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2019年12月15日

友人の店炭焼厨房ＨＡＫＯでホルモン食べました。

(10)

テーマ：外食してきました。(1339)

カテゴリ：酒を楽しむ

盛岡菜園の炭焼厨房ＨＡＫＯに行きました。

今回は仕事仲間4人で行きましたが、
２人は遅れてくるみたいなんで、
先に注文して食べてました。

いつものように生ビールと
ホルモン３点盛りで始めてます。

３点盛りはメニューの中から
３種類選んだ盛り合わせ。

焼き始めて１０分程で、
他の２人が到着。

改めて乾杯して、焼いて食べていきます。

ホルモンにはこだわりもって仕込んでるので、
脂に甘み旨味を感じる美味い部位ばかりです。

３点盛りをもう一皿。
今度はお店にお任せで。

部位は忘れちゃいましたけど、
いろんな食感味わえて旨いし、
酒もすすみます。

さらに、ちょっと高級なところも追加して。
たしか、ゲタバラとタンだったかな。

タンは厚切りですけど、
焼き過ぎないように。

この店、昔から雑誌やテレビの取材お断りしてるんですけど、
口コミで常に混むようになりました。

昔は閑散としてましたけど、
今は予約しないと座れない時があります。

最後は、盛岡冷麺でシメ。

スープは牛骨砕いて煮込んだトロトロ。
コラーゲンたっぷりです。

自分ら歳とってきて、
脂の強いホルモンは、
たくさん食べる事はなくなってきましたが、
やっぱり美味いんだなぁ。

人が集まった時に、
盛り合わせを少しずつ
いろんな種類を食べるようにして、
時々ここに来ていたのでした。