけど、いつ直行便が再開するかわからないのでとりあえず購入。

たしかに薄くしたすり身的でほんのりお味噌の風味がしないでもなくて。

細かく刻んで入ってる「みかんの皮」がアクセントになってて良い。

宮崎の冷やし汁みたいな物なのかと思ったけど食感的にはとろろ系。

南予の食べ物なのになぜゆえ「さつま」なのといまだに考えてしまう。