2012年01月の記事
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抹茶のケーキ（レシピ）
気がつけば、もうすぐバレンタイン。何か作ってあげたいが、時間的に余裕がないなあ・・・・・。最近では、コンビ二のお惣菜の頻度が増している今日この頃。（ここ料理ブログなのに・・・・汗）しかも、おいしいのでくせになりそう～～～～～。コンビ二・・・・デザートもおいしいよね。抹茶味のケーキ食べたいけど、それはあまりみない。我が家の男性陣はみんな抹茶好きなので、自然と抹茶のお菓子のレシピが増えました。そのなかからお気に入りのものを！バレンタイン近いのでピックアップ。とにかく、抹茶がたっぷりはいるので見てこの色！見た目ほど苦くもなく絶妙な配合でしたよ。感想これは、抹茶好きは喜ばずにはおれないケーキです♪しっとりして豊かな抹茶の香と深い緑色。こんなの売ってないから、食べたことなかったけど、とっても美味美味美味☆クリスマスにも、ぜひ作ってみませんか？ガトー抹茶のレシピ（１５ｃｍの丸型約２個分または、角２０×２０ｃｍ１個分）ホワイトチョコレート・１２０ｇ有塩バター・・１３０ｇ卵黄・・・・・６ヶ分砂糖・・・・・８０ｇ生クリーム・・７０ｇ卵白・・・・・６ヶ分砂糖・・・・・４０ｇ薄力粉・・・・５０ｇ※抹茶・・・・・５０ｇ※ ※あわせてふるっておきます※粉糖・・・仕上げにふりかけます。■作り方ホワイトチョコレートとバターは湯せんで溶かす。大きめのボールに卵黄と砂糖を入れ、湯せんにかけ人肌にあたためリボン状にもったりするまであわ立てる。（あたたまったら湯せんからはずす）そこに、溶かしたホワイトチョコとバターと生クリームを入れ混ぜる。別のボールで卵白と砂糖をしっかりあわ立てメレンゲを作る。チョコのボールの方に、メレンゲを１／３入れて、まぜ、薄力粉と抹茶を入れてまぜる。残りのメレンゲもいれてさっくりと混ぜる。型にバターをぬり生地を入れる。１６０度のオーブン（トースター）で３０分焼けばできあがり。型からはずし乾燥しないようにラップをふわっとかけてさます。（これは、とっても重要☆これでしっとり仕上がります。）レシピィの材料メモ製菓用の抹茶です。クロレラが配合されているので焼いても色あせずきれいなグリーンがでます。《ナリヅカ》グリーンパウダーDK【40g】楽天で購入バレンタイン・ケーキやお菓子のレシピ集バレンタインやひな祭りにいかが？ハイジの白パン抹茶ワッフルチョコラスク揚げない抹茶ドーナツ桜のシフォンケーキひな祭りケーキ
January 30, 2012
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めで鯛次男
我が家の次男は私に似て個性的。やることがおもしろい。正月もこんなことがあった。次男、１ぴきものの鯛をぶらさげて外から帰ってきた。よくみると、その鯛、半分身がそぎとられている。聞いたら、お年玉で鯛を買って、従兄弟と外で調理して食べてきたのだそうだ。そしたら、うろことか骨たくさんあって半分でやめてきたみたい。雪もある寒い外で食べなくても・・・・と思うけど。テレビの影響かな？よく外で調理して食べる番組あるでしょ。そして、もう半身を調理するのだと、台所を占拠する次男。うろことりの道具をだしてあげて、とにかく、怪我しないようにねといってあとは放置。刺身と、焼き魚ができあがっていたのでした。それにしても、あっちこっちにでっかいうろこが飛び散っていて大変でしたとさ。
January 13, 2012
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栗きんとん戦争勃発
今年はゆったりマイペースなお正月をすごしたレシピィです。皆さま今年もどうぞよろしくお願いします♪大晦日、もう閉店した郵便局に年賀状を投函しにいって、スーパーにお正月のお買い物。おやじ（旦那さん）が、栗きんとんと数の子を絶対買ってきて！といってたので、探してみる。するとびっくり玉手箱栗きんとん高っけーーーーっ！！！栗が４個しか入ってない小さな小さなパックが６３０円だし。たっけーーーーっ。見渡すも他に栗きんとんないし。高いのだけ売れのこってたみたい。買いたくなーい。シュークリーム６個の方がいい。でも、おやじの指令だしなー。買っていかないとご機嫌に影響するしなあ。おっ、でも原材料がめっちゃ高級ですごーーーーくおいしいとか。ペーストの部分も芋じゃなくて栗でできてるとか？そう思ってパッケージ凝視するも、普通の芋のペーストだし。ふ～～～～ん。しかし、この高い栗きんとんものすごく在庫が山になってる。これは、明日になれば見切りされるぞなんか、悔しい気分。栗きんとん売り場でぶつぶつ言うこと数分。しぶしぶ、買い物かごへ～～～。で、家に帰ってきて、栗きんとん、これで、７００円だよ（やや高めに）おやじに言うとおやじ｢なんだって！こんなに小さいのが、そんなに高いのか！！！！｣・・・そんなにびっくりされてもねえ。もともと栗きんとんって安くはないでしょ。レシピィ｢もう、来年はおやじの指令でもこれほど高かったら買わないし。芋ようかんの方がいいし。｣おやじ｢しかし、これは異常に高いぞ！ぷんぷん｣そして、2日、おやじが、近所のスーパーからほくほく顔で帰ってきた。おやじ｢おい！これを見ろ！栗きんとんだぞ！｣ふ～～～ん。（また買ったのか）おやじ｢ほれ！いくらだと思う？にやり。こんなに大きいパックで３００円じゃ～～～～！｣へ～～～～～～。よかったね。（といいつつ、なんか悔しい気分）レシピィ｢・・・見切りでそんなに喜ぶなら、もう来年は定価でなんて買わないし。｣そして、例の超高い栗きんとんも山盛りで見切り処分になっていた。まあ、こんな栗きんとんが高い！とか安いっていうネタのバトルを正月3日まで続けたレシピィ夫婦。けちけちだーーーー。
January 1, 2012
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