2006.08.20
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10647)
カテゴリ： 食いしん坊なおしゃべり
こんなものを、職場の人からいただいた。
Crema catalana
クレマ カタラーナっていうのかな？
スペインに行ったときに、買ったものらしい。
カスタードクリームのデザート？
プリンの親戚、みたいなもん？
とりあえず、作ってみよう♪
＝＝＝ 本日のおすヽめ品 楽天市場でも発見♪＝＝＝＝
税、送料込 ４５００円
上は、パリパリ。
下は、濃厚こってり♪ だって！
日本人好みの味かな～。
さらに、ステキな企画発見♪
スイーツプレゼント♪ …8/22まで
↑応募しなきゃ、当たらない！！
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●roze-piの【きまぐれなロゼ洋菓子店】の実験室 クレマ カタラーナってなに？
◆クレマカタラーナって？
カスタード系、
プリンの親戚みたいなもんかな？
作り方は？
◆作り方って？
「よ、読めん…」
スペイン語、フランス語、ドイツ語での
作り方の説明があった。
ドイツ語は、文学少女だったころ、
ヘルマン・ヘッセにひかれて、
高校生くらいから、ラジオやテレビ講座でやったが挫折して、
身につかなかった。
能力がちと足りず…
英語でも、読めないと思うんだけど…。
おぉ、絵がある。絵が！！
◆途中のハプニング！？
ご丁寧に、絵には、温度や牛乳の分量、
加熱温度や加熱時間も書かれていたため、完成。
だが、
「なんか、かたまらないんだけど…」
もしや、冷たい牛乳だったから、
１００度で１～２分が十分でなかった！？
「いいや、もう一度、加熱しよう」
液体を型から、鍋にうつし、再加熱。
このせいで、１つ分、減っちゃった…
ただ、今から思うと、
カスタードクリームのデザートなら、
微妙に液体と固体のやわやわ状態で、
よかったのかも？
だって、クレマカタラーナなんて、
生まれてから一度も、食べたことないもん。
もん
さらに、ガスバーナーはないし、焼き色をつけようと、
グラニュー糖をまぶして、オーブントースターへ。
「なんか、とけているような…？」
暑いし、断念。
◆お味は？
とにかく、完成した。
「プリンみたいなもんだけど、食べる？」
試食第一号は父。
「やわやわじゃんか。味はいいけど…」
初の、クレマカタラーナ。
本物と同じか、疑わしいが…。
おぉ、やわやわ、とろとろの食感。
これは、たまらない！！
のだが、
「う～ん、なんか味がね～」
父とは反対の感想。
バニラの風味豊かなプリンとは、違うような…。
日本人むけじゃないっていうか…。
ちょっと、くどいし…。
わたくしのお口にあわないですわ
これなら、プリンエル使った、
お手軽プリンの方がいいな…。
って、貧乏人？
まだ、この素が半分余っている。
これを無駄にせず、どう使おうかと考える。
お菓子作り、双葉ちゃんなのだ。
そして、今回のことで、
クレマカタラーナって、カスタードクリームやプリンの、
ものすごく遠い親戚だ というイメージが出来た。
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ご声援、ありがと～ぉ。(^^)/
秋のトレンドファッション …暦の上ではもう秋♪ おしゃれは先取り♪
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青森の旬なグルメ …共同購入でお得にゲット 8/30まで
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木漏れ日の中で
…roze-pi家の食卓日記
重くて、“開かずのYahooブログ”
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||o(｀へ´)o||
カツ丼
おかしなお菓子な館
…スイートな手作りお菓子の日記
黄昏屋敷の古井戸から
…ホラーな日記。真実かって？ それは、ひ、み、つ♪
夕焼け空の小さな事件簿
…身近に起きた小さな事件、小さな感動の日記。
Crema catalana
クレマ カタラーナっていうのかな？
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だが、
「なんか、かたまらないんだけど…」
もしや、冷たい牛乳だったから、
１００度で１～２分が十分でなかった！？
「いいや、もう一度、加熱しよう」
液体を型から、鍋にうつし、再加熱。
このせいで、１つ分、減っちゃった…ただ、今から思うと、
カスタードクリームのデザートなら、
微妙に液体と固体のやわやわ状態で、
よかったのかも？
だって、クレマカタラーナなんて、
生まれてから一度も、食べたことないもん。
もんさらに、ガスバーナーはないし、焼き色をつけようと、
グラニュー糖をまぶして、オーブントースターへ。
「なんか、とけているような…？」
暑いし、断念。
◆お味は？
とにかく、完成した。
「プリンみたいなもんだけど、食べる？」
試食第一号は父。
「やわやわじゃんか。味はいいけど…」
初の、クレマカタラーナ。
本物と同じか、疑わしいが…。
おぉ、やわやわ、とろとろの食感。
これは、たまらない！！
のだが、
「う～ん、なんか味がね～」
父とは反対の感想。
バニラの風味豊かなプリンとは、違うような…。
日本人むけじゃないっていうか…。
ちょっと、くどいし…。
わたくしのお口にあわないですわこれなら、プリンエル使った、
お手軽プリンの方がいいな…。
って、貧乏人？まだ、この素が半分余っている。
これを無駄にせず、どう使おうかと考える。
お菓子作り、双葉ちゃんなのだ。
そして、今回のことで、
クレマカタラーナって、カスタードクリームやプリンの、
ものすごく遠い親戚だ というイメージが出来た。
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秋のトレンドファッション …暦の上ではもう秋♪ おしゃれは先取り♪
スイーツフェスタ 第二弾 …9/1まで
秋の防災グッズ …年に１度の点検を♪ 9/15まで
青森の旬なグルメ …共同購入でお得にゲット 8/30まで
懸賞いろいろ …応募しなきゃ当たらない！
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木漏れ日の中で
…roze-pi家の食卓日記重くて、“開かずのYahooブログ”
続けてupすると、エラーになるんだぁ！
||o(｀へ´)o||
カツ丼
おかしなお菓子な館
…スイートな手作りお菓子の日記 黄昏屋敷の古井戸から
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…身近に起きた小さな事件、小さな感動の日記。 わぁ、海だ！！
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クレーマカタラーナ！
こんにちは♪
今日も一日寝てます・・
おお、おいしそうな・・
フランス語、ドイツ語いちおう読めると思う・・・思うだけかも・・・笑
絵があるのなら最初から絵だけにして大きくすればいいのにね♪
お取り寄せのやつに、クリームブリュレの元だって説明があったよ。それなら作った事あります。牛乳を沸騰させて、生クリーを入れて、別ボールに卵に砂糖をさりまぜたものを作って、その卵に牛乳と生クリーを混ぜたものを少しずつ入れて混ぜて、グラタン皿にいれて、オーブンで蒸し焼きするんだよ♪
仕上げはカソナード、もしくは、三温糖、ブラウンシュガーをふりかけて、バナーで焦げ目をつけるの♪
これはあつあつでも冷やしてでもおいしいよ♪
できあがりの写真、綺麗な色でおいしそう！
お邪魔したい～
病み上がりは甘いものが食べたい・・・♪
ああ、作るのには体力回復してないし。。。
甘いものが食べたくなってきました～～
残った半分の粉でなにができるのか、お楽しみですね。わくわく・・・♪♪
(2006.08.20 16:57:45)
今日も一日寝てます・・
おお、おいしそうな・・
フランス語、ドイツ語いちおう読めると思う・・・思うだけかも・・・笑
絵があるのなら最初から絵だけにして大きくすればいいのにね♪
お取り寄せのやつに、クリームブリュレの元だって説明があったよ。それなら作った事あります。牛乳を沸騰させて、生クリーを入れて、別ボールに卵に砂糖をさりまぜたものを作って、その卵に牛乳と生クリーを混ぜたものを少しずつ入れて混ぜて、グラタン皿にいれて、オーブンで蒸し焼きするんだよ♪
仕上げはカソナード、もしくは、三温糖、ブラウンシュガーをふりかけて、バナーで焦げ目をつけるの♪
これはあつあつでも冷やしてでもおいしいよ♪
できあがりの写真、綺麗な色でおいしそう！
お邪魔したい～
病み上がりは甘いものが食べたい・・・♪
ああ、作るのには体力回復してないし。。。
甘いものが食べたくなってきました～～
残った半分の粉でなにができるのか、お楽しみですね。わくわく・・・♪♪
(2006.08.20 16:57:45)
Pastoral Louisさんへ
roze-pi
さん
クリームブリュレも、食べたこと、ない…。
でも、なんか、カスタードクリームを蒸し焼きにしたもの？
材料からすると、絶対に、みんな親戚っぽいんだけど…。
日本人好みの味になっていなかったってことかな～。いやぁ、父はおいしいらしかったし…。
うちでは、父がおいしいというものは、わたしとはちょっと違うものなので、味覚の問題？
見た目は、うん、おいしそうでしょ？
スペアミントが、ちょっとしなしな風なんだけど、これは、おいしそうって思ったの。
残ったもので、何を作ろうかな♪
一応、考えてはいるんだけど…。
乞う、ご期待！！ ♪((Ｏ(〃⌒∇⌒〃)Ｏ))♪ﾄﾞｷﾄﾞｷ
(2006.08.20 19:28:06)
でも、なんか、カスタードクリームを蒸し焼きにしたもの？
材料からすると、絶対に、みんな親戚っぽいんだけど…。
日本人好みの味になっていなかったってことかな～。いやぁ、父はおいしいらしかったし…。
うちでは、父がおいしいというものは、わたしとはちょっと違うものなので、味覚の問題？
見た目は、うん、おいしそうでしょ？
スペアミントが、ちょっとしなしな風なんだけど、これは、おいしそうって思ったの。
残ったもので、何を作ろうかな♪
一応、考えてはいるんだけど…。
乞う、ご期待！！ ♪((Ｏ(〃⌒∇⌒〃)Ｏ))♪ﾄﾞｷﾄﾞｷ
(2006.08.20 19:28:06)
アブラカタブラみたいな呪文？
yukineko316
さん
聞いた事のないデザート。やっぱり外国製は興味津々。
珍しいもの貰ったね。プリンの親戚？成分がわかると何が違うかわかったのかもね。
見た目はプリンだね。美味しそう♪なのに評判が悪かったの？
う～ん、香料のせいかな？何かを足せばお好みのお味になりそうだよね。
今度は日本語での説明書付きのを貰えるといいのにね。 (2006.08.21 18:25:15)
珍しいもの貰ったね。プリンの親戚？成分がわかると何が違うかわかったのかもね。
見た目はプリンだね。美味しそう♪なのに評判が悪かったの？
う～ん、香料のせいかな？何かを足せばお好みのお味になりそうだよね。
今度は日本語での説明書付きのを貰えるといいのにね。 (2006.08.21 18:25:15)
yukinekoさんへ
roze-pi
さん
プリンの遠い親戚みたいなもん、だと思うの。
カスタードクリームに近いけど、でも、なんかちょっと違う…。
香料か、うん、そうかも？
もっと、バニラ風味がプンプンがいいんだけどな～。
見た目は、そうなの、プリンだよね。
で、おいしそうに見える…。
父は結構好みだったらしいけど、わたしは、いまいち。
(2006.08.21 19:53:47)
カスタードクリームに近いけど、でも、なんかちょっと違う…。
香料か、うん、そうかも？
もっと、バニラ風味がプンプンがいいんだけどな～。
見た目は、そうなの、プリンだよね。
で、おいしそうに見える…。
父は結構好みだったらしいけど、わたしは、いまいち。
(2006.08.21 19:53:47)
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